Via della Plata in Auto: Natura, Cultura e Gastronomia

La Ruta de la Plata, che attraversa la Spagna da Gijón a Siviglia, attraversa quattro comunità e sette province, offrendo un mix di natura, storia e gastronomia. Nel viaggio spiccano città come Gijón, Oviedo, León, Salamanca, Mérida e Siviglia, ognuna con il proprio patrimonio culturale. È una ruta accessibile in auto, moto o camper, che si collega al Cammino di Santiago e permette di godere di monumenti romani, paesaggi diversi e una ricca tradizione culinaria.

L'autostrada A-66, conosciuta come autostrada della Via della Plata, consente di percorrere da nord a sud in auto la parte ovest della Spagna, partendo da Gijón fino ad arrivare a Sevilla lungo 809 chilometri. È la seconda autostrada più lunga della Spagna dopo l'autostrada del Mediterraneo (A-7), e offre un variegato compendio di natura, cultura e gastronomia delle diverse regioni spagnole.

Non dobbiamo confonderla con la Via della Plata, una strada romana che copriva il tragitto da Emerita Augusta o Mérida (Badajoz) fino a Asturica Augusta o Astorga (León) e lungo la quale oggi passano a piedi i pellegrini jacobei del sud della Spagna, sebbene abbiano in comune solo il nome e alcuni tratti e città. La principale differenza tra le due è che la Via della Plata è pensata per essere percorsa in auto, sia essa in macchina, moto o addirittura camper. Pronti a partire?

Dove passiamo in auto per la Via della Plata?

Il nostro viaggio attraverso la Via della Plata in auto inizia nel nord della penisola e ci porterà a conoscere quattro comunità autonome e sette province. Iniziamo in Asturias per passare a Castilla e León attraverso le province di León, Zamora e Salamanca. Poi si collega con l'Estremadura, passando per Cáceres e Badajoz, per arrivare infine in Andalusia attraverso la provincia di Sevilla, dove questa via termina.

Saranno molti i paesi e le città che puoi visitare lungo la Via della Plata, e in questo articolo vedremo le principali città che non devi omettere nella tua avventura. Questa via permette di immergersi in molta cultura e storia con tutto il patrimonio che offrono le sue città e paesi, natura con paesaggi variopinti e indimenticabili, e naturalmente tutta la gastronomia tipica delle diverse regioni.

¿Cosa vedere in Asturias?

Nei 76 chilometri che si snodano nel Principato di Asturias, la Comunità Autonoma con meno chilometri della Ruta de la Plata, ci sono diverse località che potremo visitare, e ti presenteremo tre di esse: Gijón, Oviedo e Mieres.

Gijón

Oltre a godere della sua famosa spiaggia di San Lorenzo, possiamo immergerci nei più di 2.000 anni di cultura romana visitando il parco archeologico della Campa de Torres, datato 490 a.C., la Villa Romana di Veranes o le terme di Campo Valdés, un edificio del I secolo d.C. Non dimentichiamo la Gijón più attuale con il suo prezioso quartiere dei pescatori di Cimavilla.

Altri dei suoi attrattivi sono il palazzo Revillagigedo e la collegiata di San Juan Bautista, datata del XVIII secolo, la casa natale di Jovellanos, il palazzo dei Jove Huergo e la cappella della Trinità ci aspettano. Prima di partire, possiamo ammirare la scultura di Eduardo Chillida, “Elogio del Horizonte”, situata nel lungomare di San Lorenzo, così come visitare l'acquario e il giardino botanico come tocco finale al nostro soggiorno a Gijón. Sicuramente vedrai pellegrini, poiché in questa città passa il Cammino di Santiago del Norte.

Oviedo

Nella capitale asturiana c'è molto da visitare, poiché Oviedo è stata un protagonista molto importante nella storia della Spagna e un punto chiave nella nascita del Cammino di Santiago, poiché dalla “Vetusta” di Leopoldo Alas Clarín nasce il Cammino di Santiago Primitivo, considerato il primo dei percorsi jacobei.

Iniziamo con la Cattedrale di El Salvador, punto di partenza del Cammino Primitivo e punto finale del Cammino di El Salvador, che nasce a León. All'interno si trova la Camera Santa, con la croce della Vittoria, simbolo del Principato delle Asturie, e la croce degli Angeli, simbolo della città. Nella piazza di Fontán devi passare per il suo mercato, che offre ogni tipo di prodotti freschi ed è il centro nevralgico della città. Naturalmente, passeggia lungo la via Manuel Pedregal, o per dirla in un altro modo, la via dei vini della città, dove gli ovetensi godono di tutto lo splendore della loro gastronomia.

Mieres

Mieres è situato in un paesaggio naturale bucolico testimone di una forte tradizione mineraria, e infatti nella piazza Paz i residenti rendono omaggio ai loro minatori con un meritato monumento al Minatore. A pochi passi si trova il palazzo del Marchese di Camposagrado, dove puoi ammirare una delle migliori collezioni di pittura delle Asturie, oltre a visitare un edificio dichiarato Bene di Interesse Culturale.

Già nel centro storico della città non puoi trascurare il parco Jovellanos e la piazza del Requexu, dove il monumento all'Escanciador rende omaggio alla cultura della sidra asturiana; dopo una bella passeggiata, cosa c'è di meglio che sedersi in una delle sue terrazze e gustare una buona sidrina ben scanciata. Pote asturiano o fabada delle Asturie completano l'esperienza della gastronomia della città.

Cosa vedere in Castilla e León?

La Ruta de la Plata ci porta attraverso terre castigliano-leonesi per un totale di 330 chilometri, rendendo così la Comunità Autonoma di Castilla e León quella con il maggior chilometraggio. Saranno grandi e significative città come León, Zamora e Salamanca quelle che vi presenteremo, anche se ci sono molti altri paesi e regioni che si possono conoscere durante questa avventura nella vecchia Castilla.

León

Questa città è pura storia e un luogo magnifico per trascorrere un fine settimana, una città che inoltre vanta una grande tradizione jacobea poiché per essa passa il Cammino di Santiago Francese. Sono così tante le cose che nasconde León che devi scoprirle: le mura medievali, le cripte romane, il patrimonio provinciale del museo di León, l'impressionante e bellissima cattedrale di Santa María de Regla di León, gotica del XIII secolo e con colorate vetrate in cui spiccano i suoi rosoni, il museo casa Botines di Gaudí, il palazzo dei Guzmanes, il palazzo del Conte Luna, la piazza Maggiore, tra molti altri punti. Naturalmente, il quartiere umido nella sua zona vecchia ti offre la migliore gastronomia della città.

Zamora

A partire da Zamora cominceremo a coincidere con la Via di la Plata jacobea. Questa città vanta un centro storico medievale con belvedere sul fiume Duero che ci lasceranno immagini meravigliose al tramonto. A Zamora è da sottolineare la cattedrale, la più antica e piccola di tutta la comunità autonoma; il suo stile architettonico rientra nel romanico del Duero, con una cupola ispirata a quelle bizantine.

Molte altre chiese romaniche puoi visitare, e nell'architettura civile è da evidenziare il Castello dell'XI secolo. Le capanne di Sayago, i mosaici romani conservati nel museo di Zamora, le fontane e le vasche di stagno ad Almaraz, la stele funeraria di Villalcampo e la stele funeraria e verraco romano di Muelas del Pan sono, inoltre, altri notevoli resti romani in questa zona. Naturalmente, non bisogna dimenticare di assaporare la sua gastronomia, non dimentichiamo che siamo sulle rive del fiume Duero.

Salamanca

Non possiamo fare a meno di fermarci in questa preziosa città dove cultura, storia e il fermento studentesco si uniscono. Salamanca, anche protagonista nella Via de la Plata, contiene molti monumenti che potremmo vedere, ma ci soffermiamo sulla sua imponente piazza Maggiore, la casa delle conchiglie, le due cattedrali (quella nuova e quella vecchia), la università più antica di Spagna, dove cercheremo il suo famoso rospo, la casa Lis, la clerecìa o il convento di San Esteban. Nella capitale charra non dimenticare di seguire le tracce di Santa Teresa di Gesù, oltre a godere della sua gastronomia, dove il maialino è il re.

Cosa vedere in Extremadura?

Con 300 chilometri all'interno della Via della Plata, nelle terre estreme troveremo città e paesi in cui il passato romano è ancora molto vivo. Mérida è, senza dubbio, l'epicentro di questo tratto in cui seguiamo la Via de la Plata, ma lungo il cammino incontreremo molti paesi e città che ci entusiasmeranno, come Plasencia, Cáceres e Zafra.

Plasencia

Una città ricca di natura grazie alle molteplici aree verdi con grande diversità di uccelli che troveremo in Plasencia, come il Parco dei Pini. Le cattedrali vecchia e nuova ci trasportano in un viaggio che inizia nella prima nel XIII secolo e termina nella seconda nel XVI. Il palazzo Episcopale, il centro di interpretazione medievale, il palazzo di Mirabel o quello di Monroy e diverse delle sue chiese, come San Nicolàs, San Martìn o l'Ermita di Nostra Signora del Porto, ci regalano storia e cultura in egual misura. Rimani stupito dal suo imponente acquedotto romano mentre ti delizi con i prodotti gastronomici estremi.

Cáceres

Una delle città spagnole in cui godremo della miscela culturale che le diverse civiltà le hanno conferito nel corso dei secoli. Fondata dai romani, nel centro storico di Cáceres vedremo rappresentato lo stile gotico e rinascimentale, con la muraglia moresca che circonda la città e la sua trentina di torri con le cicogne come spettatrici d'eccezione. Vale la pena vedere la torre di Bujaco, il museo di Cáceres, la cattedrale gotica di Santa Maria e il palazzo dei Golfines de Abajo, una casa-fortezza molto speciale. Per quanto riguarda la sua gastronomia, non perdere l'occasione di provare le migas estremeñe che preparano a Cáceres.

Mérida

Arriviamo nella città emblema di questa Vía de la Plata, Emerita Augusta. Un luogo molto importante della Vía de la Plata, in essa troviamo molte ‘Mérida’ in una sola: la romana, la visigota, l'araba, la medievale e l'attuale. Della Mérida romana si conservano il famoso teatro e anfiteatro, il circo, l'acquedotto, il tempio di Diana, l'arco di Traiano, le terme o il museo nazionale di arte romana. La basilica di Santa Eulalia o il Xenodoquio rappresentano la Mérida visigota mentre l'araba è evidente con l'alcazaba. Mérida, una città in cui perdersi in ognuna delle sue strade e deliziarsi con i sapori della sua gastronomia, per la quale ti consigliamo di dedicare un paio di giorni.

Zafra

Attorno a Zafra troveremo diversi resti romani, mentre molti altri li vedremo integrati negli edifici del paese stesso. Impressionante è il Palazzo dei Duchi di Feria, del XV secolo, o la collegiata di La Candelaria, dove troveremo una collezione eccezionale di quadri di Zurbarán. Le piazze Grande e Chica unite dall'arco del Pane, la porta delle mura e le sue chiese, eremitaggi e musei rendono Zafra una tappa indispensabile. Punto di sosta nella Via de la Plata, per quanto riguarda la sua gastronomia è da sottolineare le giornate gastronomiche ambientate nel secolo d'oro, che si celebrano durante le feste "Dalla luna al fuoco" ogni mese di giugno.

Cosa vedere in Andalusia?

Arriviamo in terre andaluse per percorrere l'ultimo tratto di 115 chilometri in cui ci aspettano due città, Carmona e Sevilla. In entrambe continueremo a godere della presenza romana in questa Ruta de la Plata e apprezzeremo le loro costruzioni, molte delle quali hanno oltrepassato i nostri confini in fama.

Carmona

Il asse principale di questa località è la via Augusta dove, inoltre, puoi godere della necropoli, un insieme in cui spiccano le tombe dell'Elefante e di Servilia. Il suo anfiteatro del I secolo a.C., la Plaza Arriba che faceva parte del foro romano, vari mosaici nel municipio, la porta di Córdoba o il ponte romano sono altre attrazioni di Carmona. Spicca il convento mudéjar di Santa Clara del XVI secolo e la chiesa di San Pedro con la “Giraldilla”. Godere della sua gastronomia andalusa dopo una buona visita è il miglior piano che puoi fare nella tua sosta a Carmona, una città da film, poiché è scenario di registrazione di molti film.

Sevilla

Siamo arrivati alla fine del nostro particolare viaggio che si conclude a Sevilla, dove troveremo numeroso patrimonio romano, evidenziando la casa Pilatos. Non puoi perderti le pietre romane della Giralda, le colonne dell'alameda di Ercole, il tempio di via Mármoles e i resti dell'acquedotto dei Canali di Carmona. A Sevilla troviamo la cattedrale e la Giralda, il Real Alcázar e l'Archivio delle Indie, tre monumenti inclusi nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. Oltre a questo, una passeggiata per la città, meglio e più comoda in carrozza, ci porterà per le sue strade piene di storia fino alla Real Maestranza, alla Torre dell'Oro e alla Plaza di Spagna, godendo di bellissimi edifici come il palazzo di Lebrija e quello delle Dueñas.

Una conclusione del percorso con il Guadalquivir come testimone muto del passaggio delle civiltà in questa bella città andalusa sarà il tocco finale e ti ricorderà che Sevilla ha un colore speciale. Per quanto riguarda la sua gastronomia, se coincidi con la mitica Settimana Santa di Sevilla, non dimenticare di provare i ceci con spinaci, e se hai il coraggio di assaporare le lumache, prova le famose cabrillas; altrimenti, sii un autentico sevillano assaporando un buon filetto al whiskey con una cañita ben fresca.

Informazioni pratiche

Abbiamo parlato dell'autostrada A66, gratuita, ma non dimentichiamo di informarti che il percorso a volte include piccoli tratti di altre strade che sono a pagamento (autostrade).

Per finire, ti forniamo un file che puoi scaricare con tutte le informazioni su ciascuna delle città e dei paesi di questa Via della Plata, le loro feste, i piatti tipici e gli acquisti che puoi fare. Se non bastasse, ti lasciamo un link diretto alla mappa della Via della Plata con le città e i paesi che possiamo visitare.

Ci auguriamo che con questo articolo tu decida di percorrere con la tua auto questa rotta, che oltre a essere collegata al Cammino di Santiago, non ha nulla da invidiare alla famosa Route 66 americana. Contrasti di paesaggi e natura, molta storia e variopinti strati di cultura, e una ricchissima e unica gastronomia sono la garanzia di un viaggio per il quale, come minimo, è necessaria una settimana, anche se è sempre meglio dedicarvi più giorni per goderselo al 100%. ¡Ah! E non dimenticare, prudenza sulla strada, amico conducente.