De Grimaldo à Carcaboso

Lors de l'étape d'aujourd'hui, nous devons nous remettre en forme et partir de Grimaldo assez tôt, car cette étape sera longue et avec une descente quelque peu prononcée à travers une zone pleine de ruisseaux et de possibles détours jusqu'à atteindre Carcaboso. Nous pourrons nous rapprocher de la localité fortifiée de Galisteo, chargée d'histoire qu'elle affiche fièrement dans sa tour de La Picota. Nous continuerons jusqu'à la fin de l'étape d'aujourd'hui, fondée au XIIIe siècle : Galisteo.

Nous quitterons Grimaldo depuis la route vers Holguera, d'où nous arriverons à un passage inférieur où nous traverserons l'A-66. Nous continuons par le chemin à travers les dehesas et les forêts de chênes-lièges pour atteindre un détour à la hauteur de deux portails verts.

D'un côté, le chemin nous dévie vers Riolobos, avançant par un chemin de terre protégé par un muret en pierre jusqu'à atteindre une piste qui nous conduit au bord du Jerte. Nous atteignons Riolobos, où nous trouverons tous les services nécessaires pour nous reposer et reprendre des forces. D'ici, nous trouvons un autre détour : l'option la plus courte nous mène à droite de la CC-293 jusqu'à retrouver le chemin original ; l'autre option passe par la route, traverse le ruisseau de El Boquerón del Rivero et arrive à la chapelle de Nuestra Señora de la Argamasa, continuant jusqu'à Galisteo.

Le chemin original continue tout droit, traversant le même ruisseau et reprenant la route de Riolobos. Nous traversons le canal du bord droit du Jerte et continuons jusqu'au Ruisseau des Nonnes, qui nous mène directement à Galisteo.

Nous quittons Galisteo depuis la Plaza de España, traversons les remparts et sortons sur le Pont Romain qui traverse le Jerte, en réalité un pont médiéval. D'ici, nous arrivons à la EX-A1 et continuons jusqu'à Aldehuela del Jerte. Enfin, nous suivons la route pendant environ 5 kilomètres jusqu'à Carcaboso.

À prendre en compte

Cette étape est assez longue et offre plusieurs alternatives pour l'adapter selon les préférences. Elle peut être raccourcie ou allongée selon les détours choisis. Nous recommandons de bien planifier l'étape la veille. De plus, l'étape suivante fait 38 kilomètres, il n'est donc pas conseillé de trop raccourcir cette journée.

Lieux d'intérêt

• Pont de Manrique de Lara – Galisteo
• Remparts de Galisteo – Galisteo
• Tour de la Picota – Galisteo
• Église de l'Assomption – Galisteo
• Église de Santiago Apôtre – Carcaboso

Plats typiques

• Blood sausages et tripes
• Pomme de terre au vinaigre
• Salade de pommes de terre
• Migas et frite galisteo
• Landrillas et chanfaina
• Langue à la galisteña
• Huesillos et coquillos