De San Pedro de Rozados à Salamanca

Étape de presque trente kilomètres sans arrêts ni services dans le tronçon qui sépare les localités de Fuenterroble de Salvatierra et San Pedro de Rozados, que nous pouvons dire se divise en trois parties. L'approche au Pico de la Dueña, l'ascension au sommet et le plat par la route. Aujourd'hui, nous atteindrons les 1.165 mètres d'altitude, et nous terminerons l'étape dans la localité salmantine.

Nous quittons la localité de Fuente de Cantos par la place de la Constitution, en direction de la route de Medina de las Torres, d'où nous nous dévierons vers une ancienne voie romaine en direction de Zafra. Peu de temps après, nous arrivons à Calzadilla de los Barros, à l'abri des champs cultivés. De là, nous continuerons vers un sentier parallèle à la N-630, dont nous nous éloignerons bientôt en traversant plusieurs ruisseaux. Nous avançons entre champs cultivés et exploitations agricoles, nous traversons les voies ferrées et nous dirigeons vers Puebla de Sancho Pérez, où nous pourrons faire une petite pause avant d'affronter les derniers 4 kilomètres. Nous laissons cette localité derrière nous et continuons sur un sentier parallèle à l'ancienne route de Puebla jusqu'à entrer dans Zafra.

À prendre en compte

Ce n'est pas une étape trop longue, mais elle peut être raccourcie en passant la nuit à Puebla de Sancho Pérez. C'est une étape assez monotone, car depuis Fuente de Cantos, nous traversons des zones cultivées avec peu d'attrait touristique jusqu'à arriver à Zafra. Ces tronçons peuvent être idéaux pour la réflexion et l'autodécouverte, partie essentielle du Camino de Santiago.

Sites d'intérêt

• Église de Santa Lucía – Puebla de Sancho Pérez
• Église de San Salvador – Calzadilla de los Barros
• Ermitage de Notre-Dame de Bélen
• Collégiale de la Candelaria – Zafra
• Maison de l'Ajimez – Zafra

Plats typiques

• Retinto
• Caldereta d'agneau ou de porc
• Queue de taureau
• Migas
• Cœurs d'amande
• Gâteaux de Santa Clara