Un brodo molto speciale per il pellegrino - La Estrella del Camino.

La birra Estrella del Camino, una Witbier speciale, combina ingredienti rappresentativi di diverse route jacobeo. Con tocchi agrumati di Valencia, orzo di Castilla, coriandolo portoghese e grano galiziano, è ideale per accompagnare formaggi, frutti di mare e carni cotte lentamente. Perfetta per festeggiare dopo una giornata di pellegrinaggio.

Se c'è qualcosa di importante nel Cammino di Santiago, sono senza dubbio quei momenti di amicizia condivisi dopo aver concluso ogni tappa. L'incontro con altri pellegrini è ciò che rende questa esperienza indimenticabile. E quale modo migliore per riposarsi e condividere aneddoti e sorrisi se non sorseggiando una birra? Estrella Galicia lo sa e per questo ha creato una birra edizione speciale del Cammino di Santiago. Per farti godere questo viaggio dall'inizio alla fine.

La birra Estrella del Cammino: Una Witbier molto speciale

In cosa si differenzia dalle altre birre? Perché del Cammino? Estrella Galicia va oltre il puro marketing, ed è per questo che ha voluto realizzare davvero una birra che riunisca tutti i Cammini in una stessa bottiglia. A tal fine ha utilizzato ingredienti raccolti da alcuni dei Cammini più popolari che insieme servono a rinfrescare i palati dei pellegrini più provati.

Così hanno concepito una Witbier rinfrescante come vuole la tradizione, con tocchi agrumati e una evidente presenza di grano. Di aspetto pallido e torbido, il suo profumo e sapore rinfrescante fanno di questa birra una compagnia ideale per l'estate, un capriccio necessario e più che meritato alla fine di ogni tappa.

Il Cammino di Levante

Questa deliziosa pozione ci trasporta al Cammino di Levante attraverso i profumi agrumati e le tonalità rinfrescanti che apportano le famose arance di Valencia. Senza dubbio il prodotto di punta di quei campi così produttivi che in altri tempi furono cavalcati dal Cid Campeador. Pura vitamina per il camminatore che senza dubbio farà di questa bevanda il suo particolare manà.

Il Cammino Francese

Goethe diceva che "l'Europa si è fatta pellegrinando a Compostela". Ma al di là della sua evidente anima europea, il Cammino Francese, il percorso preferito dalla maggior parte dei pellegrini, è e è stato nel corso della storia l'asse portante del nord della Penisola. Una grande via di comunicazione che ha unito regni per secoli, vedendo passare pellegrini, pastori, commercianti e mietitori. Da est a ovest questo Cammino Francese di Santiago attraversa i vasti campi di Castilla, dove si coltiva l'orzo che rappresenta questa leggendaria rotta nella nuova birra di Estrella Galicia.

Cammino Portoghese

Della gastronomia portoghese si conoscono il baccalà, le "natas", le "francesinhas" o vini come il Porto o il "vinho verde". Ma se c'è qualcosa che caratterizza la gastronomia lusitana, di cui il buon pellegrino deve rendere conto, è l'onnipresenza del coriandolo in quasi tutte le sue ricette e preparazioni. E questo è l'ingrediente scelto dalla fabbrica coruñesa, la "erba patria" del paese vicino, per lasciare l'impronta lusitana che rappresenta il Cammino Portoghese in questa birra internazionale.

Cammino Inglese

Questo percorso che un tempo era legato a un commercio eminentemente atlantico, è caduto nell'oblio dopo i numerosi attriti che nel corso della storia ci sono stati tra i due regni. Ma se c'è qualcosa di buono che ha portato la resurrezione del Cammino negli ultimi decenni, è proprio il rinascere di antichi percorsi che portavano a Compostela. Ancora in fase di recupero in Irlanda e Gran Bretagna, il Cammino Inglese è oggi, contrariamente a quanto possa sembrare, un Cammino eminentemente galiziano. E questo è il suo ruolo in questa birra, portando quel profumo di pane, di casa, attraverso il grano coltivato direttamente qui. Lasciati avvolgere da quel profumo di forno a legna e dal calore del pane appena sfornato.

Con cosa posso berla?

Il Camino, la Stella e le tapas sono un trio galattico senza pari. E se aggiungiamo l'eccellenza del prodotto galiziano, non c'è nulla di più da aggiungere.

Questa è una buona birra per l'aperitivo. Una buona combinazione con formaggi morbidi o semimorbidi, preferibilmente di mucca, come possono essere i Formaggi con Denominazione di Origine Arzúa-Ulloa o Tetilla, è magnifica per stuzzicare l'appetito.

Una volta in battaglia, e come non potrebbe essere altrimenti, una birra atlantica deve essere accompagnata da un buon prodotto marino. Per questo è eccellente per piccole cotture, marinati o al naturale. Alcuni buoni cozze al vapore o un fresco salpicón di frutti di mare e avrai una combinazione esplosiva per iniziare il tuo banchetto.

E per il secondo, questa birra ti farà godere di tutto il suo sapore in combinazione con carni di pollame o con carni cotte a fuoco lento. Certamente, un buon cappone di Vilalba accompagnato da questa meraviglia sarà un capriccio per il palato.

E fino a qui le nostre raccomandazioni per godere di questa magnifica edizione speciale di Estrella Galicia, la Stella del Camino, perché se abbiamo la migliore birra del mondo, si dice e si condivide, e punto.

Per goderti una birra ben meritata, ti raccomandiamo di percorrere il cammino Da Tui a Santiago in 6 tappe e festeggiare in grande il percorso attraverso le terre portoghesi.