Un'alternativa al passo dei Pirenei: scoprire il Cammino Baztanés

L'entrata su il Camino Baztanés descrive questo percorso jacobeo nella valle del Baztán, con il suo paesaggio rurale, patrimonio culturale e connessioni storiche verso Santiago, offrendo informazioni pratiche su tappe, distanza, difficoltà e consigli per pianificare la peregrinazione e godere di un itinerario meno affollato.

Il Cammino di Santiago Baztanés o Cammino di Santiago di Baztán è una via jacobea non molto conosciuta tra la maggior parte della comunità dei pellegrini, sebbene altrettanto (o più, se possibile) affascinante di qualsiasi altra via. Con giustificazione e tradizione storica, questa via del Cammino di Santiago è un'alternativa al passaggio dei Pirenei per ogni pellegrino proveniente dalla Francia, unendo la città francese di Bayona con Arre e Pamplona attraverso quasi 110 chilometri. Andiamo a conoscere un po' di più di questa preziosa via che si snoda per la valle di Baztán, da cui prende il nome, le sue verdi campagne e interessanti punti patrimoniali.

Il Cammino Baztanés nella storia

Come sappiamo, ci sono tanti cammini quante sono le provenienze dei pellegrini. In questo caso, il Cammino Baztanés nasce come collegamento di due provenienze di camminatori: in un primo caso, accoglieva pellegrini arrivati in barca a Bayona dal nord Europa, e in un altro, quelli deviati dalla Via Turonense, che nasceva a Parigi; diciamo deviati, poiché la Turonense era una via che attraversava i Pirenei da San Jean a Pied-de-Port, dove si univano alle classiche tappe del Cammino Francese, ma molti pellegrini preferivano attraversare il confine per un passaggio più amichevole e meno impegnativo attraverso i porti di montagna di Otsondo e Belate.

Così, questa via raggiungerebbe il Cammino di Santiago Francese ad Arre, a pochi 5 chilometri da Pamplona, passando per località come Urdazubi e Belate, tra molte altre, stabilendosi così come un'alternativa di passaggio più attraverso il Pireneo occidentale.

Le tappe del Cammino Baztanés

Come sempre, ognuno può effettuare una propria suddivisione delle tappe, ma seguendo il sito web ufficiale del Turismo del comune di Baztán, possiamo stabilire la suddivisione che ti proponiamo di seguito.

Tappa 1: Bayona – Ustaritz, 14,3 km

Comincia l'avventura nella cattedrale gotica di Bayona, dove potrai timbrare la tua credenziale. Ci dirigiamo verso la rue d´Espagne, il cui nome è prova di direzione corretta. Attraversiamo il fiume La Nive, che porteremo a sinistra. Seguiamo la segnaletica, che per ora ci porterà in direzione di San Jean Pied de Port. Seguiamo i meandri del fiume e passeremo per un centro equestri dove troveremo qualche servizio, ma l'ultimo fino al termine della tappa. Continuiamo fino a raggiungere Portuberria, all'altezza di Villefranque, e passeremo per Nôtre Dame de la Nive, all'altezza di Herauritz. Già in Chemin Leihorrondo saremo alle porte di Ustaritz, il nostro termine della tappa, dove troverai tutti i servizi.

Tappa 2: Ustaritz – Urdazubi / Urdax, 21,2 km

In questa tappa abbandoneremo il corso del fiume La Nive e la Francia, per entrare già in Spagna, godendo gli ultimi chilometri della regione gallica di Aquitania. Camminerai attraverso le verdi praterie dove si coltivano i famosi peperoni della villa di Espelette per arrivare a Souraide, con molta tradizione jacobea e che segnerà l'inizio della salita a Pinodieta e il suo monte Erebi. Si arriva in Spagna attraverso Dantxarinea, dove avremo tutti i servizi (raccomandiamo di rifornirci, poiché ad esempio a Urdax non ci sono bancomat). Continuiamo e già a Urdax potremo riposare come un autentico pellegrino medievale nell'ostello del monastero premonstratense.

Tappa 3: Urdazubi / Urdax – Elizondo, 18,8 km

Accederai al grande comune di Baztán ascendendo al porto di Otsondo, dove è facile ritrovarsi avvolti nella nebbia. Si scende la valle in direzione di Amaiur / Maya, e si continua per antiche strade e ponti per arrivare all'ermita di Santiago a Urrasun. Passeremo per Ordoki e Arizkun, con un bellissimo convento del XVIII secolo. Già nella fase finale passerai per Bergara e camminerai parallelo al fiume Baztán. A Elbete, alle porte della fine della tappa, c'era un ospedale per viandanti, poveri e pellegrini. Si prosegue per arrivare a Elizondo, con tutti i servizi, molta devozione jacobea e… ¡un paradiso per gli amanti del cioccolato!

Tappa 4: Elizondo – Berroeta, 9,7 km

Infatti, una tappa molto corta, ma con molto dislivello. Passerai per Lekaroz e Irurita, la seconda località più popolata di Baztán, con una magnifica architettura civile e vari servizi. Passo dopo passo il cammino sale a quote più alte, arrivando a Zigaurre e alla sua ermita di San Andrés. Dopo potrai contemplare delle affascinanti panoramiche dal belvedere della valle di Baztán e poi accederai a Ziga, dove spicca la chiesa parrocchiale herreriana di San Lorenzo, soprannominata dai locali come “La Cattedrale”. Gli ultimi passi ci porteranno a Aniz, per finalmente riposare a Berroeta.

Tappa 5: Berroeta – Olagüe, 20,4 km

Si scende da Berroeta in direzione di Almandoz, dove arriverai in salita e che dispone di un ristorante nel palazzo Galtzaga, del XVIII secolo. Si continua in salita per raggiungere Venta San Blas, dove nella sua locanda sentirai lo spirito dei vecchi camminatori. Proseguirai in salita verso il monte Larrondo e il monte Arluz, per raggiungere la quota massima di quasi 900 msnm nell'Alto di Belate, dove potrai visitare l'ermita di Santiago. Si continua per arrivare a Lantz, con vari servizi. Restano appena cinque chilometri per arrivare a Olagüe, dove potrai finalmente riposarti.

Tappa 6: Olagüe – Pamplona, 25 km

Partendo da Olagüe ti dirigerai verso Leazkue, con la sua chiesa dell'Ascensione. In discesa arriverai a Etulain, Burutain e Ostiz, con bar e diverse abitazioni del XVI secolo come Casa Iriartea e Casa Gartxotena. Attraversando valli e fiumi, altre località ti aspettano, come Olaiz e Sorauren, quest'ultima con ristorante. Continuerai lungo il parco fluviale del fiume Ultzama e poco dopo scorgere il polo industriale di Ezcabarte, per arrivare infine a Arre e il suo ponte medievale della Trinidad, dove ti connetterai con i pellegrini del Cammino di Santiago Francese e arriverai alla bella Pamplona. Naturalmente, avrai a disposizione tutti i servizi, monumenti e il fascino della bella capitale navarra.

Da tenere in considerazione

Il Camino di Urdax-Baztan, come è anche conosciuto, è solo raccomandabile per camminatori in buona forma fisica e abituati ai sentieri di media montagna. Non è particolarmente complicato né impegnativo, ma ci sono sentieri sassosi e molto tecnici, e con la pioggia si impantanano facilmente (¡raccomandatissime le ghette!). Se hai percorso il Cammino di Santiago Primitivo, è molto simile a esso nelle sue prime tappe di montagna.

In generale è ben segnalato, anche se a partire da Olagüe non tanto. In Francia, piccole etichette gialle ci indicano una segnalazione discreta ma adeguata. Una volta in Spagna, gli adesivi si trasformano in vernice con le già conosciute frecce gialle.

Durante il percorso troverai località a fine tappa con ostelli e servizi, sebbene in punti intermedi durante la giornata potrebbe essere che non trovi bar e altri servizi, per cui ti raccomandiamo di andare rifornito di acqua e cibo.

Negli ultimi anni è aumentato il numero di pellegrini che lo percorrono, sebbene le sue cifre non raggiungano quelle dei cammini ufficiali. Tuttavia, tutto il suo eccezionale patrimonio naturale e culturale, la sua segnalazione, i suoi ostelli e la gastronomia fanno sì che questo cammino meriti di essere percorso.

Camminando per la “Svizzera navarra”

Così qualificano alcuni questo valle del Baztán, con una miscela di prati, faggi, querce, fiumi e un'infinità di monumenti, oltre a molto cioccolato. Dimenticato per molti anni, il Cammino Baztanés è risorto dalle sue ceneri come un'ave fenice, forse per il suo tracciato morbido e delizioso e l'insolita bellezza che offre al pellegrino. Una valle e un cammino con tutta l'essenza del Cammino di Santiago e la magia del medioevo, e nei suoi sentieri dovrai stare attento, poiché la tradizione colloca in queste terre streghe e agotes, di cui si diceva che puzzassero molto e che dove mettevano un piede scalzo non ricrescesse più l'erba.

Attento al passo, pellegrino!