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Esta jornada arranca en Fuenterroble de Salvatierra, pueblo salmantino de vieja tradición hospitalaria, y afronta el tramo más alto de la Vía de la Plata. Son 51 kilómetros que empiezan subiendo al Pico de la Dueña, la cota más elevada de la ruta entre Sevilla y Astorga; después el perfil cede, se rueda por dehesa y campo abierto hasta San Pedro de Rozados y se baja al valle del Tormes para entrar en Salamanca por su puente romano de quince arcos.
Antes de salir, en Fuenterroble puedes ver el Centro de Interpretación de la ruta y la iglesia de Santa María la Blanca, con su Puerta del Perdón. Al final espera una ciudad universitaria declarada Patrimonio Mundial: la Plaza Mayor, la Casa de las Conchas y el claustro del convento de las Dueñas. Salamanca es una de las grandes paradas de la Vía de la Plata en bici desde Sevilla.
Cincuenta y un kilómetros que empiezan subiendo al Pico de la Dueña, la cota más alta de la Vía de la Plata entre Sevilla y Astorga. Después el perfil cede y se rueda por dehesa y campo abierto hasta San Pedro de Rozados, para bajar al valle del Tormes y entrar en Salamanca por su puente romano. Al final espera una ciudad universitaria Patrimonio Mundial: Plaza Mayor y Casa de las Conchas.