Informazioni su Carcaboso
Sulla riva destra del fiume Jerte e nel nord della provincia di Cáceres, si trova l’affascinante villaggio di Carcaboso, una delle tappe più tranquille del percorso della Vía de la Plata. È una bella città piena di architettura popolare e di magnifici angoli da scoprire. Qui ci si può dilettare nei bei parchi e nei vecchi edifici che sopravvivono al passare del tempo per la gioia dei viaggiatori.
Cosa vedere e fare a Carcaboso
La chiesa di Santiago Apostolo
L’affascinante chiesa parrocchiale di Santiago Apóstol è di piccole dimensioni ed è costruita su una pianta rettangolare. Conserva diverse pietre miliari del portico d’ingresso e la struttura originale del tempio ha subito riforme in diverse occasioni, aggiungendo anche una sacrestia e una fonte battesimale. È uno degli esempi di architettura antica che si possono trovare in questo villaggio tradizionale.
Il parco dei Miliarios
A Carcaboso si possono vedere questi interessanti resti architettonici, diverse pietre miliari degli imperatori Traiano e Adriano che indicavano le miglia della Calzada. Si possono anche vedere le pietre del ponte d’India scomparso. Una pietra miliare o miliare, parola che deriva dal latino miliarium, non è altro che una colonna cilindrica che veniva posta sul bordo delle strade romane per segnare le distanze ogni miglio romano, che equivale a una distanza di circa 1480 metri. Patrimonio interessante per avvicinarsi alle civiltà del passato.
Aldehuela de Jerte
Una volta a Carcaboso sarà molto facile arrivare a Aldehuela de Jerte, un piccolo villaggio tra Carcaboso e Galisteo. Un piccolo luogo con un eccellente patrimonio culturale e naturale, dove si può visitare la chiesa parrocchiale di San Blas che si trova nel suo Plaza Mayor e fu costruita nei secoli XVII e XVIII. Anche le aree verdi che circondano la città e, se coincide nel tempo, passare un po’ di tempo libero nelle feste di San Blas o San Antonio.
Il castello di Galisteo
È anche di grande interesse muoversi durante il soggiorno per visitare il castello di Galisteo, molto vicino a Carcaboso. Questa costruzione è composta da una torre in cima alla quale si può vedere un campanile piramidale, questo dettaglio cattura immediatamente l’attenzione di tutti i visitatori. Questo castello fu ricostruito per essere convertito in un palazzo e fu eretto nel XV secolo. È di una bellezza impressionante e di un’architettura storica, una fermata interessante lungo la strada.
Gastronomia
La gastronomia di Carcaboso è diversa grazie alle ricette tradizionali della zona, come un tranquillo villaggio di antica cultura. I piatti principali dei menù sono il sanguinaccio, la trippa, le “patatas revolconas” e tutti i prodotti di maiale come le famose salsicce iberiche dell’Estremadura. Nella pasticceria non possiamo dimenticare le roscas, i buñuelos e i tururillos. Un luogo dove assaporare i sapori di una vita e godere di piatti tradizionali al cucchiaio nel più puro stile tradizionale.
