Comidas y dietas
Uno de los grandes motivos nos inspiran a viajar, es, como no, conocer y saborear las comidas típicas de los lugares que visitamos, por lo que podemos encontrar todo tipo de alimentos de las dietas españolas. En ocasiones te apetece descubrirla por tu cuenta y/o seguir recomendaciones locales, pero puede que también prefieras despreocuparte y contratar un paquete que incluya este servicio.
El Camino de Santiago es historia, cultura, naturaleza y personas, pero también es gastronomía. Y se podría decir que la gastronomía a su vez también refleja la historia, la cultura y la idiosincrasia de cada pueblo por el que discurre el Camino.
En cada uno de nuestros viajes al Camino de Santiago tienes la posibilidad de contratar todas las comidas que desees o gestionarlas por tu cuenta.
Comidas contratadas
En el caso de que prefieras despreocuparse y hacer el Camino de Santiago con las comidas contratadas, podrás hacerlo sin ningún problema contratando alguna de las siguientes modalidades de régimen alimenticio.
Desayuno
El desayuno es la comida más importante para el peregrino. Contarás con desayunos completos, perfectos para afrontar la etapa llenos de energía. Normalmente incluyen una bebida a elegir, (café, infusiones, leche, colacao), zumo natural, tostadas, bollería y alguna pieza de fruta.
Media pensión
La media pensión (MP) incluye desayuno y cena. Los restaurantes contratados te ofrecerán para cenar un menú del día con primer plato, segundo plato, postre, café, pan y bebida, con varias opciones a elegir.
Almuerzos
Las etapas están diseñadas para comenzar a caminar a primera hora de la mañana, llegando a tu meta alrededor de mediodía. Pero es posible que algún día, por el motivo que sea, tardes un poco más en llegar y te encuentres la desagradable sorpresa de que la cocina está cerrada. Por este motivo no es aconsejable hacer el Camino de Santiago con el almuerzo contratado.
Picnic
Bajo solicitud previa, cada mañana te proporcionaremos un pequeño tentempié que incluye bebida, un bocadillo o sandwich, una pieza de fruta y una chocolatina o snack. Recomendamos contratar este servicio únicamente en rutas poco transitadas o para grupos muy numerosos. Durante el Camino y cada pocos kilómetros encontraréis una gran variedad de bares, restaurantes y comercios en los que avituallaros y descansar.
Comidas por libre
Casi siempre desaconsejamos contratar las comidas, ya que, en nuestra opinión, resta libertad al viaje. Hoy en día el Camino de Santiago cuenta con un gran número de restaurantes y bares que dan servicio a los peregrinos. Por lo tanto no será difícil encontrar una mesa en la que saborear platos típicos y a buen precio.
Durante tu viaje estamos seguros de que encontrarás gente maravillosa con la que compartir ruta y por qué no una buena comida o cena intercambiando historias y experiencias. Llevar las comidas contratadas con los alojamientos supone estar sujeto a horarios y menús cerrados que pueden restar encanto a tu viaje.
Recuerda que al reservar tu viaje te proporcionaremos un dossier con los mejores bares y restaurantes del Camino de Santiago, así como los platos típicos que deberás probar en cada localidad. ¡Se te hará la boca agua!
Consejos para organizar las comidas y dietas por tu cuenta
A la hora de organizar las comidas por tu cuenta será interesante que puedas contar con cierta orientación al respecto. Sin embargo, lo ideal es que siempre dejes espacio a la flexibilidad y la espontaneidad, al fin y al cabo es el punto más emocionante de ir por libre.
El desayuno, la comida más importante del día
Tras reponer fuerzas durante la noche te sentirás con una energía mayor para empezar un nuevo día repleto de experiencias diferentes. Eso sí, no debes perder de vista la caminata que tendrás por delante y el gasto de energía que esto va a conllevar. Es el motivo principal por el que desayunar fuerte va a ser indispensable en cada jornada.
El mejor momento y lugar para el desayuno
En todos los pueblos en los que pernoctamos encontrarás bares y restaurantes que normalmente se encuentran a pocos metros del albergue u hotel donde hayas dormido la noche anterior, muchas veces incluso podrás desayunar en el mismo establecimiento.
Desayunar bien es importante, pero a veces no nos apetece tomar un desayuno copioso recién levantados a las seis o siete de la mañana. Si es tu caso, no te preocupes, podrás desayunar algo ligero nada más levantarte y empezar a caminar; en casi todas las rutas encontrarás bares abiertos cada pocos kilómetros en los que podrás desayunar tranquilamente.
El desayuno del peregrino
No nos vamos a meter con los gustos personales en cuanto al desayuno, pero sí cabe recalcar que no basta con una infusión o café para soportar positivamente el trayecto que te espera. Lo más saludable es hacer una comida equilibrada a primera hora del día, que no resulte muy pesada, pero que ayude a tener las energías suficientes.
Esto lo podrás adaptar a tu gusto personal y conseguir, a tu manera, consumir algo de fruta, proteínas, hidratos y lácteos, que son los elementos más aconsejables en estas circunstancias. En la parte más contundente podrás optar por las tostadas o bocadillos, consumir la fruta en piezas o zumos y aderezarlo con cafés, infusiones o bebidas de cacao con leche. Tendrás diferentes alternativas para escoger según tu paladar para empezar con buen pie.
Un tentempié durante las etapas
Los tentempiés pueden ser fundamentales durante el camino. Es más, si no acostumbras a comer entre horas puede que tus necesidades cambien durante esta experiencia, ya que vas a pasar el día caminando y tarde o temprano tu cuerpo te va a pedir un poquito más de combustible. Esto también te va a ayudar a aligerar las comidas principales y a evitar las digestiones pesadas.
Los mejores alimentos para comer durante las etapas
Lo ideal es consumir carbohidratos en una parada a media mañana, ya que estos te aportarán la energía suficiente. A lo largo de la etapa encontrarás una gran varidad de bares con agradables terrazas en las que podrás pararte a descansar y avituallarte.
Si te encuentras en una etapa con poca infraestructura, y pocos negocios, tendrás que llevar tus propias provisiones, los frutos secos pueden ser buenos aliados, ya que proporcionan un gran aporte energético en pequeñas dosis y son muy cómodos de llevar en cualquier bolsillo. También las barritas de cereales o el chocolate, que te aportarán el azúcar necesario. Por último, la fruta es una alternativa saludable y realmente práctica. Este alimento puede aguantar varios días sin deteriorarse además de hacer su aporte en la hidratación y en los azúcares naturales que posee.
La comida del mediodía
Si saliste a caminar temprano, a la hora de comer habrás llegado al final de la etapa, y ahora te toca una gran recompensa para recuperar energía, y por supuesto para tu paladar. Son multitud de restaurantes que cuentan con menús ideados para los peregrinos y habitualmente ya están adaptados a las necesidades de la ruta jacobea. Ante la duda esta debe ser tu apuesta más segura, y al cabo de los días ya irás notando que pide tu propio cuerpo muy probablemente. Además, si incluís el servicio de dietas y comidas contratadas previamente, esta es la comida que menos recomendamos incluir.
Una cena para disfrutar
Este es el momento ideal para juntarte con otros peregrinos y degustar la tradición culinaria de cada lugar, para hacer un poco de turismo gastronómico sin que repercuta en tu rendimiento. Es, probablemente, la comida más disfrutable del día.
Las cenas durante el camino se suelen realizar pronto para poder acostarse temprano, esto es beneficioso a la hora de conseguir mesa en un restaurante o de tomarte tu tiempo para saborear las bondades del lugar en el que te encuentres.
Preguntas frecuentes sobre el comidas y dietas en el Camino
En el Camino de Santiago la alimentación es muy importante, aunque tenemos la suerte de que se come muy bien en todas sus rutas. En nuestros viajes, ofrecemos un dossier práctico personalizado de vuestra ruta con nuestras recomendaciones de comida en el Camino de Santiago. ¡Los mejores platos típicos, y bares y restaurantes del Camino te esperan!
Si quieres saber más, visita nuestro blog para conocer los mejores platos de Galicia y del Norte de España, así como los mejores restaurantes de Santiago de Compostela.
En el Camino de Santiago, la cena suele estar disponible entre las 19:00 y 21:00 horas en los restaurantes, aunque dependiendo de cada establecimiento. Incluso, muchos de ellos tienen la cocina abierta durante todo el día, y es posible ver peregrinos cenando incluso antes.
El horario de la cena puede variar en función de la proveniencia del peregrino y sus costumbres. Es recomendable cenar no demasiado tarde para ir a descansar temprano y bien antes de la próxima etapa.
Antes de comenzar una etapa del Camino de Santiago, es recomendable consumir alimentos ricos en carbohidratos y proteínas para mantener la energía. Un buen desayuno puede incluir:
- Fruta fresca o zumo para vitaminas.
- Tostadas o cereales integrales para carbohidratos de absorción lenta.
- Yogur o huevos para proteínas.
Evita comidas pesadas o grasas y asegúrate de hidratarte bien antes de empezar. Esto te ayudará a mantenerte activo durante toda la jornada.
El desayuno en el Camino de Santiago suele ser sencillo pero energético, ideal para comenzar una jornada de caminata. En la mayoría de los bares y cafeterías, como desayuno, se ofrece:
- Café o té.
- Tostadas o croissants con mantequilla y mermelada.
- Zumo de naranja.
- A veces, opciones más completas como tortilla de patatas o bocadillos. Algunos alojamientos pueden ofrecer, incluso, desayuno tipo buffet.
Este desayuno sirve para que los peregrinos carguen energías para afrontar la etapa del día.
El menú del peregrino es una comida económica y energética pensada para los peregrinos disponible en bares y restaurantes del Camino de Santiago. Generalmente incluye:
- Entrante: Sopa, ensalada o pasta.
- Plato principal: Carne (pollo, cerdo, ternera) o pescado, acompañado de patatas o verduras.
- Postre: Fruta, flan o yogur.
- Bebida: Agua, vino o refresco.
Es ideal para reponer fuerzas tras una etapa del Camino y suele tener un precio asequible, en torno a los 10€.
Sí, hay bares, cafeterías y restaurantes no solo en los principios y finales de las etapas, sino durante el recorrido. Esto te permitirá tomar un descanso mirando un paisaje hermoso, con una buena conversación y reponer energía para continuar.
¡Por supuesto! Si tienes intolerancias alimentarias, la mayoría de los alojamientos pueden adaptarse si les avisas con anticipación. Comunica tus restricciones cuando reserves o hagas el check-in.
Puedes optar por la media pensión en algunos alojamientos, que suele incluir desayuno y cena. Sin embargo, siempre recomendamos no contratar comidas con antelación, ya que esto te dará flexibilidad para explorar diferentes lugares y probar la excelente comida del Camino. De esta manera, disfrutarás al máximo de la experiencia del Camino de Santiago
Si has contratado las comidas en tu viaje, deberás informarte con tu alojamiento del horario del restaurante en el momento de realizar el check-in, ya que puede variar de un día a otro dependiendo de la ocupación del restaurante.
Pero en la mayoría de los casos los desayunos empiezan a servirse desde muy temprano, alrededor de las 7 de la mañana. Las cenas suelen estar disponibles entre las 20:30 y las 23:00 en la mayor parte de establecimientos.
¡Claro que sí! Deberás indicarnos tus alergias o intolerancias alimentarias en el momento de realizar tu reserva para que podamos pasar nota al restaurante y puedan prepararte un menú especial. Si eres celíaco o intolerante al gluten, te recomendamos adquirir en cualquier panadería tu propio pan, ya que muchos restaurantes no disponen de él.
