Nella storia dell’architettura civile in Galizia, l’iniziativa del nobile signore ha sempre avuto un ruolo centrale. Nel Medioevo, di solito veniva costruito un castello per proteggersi dalle guerre o dalle rivolte, come quella degli Irmandiños. Con l’arrivo dell’Età Moderna, un periodo più pacifico nel territorio spagnolo, l’aristocrazia ha iniziato a costruire le proprie residenze private. Così sono sorti i pazos galiziani, ovvero residenze signorili sempre circondate da giardini e terreni agricoli.
Oggi molti di essi sono ancora conservati, alcuni di proprietà privata e altri di proprietà pubblica. Questi ultimi, al giorno d’oggi, sono stati adibiti a scopo turistico e trasformati in Paradores. Molti di essi si possono trovare sul Cammino di Santiago, e se fai il pellegrinaggio a Compostela, avrai la possibilità di visitarne alcuni. In questo articolo faremo un viaggio tra i pazos e i paradores più affascinanti e famosi della Galizia.
Parador di Santiago de Compostela (A Coruña)
Conosciuto come Hostal de los Reyes Católicos, questo edificio iconico sorge sul lato nord della Plaza del Obradoiro, a Santiago de Compostela. Appartenente alla rete degli alberghi Paradores, fu costruito alla fine del XV secolo e all’inizio del XVI secolo per iniziativa dei Re Cattolici. Realizzato sotto la direzione dell’architetto reale Enrique Egas, aveva la funzione di ospedale molto necessario per i pellegrini giunti a Santiago.
Oggi è considerato uno degli alberghi più antichi di Spagna, poiché nel 1953 è stato trasformato in Parador dallo Stato. Comprende quattro chiostri e una moltitudine di cortili, sale, stanze impressionanti e balconi. Naturalmente, al suo interno è ricca di storia e offre una vista unica sulla facciata dell’Obradoiro. Se a Santiago de Compostela arriva in visita una persona importante, ti assicuriamo che dormirà qui. Ah, e sai una cosa? Ogni giorno, i primi pellegrini che arrivano a Santiago da una qualsiasi delle sue vie giacobine hanno il diritto di fare colazione qui, seguendo l’antica tradizione ospedaliera.
Parador di Baiona (Pontevedra)
Nel comune di Baiona, lungo il Cammino Portoghese per la Costa, si trova questo bellissimo parador con una vista mozzafiato sul mare. Sulla terra dove sorgevi un insediamento romano, l’attuale struttura risale tra il XII e il XVI secolo.
Conosciuto come Castello di Monterreal, la sua costruzione fu motivata dalla sua posizione difensiva in una costa molto ambita da pirati e nemici della Spagna. Va ricordata l’importanza di Baiona per quanto riguarda il traffico marittimo e la relazione con le colonie americane. Infatti, il 1° marzo 1493 Martín Alonso Pinzón sbarcò a Baiona con la notizia della scoperta dell’America. Dal 1966, questo edificio fa parte della catena dei Paradores.
Parador di Tui (Pontevedra)
Sulle rive del fiume Miño, di fronte al Portogallo, si trova questo bellissimo parador da cui iniziano gli ultimi 100 chilometri del Cammino Portoghese. Si tratta di un tradizionale pazo galiziano trasformato in “parador” nel 1968. Oggi dispone di una piscina e di una splendida terrazza con vedute mozzafiato sulla città di Tui e sul fiume Miño. Inoltre, se stai facendo il Cammino di Santiago con il tuo cane, sappi che in questa struttura il tuo amico a quattro zampe è il benvenuto.
Pazo de Oca (Pontevedra)
Nel comune di A Estrada (Pontevedra) si trova questo “pazo” o casa signorile, che è classificato come Bene di Interesse Culturale. È un complesso composto da casa signorile, orto, giardino e casa di braccianti, che ha origini nel XIII secolo. Oggi, il principale edificio che vediamo è una costruzione del XVIII secolo in stile barocco. Il suo giardino è uno dei più importanti della Galizia, una vera attrazione turistica, con laghetti, ruscelli, ponti e persino un’isola artificiale. Sarà forse per questo che alcuni lo chiamano il “Versailles galiziano”. È visitabile, e se lo scoprirai, non dimenticare di ammirare il siepe tagliata a forma di croce di Santiago.
Pazo de Meirás (A Coruña)
Probabilmente conosci questo edificio, uno dei pazos famosi per essere la residenza estiva della famiglia Franco. Negli ultimi anni è stato al centro di una controversia sulla sua proprietà tra questa famiglia e lo Stato spagnolo. Fu costruito nel XIX secolo per iniziativa della famosa scrittrice galiziana e donna avanti ai suoi tempi Emilia Pardo Bazán. All’interno del “pazo” sono state trovate numerose opere d’arte, tra cui diverse sculture della Cattedrale di Santiago. Situato nel comune di Sada, è stato dichiarato Bene di Interesse Culturale nel 2008.
Pazo de Rubianes (Pontevedra)
Situato nel comune di Vilagarcía de Arousa, in provincia di Pontevedra, è stato costruito nel XV secolo e ristrutturato tre secoli dopo. È uno dei “pazos” con uno dei vigneti più grandi e antichi della regione di O Salnés, famosa per il suo vino Albariño. Inoltre, ha un giardino storico, nominato “Giardino dell’Eccellenza Internazionale della Camelia” nel 2014, un giardino botanico spettacolare con diversi elementi e design paesaggistici di stile inglese e francese. Infine, ha una cantina dove è possibile gustare degustazioni di vino, che puoi assaporare se segui la Variante Spirituale del Cammino Portoghese.
“Colombaio, cappella, cipresso, pazo è”
Così recita il detto che descrive alcuni degli elementi dei pazos galiziani, un altro esempio del patrimonio culturale della Galizia. Se segui uno dei percorsi del Cammino di Santiago, potrai conoscerli di persona. La tua esperienza jacobea sarà arricchita dalla vista e dal profumo dei loro giardini, che fanno parte del fascino della Galizia.
Durante il tuo pellegrinaggio, che tu sia a Baiona, Tui, Vilagarcía de Arousa o a Santiago, potrai sentirti come un vero signore. Preparati per intraprendere il tuo viaggio attraverso queste gioie architettoniche e vivere l’esperienza del Cammino di Santiago. Sarà un’esperienza lussuosa e molto arricchente nella splendida terra della Galizia. Buon viaggio!
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