Sotto la prospettiva di "imparare facendo e la convinzione che al giorno d'oggi l'educazione non si limita solo alla scuola, ma può avvenire in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo, il Cammino di Santiago offre molteplici possibilità educative, simbolo e pretesto per mobilitare gli studenti e ampliare le loro competenze all'interno di una proposta educativa interdisciplinare, cooperativa, coeducativa e sensibile all'ambiente. Per tutte queste ragioni, il Cammino Francese è una grande opzione per una gita scolastica.