Vendimia en el Camino de Santiago: cuándo y dónde vivirla en cada ruta

Septiembre y octubre son la época de vendimia en Galicia, aunque la fecha exacta varía cada año según el clima. Descubre qué denominación de origen cruza cada ruta del Camino —Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras y Monterrei— y cuándo puedes vivirla.

Septiembre y octubre son, en general, la época de vendimia en Galicia: los viñedos se llenan de actividad, las bodegas trabajan a pleno rendimiento y el paisaje se tiñe de los mismos tonos dorados y rojizos que el resto del otoño. Pero la fecha exacta no es fija — depende de cómo haya ido la primavera y el verano de cada año, y puede variar varias semanas de una campaña a otra. En esta guía te cuento cuándo y dónde puedes encontrarte con la vendimia en las distintas rutas del Camino de Santiago, y qué denominación de origen cruza cada una.

Barricas de vino en bodega

¿Cuándo es exactamente la vendimia en Galicia?

No hay una fecha única: cada denominación de origen decide el inicio según el estado de maduración de la uva, y ese momento depende del clima de los meses previos. En años con primavera y verano normales, la vendimia gallega suele arrancar a mediados o finales de septiembre. Pero en años con calor y sequía intensos, como viene sucediendo últimamente, el calendario se adelanta con fuerza y las cuatro denominaciones gallegas —Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Rías Baixas— empiezan ya en la primera quincena de agosto, casi un mes antes de lo habitual.

Si haces el Camino en septiembre, esto significa que en algunos años encontrarás la vendimia en pleno apogeo, y en otros ya la verás avanzada o incluso terminada — ambas cosas forman parte de la experiencia, y de una forma u otra el paisaje de viñedo sigue siendo uno de los grandes atractivos de esta época.

Las denominaciones de origen gallegas y sus rutas

Galicia tiene cinco denominaciones de origen, y cada una se cruza haciendo una ruta distinta del Camino. Esto es lo que te vas a encontrar en cada una.

Rías Baixas — Camino Portugués

La D.O. más conocida de Galicia, con el albariño como gran protagonista: cerca del 97% de su producción es esta variedad de uva blanca. Se concentra en la provincia de Pontevedra, justo por donde discurre el Camino Portugués. Si haces los últimos 100 km desde Tui, cruzarás de lleno esta zona vitivinícola, con viñedos en emparrado tradicional que en plena vendimia se llenan de cuadrillas trabajando a mano.

Ribeira Sacra — Camino Francés desde Sarria

Aquí el vino se cultiva en terrazas talladas sobre los cañones de los ríos Sil y Miño, un paisaje que muchos consideran el más espectacular de toda Galicia. La mencía es la variedad tinta predominante, con el godello como blanca de referencia. Se encuentra al sur de la provincia de Lugo, justo en el trazado del Camino Francés desde Sarria — así que si haces este tramo tan popular, pasas por plena Ribeira Sacra sin desviarte nada de la ruta.

Ribeiro — Vía de la Plata desde Ourense

Justo después de pasar por la ciudad termal de Ourense, entras en la comarca de O Ribeiro, con variedades como la treixadura (blanca) y la mencía (tinta). Es de las denominaciones gallegas menos conocidas fuera de la región, lo que la hace una parada con menos aglomeración. La cruzas haciendo los últimos 100 km desde Ourense por la Vía de la Plata.

Valdeorras — Camino de Invierno

Entre Ourense y Lugo, esta comarca produce sobre todo godello (blanca) y mencía (tinta). Es la denominación que cruza el Camino de Invierno, la alternativa que históricamente usaban los peregrinos para evitar la nieve de O Cebreiro en los meses más fríos — y que en época de vendimia ofrece un paisaje de viñedo mucho más tranquilo que las rutas principales.

Monterrei — Camino Sanabrés

La denominación menos conocida de las cinco, en la provincia de Ourense, con predominio de la uva godello (blanca) y mencía (tinta). La cruza el Camino Sanabrés, una de las rutas menos transitadas del Camino — perfecta si buscas vivir la vendimia casi en soledad, lejos de cualquier ambiente turístico.

Viñedos en terraza en la Ribeira Sacra

Qué te vas a encontrar como peregrino en esta época

Coincidas o no con la recogida de la uva en directo, hacer el Camino por estas zonas en septiembre u octubre tiene su propio encanto: el viñedo en su color más intenso, muchas bodegas con las puertas abiertas a visitas y catas, y pueblos que en estas fechas suelen celebrar sus fiestas de la vendimia, con degustaciones y ambiente festivo. Es una época perfecta para disfrutar el vino en el Camino de Santiago, una experiencia que pocas rutas del mundo pueden ofrecer.

Si te apetece vivir esta combinación de Camino y vendimia, pide tu presupuesto a medida y te ayudamos a elegir la ruta que mejor encaje con la denominación que más te llame la atención.