Informazioni su Ribadeo
Ribadeo è una città al confine con il Principato delle Asturie e appartiene alla provincia di Lugo, un confine tra queste due culture sorelle. Si trova sul Mar Cantabrico, che offre bei paesaggi, e si vanta con piacere della sua ria di Ribadeo, della sua cultura gastronomica e del suo fascino particolare.
È un luogo versatile dove molti vengono per fare surf, altri per assaggiare i piatti tradizionali galiziani e molti altri per godere dei paesaggi naturali che la città costiera ha da offrire. Una visita a questo villaggio offre infinite possibilità per tutti i gusti.
Nell’antichità la città era un grande centro nevralgico grazie al suo porto, asse principale del commercio cantabrico con i paesi baltici. Il noto brandy fu allora importato esclusivamente, per cui fu conosciuto come kúmel de Ribadeo. Questo è diminuito con la concorrenza di altri porti come Gijón nel XIX secolo. Oggi è un luogo eccellente per i viaggiatori, una delizia per i turisti e un alleato dei pellegrini grazie al suo ambiente unico.
Cosa vedere e fare a Ribadeo
La spiaggia delle cattedrali
La spiaggia di Aguas Santas è colloquialmente conosciuta come la spiaggia delle Cattedrali grazie alle impressionanti forme generate dalle sue scogliere. È stato dichiarato Monumento Naturale dalla Cosellería dell’Ambiente della Xunta de Galicia ed è una delle maggiori attrazioni turistiche della zona di Ribadeo.
La più caratteristica di questa spiaggia è la forma delle sue rocce gigantesche che creano archi e grotte simili a templi costruiti dall’uomo. Sono più chiaramente visibili durante la bassa marea e creano paesaggi fantastici che sono difficili da trovare in qualsiasi altra parte del mondo. Si possono osservare grandi pareti rocciose di ardesia e scisto erose formando archi o grotte di decine di metri. Il successo di questo luogo unico è tale che nel 2015 la Xunta de Galicia è stata costretta a regolare le visite per proteggere la conservazione del paesaggio. Pertanto, è necessario pianificare un po’ di tempo in anticipo per richiedere un pass di accesso.
L’estuario di Ribadeo
Questo spazio di grande diversità biologica e aspetto unico è un altro dei luoghi di fermata obbligatoria per chiunque passi per Ribadeo e voglia lasciarsi trasportare dalla bellezza della natura. Questo è un luogo eccellente per trascorrere la giornata, dove si possono vedere diverse specie di uccelli, fare belle passeggiate o praticare diversi sport acquatici. Non ci sarà spazio per la noia.
L’estuario è stato dichiarato zona umida d’importanza internazionale ed è stato poi incluso nella rete Natura 2000. Nell’ambito della Convenzione di Ramsar, è protetta la diversità biologica dei suoi uccelli acquatici, che possono anche essere identificati attraverso Ribadeo Birding. È una piattaforma web creata dal Comune per raccogliere informazioni più complete sull’ornitologia del luogo e portarle facilmente a tutti i turisti.
L’offerta culinaria
L’eccellente qualità dei prodotti freschi del mare e dell’estuario di Ribadeo offrono la possibilità di godere di una gastronomia di alto livello a tutti i viaggiatori. Con una grande varietà di piatti che si possono gustare negli oltre 50 stabilimenti dedicati all’industria dell’ospitalità che si trovano nella zona.
Tra le ricette più popolari ci sono quelle fatte con e accompagnando sempre la materia prima con verdure o ortaggi dell’estuario. verdure degli orti di Ribadeo. Senza dover andare al ristorante, si possono anche acquistare prodotti gourmet con Denominazione d’Origine e Indicazione Geografica Protetta. I negozi di alimentari con questi timbri sono distribuiti in tutta la città per coprire tutte le esigenze gastronomiche dei viaggiatori.
Navigare
Ribadeo ha un forte legame con il surf e gli sport acquatici grazie alla sua interessante geografia. Il surf è molto comune sulle spiagge locali e suburbane, quindi è una destinazione eccellente per gli appassionati di surf.
Tale è l’impatto che nell’anno 2019 è stato organizzato un gigantesco campionato vicino al faro di Ribadense, hanno approfittato della enormi onde di più di 20 metri di altezza. Questo evento ha avuto un grande impatto internazionale ed è stato seguito con grande interesse da professionisti di tutto il mondo.
Feste gastronomiche
L’importanza della materia prima di qualità a Ribadeo e il talento dei suoi abitanti per trasformarla in piatti squisiti va oltre la comune offerta gastronomica, e viene celebrata con diverse feste tematiche. Tra i mesi di luglio e agosto si celebra nel paese di Rinlo la Fiesta del Percebe, un evento per degustare questo e altri frutti di mare negli stabilimenti della zona.
Anche il bestiame ha il suo ruolo nella regione e viene celebrato in stile con la Fiesta de la Carne al Caldero durante il mese di agosto. È un omaggio a un piatto di vitello galiziano con paprika molto popolare nella zona ed è un evento organizzato dai vicini stessi. Infine, durante il mese di maggio, si svolge il Ribadeo de Tapeo, un evento per godere della gastronomia a piccole dosi e che comprende diversi concorsi e iniziative culinarie.
