Mahlzeiten und Diäten
Einer der Hauptgründe, die uns zum Reisen inspirieren, ist natürlich, die typische Küche der Orte, die wir besuchen, kennen zu lernen und zu probieren, weshalb wir alle Arten von Speisen aus der spanischen Küche finden können. Manchmal hat man Lust, sie auf eigene Faust zu entdecken und/oder den Empfehlungen der Einheimischen zu folgen, aber man kann es auch vorziehen, sich keine Sorgen zu machen und ein Paket zu buchen, das diesen Service beinhaltet.
Der Jakobsweg ist Geschichte, Kultur, Natur und Menschen, aber er ist auch Gastronomie. Und man könnte sagen, dass die Gastronomie ihrerseits auch die Geschichte, Kultur und Eigenart jedes Dorfes entlang des Jakobsweges widerspiegelt.
Bei jeder unserer Reisen auf dem Jakobsweg haben Sie die Möglichkeit, alle Mahlzeiten, die Sie wünschen, zu mieten oder sie selbst zu organisieren.
Falls Sie es vorziehen, sich keine Sorgen zu machen und den Jakobsweg mit vertraglich vereinbarten Mahlzeiten zu gehen, können Sie dies problemlos tun, indem Sie eine der folgenden Arten von Mahlzeiten mieten.
Frühstück
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit für den Pilger. Sie werden ein komplettes Frühstück bekommen, das perfekt ist, um die Etappe voller Energie anzugehen. Dazu gehören normalerweise ein Getränk nach Wahl (Kaffee, Tee, Milch, Kakao), frischer Saft, Toast, Gebäck und ein Stück Obst.
Halbpension
Die Halbpension (HB) umfasst Frühstück und Abendessen. Die Vertragsrestaurants bieten Ihnen zum Abendessen ein Tagesmenü mit Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Kaffee, Brot und Getränk an, wobei Sie aus mehreren Optionen wählen können.
Mittagessen
Die Etappen sind so angelegt, dass Sie gleich morgens loslaufen und gegen Mittag an Ihrem Ziel ankommen. Es ist jedoch möglich, dass Sie an einem Tag, aus welchen Gründen auch immer, etwas länger brauchen, um anzukommen und die unangenehme Überraschung erleben, dass die Küche geschlossen ist. Aus diesem Grund ist es nicht ratsam, den Jakobsweg mit einem vertraglich vereinbarten Mittagessen zu gehen.
Picknick
Auf Wunsch stellen wir Ihnen jeden Morgen einen kleinen Imbiss zur Verfügung, der ein Getränk, ein Sandwich, ein Stück Obst und eine Schokolade oder einen Snack enthält. Wir empfehlen diesen Service nur auf Strecken mit wenig Verkehr oder für sehr große Gruppen. Während des Camino und alle paar Kilometer finden Sie eine große Auswahl an Bars, Restaurants und Geschäften, wo Sie sich erfrischen und ausruhen können.
Selbstverpflegung
Wir raten fast immer davon ab, Mahlzeiten zu mieten, da dies unserer Meinung nach die Freiheit der Reise beeinträchtigt. Heutzutage gibt es auf dem Jakobsweg eine große Anzahl von Restaurants und Bars, die Pilger bewirten. Daher wird es nicht schwierig sein, einen Tisch zu finden, an dem Sie typische Gerichte zu einem guten Preis genießen können.
Wir sind sicher, dass Sie während Ihrer Reise wunderbare Menschen finden werden, mit denen Sie den Weg teilen und warum nicht bei einem guten Mittag- oder Abendessen Geschichten und Erfahrungen austauschen. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten vertraglich mit der Unterkunft vereinbaren, sind Sie an geschlossene Zeitpläne und Menüs gebunden, die den Charme Ihrer Reise beeinträchtigen können.
Denken Sie daran, dass wir Ihnen bei der Buchung Ihrer Reise ein Dossier mit den besten Bars und Restaurants auf dem Jakobsweg sowie den typischen Gerichten, die Sie in jeder Stadt probieren sollten, zur Verfügung stellen – Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Tipps für die Organisation von Mahlzeiten und Diäten in Eigenregie
Wenn es darum geht, Mahlzeiten auf eigene Faust zu organisieren, ist es hilfreich, eine Anleitung zu haben, wie man dabei vorgeht. Idealerweise sollten Sie jedoch immer Raum für Flexibilität und Spontaneität lassen– das ist schließlich das Spannendste am Alleinsein.
Das Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages
Nach einer erholsamen Nacht fühlen Sie sich energiegeladener für einen neuen Tag voller neuer Erlebnisse. Sie sollten jedoch die vor Ihnen liegende Wanderung und den damit verbundenen Energieaufwand nicht aus den Augen verlieren. Das ist der Hauptgrund, warum Sie jeden Tag ein reichhaltiges Frühstück zu sich nehmen sollten.
Die beste Zeit und der beste Ort für das Frühstück
In allen Dörfern, in denen wir übernachten, gibt es Bars und Restaurants, die in der Regel nur wenige Meter von der Jugendherberge oder dem Hotel entfernt sind, in dem wir die Nacht zuvor geschlafen haben.
Ein gutes Frühstück ist wichtig, aber manchmal haben wir keine Lust auf ein ausgiebiges Frühstück, wenn wir um sechs oder sieben Uhr morgens aufstehen. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, können Sie gleich nach dem Aufstehen ein leichtes Frühstück zu sich nehmen. Auf fast allen Strecken finden Sie alle paar Kilometer geöffnete Lokale, in denen Sie gemütlich frühstücken können.
Das Pilgerfrühstück
Wir wollen hier nicht auf den persönlichen Geschmack eingehen, wenn es um das Frühstück geht, aber es sollte betont werden, dass ein Tee oder Kaffee nicht ausreicht, um die Reise, die Sie erwartet, positiv zu unterstützen. Am gesündesten ist es, gleich morgens eine ausgewogene Mahlzeit zu sich zu nehmen, die nicht zu schwer ist, aber dennoch genügend Energie liefert.
Sie können dies an Ihren persönlichen Geschmack anpassen und auf Ihre Art und Weise Obst, Eiweiß, Kohlenhydrate und Milchprodukte zu sich nehmen, die unter diesen Umständen am empfehlenswertesten sind. Für den deftigeren Teil können Sie sich für Toast oder Sandwiches entscheiden, Obst in Stücken oder Säfte essen und das Ganze mit Kaffee, Kräutertee oder Kakaogetränken mit Milch garnieren. Sie haben verschiedene Alternativen zur Auswahl, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und einen guten Start zu haben.
Ein Snack während der Etappen
Eine Zwischenmahlzeit kann während der Etappe unerlässlich sein. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, zwischen den Mahlzeiten zu essen, können sich Ihre Bedürfnisse während dieser Erfahrung ändern, da Sie den ganzen Tag zu Fuß unterwegs sind und Ihr Körper früher oder später nach etwas mehr Brennstoff verlangen wird. Dies wird Ihnen auch helfen, Ihre Hauptmahlzeiten leichter zu gestalten und eine schwere Verdauung zu vermeiden.
Die besten Nahrungsmittel für die Etappen
Idealerweise nehmen Sie Kohlenhydrate bei einem Zwischenstopp am Vormittag zu sich, da diese Sie mit ausreichend Energie versorgen. Entlang der Etappe finden Sie eine Vielzahl von Bars mit angenehmen Terrassen, wo Sie sich ausruhen und erfrischen können.
Wenn Sie sich in einer Etappe mit wenig Infrastruktur und wenigen Geschäften befinden, müssen Sie Ihren eigenen Proviant mitnehmen. Nüsse und getrocknete Früchte können gute Verbündete sein, da sie in kleinen Dosen eine große Menge an Energie liefern und sehr leicht in jeder Tasche zu tragen sind. Müsliriegel oder Schokolade versorgen Sie ebenfalls mit dem nötigen Zucker. Obst schließlich ist eine gesunde und praktische Alternative. Es hält sich mehrere Tage lang, ohne zu verderben, und liefert zudem Flüssigkeit und natürlichen Zucker.
Die Mittagsmahlzeit
Wenn Sie sich früh auf den Weg gemacht haben, sind Sie mittags am Ende der Etappe angelangt, und jetzt gibt es eine tolle Belohnung für die wiedergewonnene Energie und natürlich für Ihren Gaumen. Es gibt viele Restaurants, deren Speisekarten auf die Bedürfnisse der Pilger zugeschnitten sind und die sich in der Regel bereits auf die Pilgerroute eingestellt haben. Im Zweifelsfall ist dies der sicherste Weg, und nach ein paar Tagen werden Sie feststellen, dass Ihr Körper sehr wahrscheinlich danach verlangt. Außerdem ist dies die Mahlzeit, die wir am wenigsten empfehlen, wenn Sie den Diätservice und die vorher vereinbarten Mahlzeiten mit einbeziehen.
Ein Abendessen zum Genießen
Dies ist der ideale Zeitpunkt, um mit anderen Pilgern zusammenzukommen und die kulinarischen Traditionen des jeweiligen Ortes zu probieren, um ein wenig gastronomischen Tourismus zu betreiben, ohne die eigene Leistung zu beeinträchtigen. Es ist wahrscheinlich die angenehmste Mahlzeit des Tages.
Das Abendessen auf dem Camino wird in der Regel früh eingenommen, damit man früh zu Bett gehen kann, was von Vorteil ist, wenn es darum geht, einen Tisch in einem Restaurant zu bekommen oder sich die Zeit zu nehmen, die Vorzüge des Ortes zu genießen, in dem man sich befindet.
Häufig gestellte Fragen zu Mahlzeiten und Diäten auf dem Jakobsweg
Auf dem Camino de Santiago ist das Essen sehr wichtig, obwohl wir das Glück haben, dass man auf allen Routen sehr gut essen kann. Auf unseren Reisen bieten wir Ihnen ein persönliches praktisches Dossier Ihrer Route mit unseren Empfehlungen für das Essen auf dem Camino de Santiago an. Die besten typischen Gerichte, Bars und Restaurants des Camino warten auf Sie!
Wenn Sie mehr wissen möchten, besuchen Sie unseren Blog, um die besten Gerichte Galicia und Nordspaniens sowie die besten Restaurants in Santiago de Compostela kennenzulernen.
Auf dem Camino de Santiago wird das Abendessen in der Regel zwischen 19:00 und 21:00 Uhr serviert, je nach Unterkunft. In vielen Betrieben ist die Küche sogar den ganzen Tag über geöffnet, und es ist möglich, dass Pilger sogar noch früher zu Abend essen.
Die Zeit des Abendessens kann je nach Herkunft und Gewohnheiten der Pilger variieren. Es ist ratsam, das Abendessen nicht zu spät einzunehmen, um sich vor der nächsten Etappe ausruhen zu können.
Vor Beginn einer Camino de Santiago-Etappe ist es ratsam, kohlenhydrat- und eiweißreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um die Energie zu erhalten. Ein gutes Frühstück kann Folgendes enthalten:
- Frisches Obst oder Saft für die Vitamine.
- Toast oder Vollkorngetreide für langsam resorbierbare Kohlenhydrate.
- Joghurt oder Eier für Eiweiß.
Vermeiden Sie schwere oder fettige Speisen und achten Sie auf eine gute Flüssigkeitszufuhr, bevor Sie beginnen. Das hilft Ihnen, den ganzen Tag über aktiv zu bleiben.
Das Frühstück auf dem Jakobsweg ist in der Regel einfach, aber energiereich und ideal, um einen Wandertag zu beginnen. In den meisten Bars und Cafés wird ein Frühstück angeboten:
- Kaffee oder Tee.
- Toast oder Croissants mit Butter und Marmelade.
- Orangensaft.
- Manchmal auch umfangreichere Optionen wie Omelett oder Sandwiches. Einige Unterkünfte bieten sogar ein Frühstücksbuffet an.
Dieses Frühstück dient den Pilgern dazu, sich für die Etappe des Tages zu stärken.
Das Pilgermenü ist eine preiswerte und energiereiche Mahlzeit für Pilger, die in Bars und Restaurants auf dem Camino de Santiago angeboten wird. Es umfasst im Allgemeinen:
- Vorspeise: Suppe, Salat oder Nudeln.
- Hauptgericht: Fleisch (Huhn, Schwein, Rind) oder Fisch, begleitet von Kartoffeln oder Gemüse.
- Nachspeise: Obst, Torte oder Joghurt.
- Getränk: Wasser, Wein oder Erfrischungsgetränk.
Es ist ideal, um sich nach einer Etappe auf dem Camino zu stärken, und hat in der Regel einen erschwinglichen Preis von etwa 10€.
Ja, es gibt Bars, Cafés und Restaurants nicht nur am Anfang und am Ende der Etappen, sondern auch entlang des Weges. So können Sie eine Pause mit Blick auf eine schöne Landschaft und einem guten Gespräch einlegen und neue Energie für die Weiterreise tanken.
Natürlich! Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, können Sie in den meisten Unterkünften untergebracht werden, wenn Sie dies im Voraus mitteilen. Teilen Sie Ihre Einschränkungen bei der Buchung oder beim Check-in mit.
In einigen Unterkünften können Sie sich für Halbpension entscheiden, die in der Regel Frühstück und Abendessen beinhaltet. Wir empfehlen jedoch immer, die Mahlzeiten nicht im Voraus zu buchen, da dies Ihnen die Flexibilität gibt, verschiedene Orte zu erkunden und das ausgezeichnete Essen auf dem Camino zu probieren. Auf diese Weise können Sie das Beste aus Ihrem Camino de Santiago-Erlebnis herausholen.
Wenn Sie auf Ihrer Reise Mahlzeiten gebucht haben, sollten Sie sich bei Ihrer Unterkunft nach den Öffnungszeiten des Restaurants erkundigen, da diese von Tag zu Tag je nach Auslastung des Restaurants variieren können.
In den meisten Fällen wird das Frühstück jedoch schon sehr früh am Morgen serviert, etwa ab 7 Uhr. Abendessen gibt es in den meisten Betrieben zwischen 20:30 und 23:00 Uhr.
Natürlich können Sie das! Sie müssen uns bei der Reservierung über Ihre Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten informieren, damit wir dem Restaurant einen Hinweis geben können und es ein spezielles Menü für Sie zubereiten kann. Wenn Sie Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit haben, empfehlen wir Ihnen, Ihr eigenes Brot in einer Bäckerei zu kaufen, da viele Restaurants dies nicht anbieten.
