Vía de la Plata da Mérida a Salamanca

Fasi

• giorno 1

  Arrivo a Mérida

  Lasciamo alle spalle Torremejía per un sentiero parallelo alla N-630, che collega Sevilla e Mérida. Alterniamo tratti su sentiero e banchina fino a incrociare l'EX-105 e proseguire su un sentiero sterrato che ci avvicina alla Vega del Guadiana.

  Entriamo a Mérida dal quartiere Bellavista, attraversiamo il Ponte Romano sul Guadiana e concludiamo la tappa in Plaza de España.

  Da tenere in considerazione

  Tappa semplice e un po' monotona. Si consiglia di arrivare presto a Mérida per godere del suo patrimonio. Attenzione nei tratti su strada.

  Luoghi di interesse

  • Anfiteatro – Mérida
  • Teatro romano – Mérida
  • Plaza de España – Mérida
  • Museo Nazionale di Arte Romana – Mérida

  Piatti tipici

  • Patatas al rebujón
  • Gazpacho
  • Ajo blanco
  • Legumi stufati
  • Carni di selvaggina
  • Trota
• giorno 2

  Tappa 1. Mérida - Alcuéscar (35,9 km)

  Lasciamo alle spalle la località di Mérida dalla co-cattedrale di Santa María la Mayor, per dirigerci verso la strada del Ferrocarril, dove attraverseremo i binari del treno. Poco più avanti attraverseremo un torrente e ci deviamo fino all'acquedotto romano di Los Milagros. Continuiamo dritti ignorando le rotonde per arrivare alla strada del Bacino di Proserpina, che seguiamo fino a oltrepassare l'A-5 tramite un ponte e continuare verso il bacino.

  Costeggiamo la diga e lasciamo alle spalle l'urbanizzazione Proserpina per dirigerci verso un sentiero di terra in direzione di Carrascalejo. È importante prestare attenzione, poiché questa uscita è facile da trascurare. Lasciamo Carrascalejo e seguiamo un sentiero a destra che ci porta ad attraversare l'A-66 per arrivare a Aljucén.

  Abbandoniamo Aljucén sulla N-630, attraversiamo il fiume Aljucén e iniziamo una salita progressiva. Prima di un'area di servizio abbandonata, ci deviamo su un sentiero attraverso le dehesas che attraversa il Parco Naturale di Cornalvo. Uscendo dal parco entriamo nella provincia di Cáceres e continuiamo fino all'Arco di Cáparra. In questa zona è importante seguire bene le frecce gialle. Proseguiamo fino alla Croce di San Giovanni, da dove prendiamo un valico e giriamo a destra per percorrere gli ultimi 5 chilometri fino a Alcuéscar.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è lunga e un po' più impegnativa delle precedenti, anche se più varia e interessante. Alcuni pellegrini scelgono di accorciarla pernottando ad Aljucén, ma raccomandiamo, se possibile, di continuare fino a Alcuéscar.

  Luoghi di interesse

  • Ermita di Nuestra Señora de la Asunción – Alcuéscar
  • Ermita della Vergine di Fátima – Alcuéscar
  • Chiesa di San Andrés – Aljucén
  • Chiesa di Santa Lucía del Trampal – Alcuéscar

  Piatti tipici

  • Calderetas
  • Escabeches di fave e di tencas
  • Salumi iberici
  • Migas
  • Vino di pitarra
• giorno 3

  Tappa 2. Alcuéscar - Cáceres (37,4 km)

  Abbandoniamo la località di Alcuéscar per dirigerci da una pista asfaltata a una pista di terra tra uliveti, querce e lecci tipici della provincia di Cáceres. Il cammino tornerà a quasi sette chilometri di asfalto, anche se tornerà a essere di terra per poter attraversare il Ponte Medievale sul fiume Ayuela. Successivamente ci dirigiamo verso la N-630, lasciando indietro Casas de Don Antonio, e continueremo paralleli ad essa fino ad arrivare al torrente Santiago, che attraversa tramite un ponte romano.

  Più avanti attraverseremo la nazionale per arrivare a un bivio per Aldea del Cano, dove troveremo la modesta chiesa di Aldea del Cano, molto degna di essere vista.

  Seguiremo il cammino ufficiale dritto fino ad arrivare all'A-66, che attraverseremo tramite un sottopassaggio per arrivare, alcuni chilometri dopo, all'Aerodromo di la Cervera. Lasciamo indietro questo luogo e continueremo dritti verso il Ponte Vecchio della Mocha, che attraversa sul fiume Salor. Questo ponte ci dà accesso alla località di Valdesalor, dove potremo prendere un respiro per affrontare il tratto finale della tappa.

  Attraversiamo la N-630 e, superata un'area di servizio, ci deviamo per dirigerci su un sentiero di terra fino ad attraversare l'A-66 e più tardi la N-630, lungo il cui margine continueremo fino ad arrivare al Puerto de las Camellas. Da qui continueremo tra deviazioni e sentieri di terra fino alla città di Cáceres, alla quale entreremo tramite l'ingresso di una stazione di servizio. Proseguiamo per arrivare ai resti del Ponte di San Francisco, che ci dà il benvenuto in città dalla rotonda in cui sono esposti. Una volta qui continueremo a gironzolare fino alla Plaza Mayor di Cáceres.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è piuttosto lunga e sfocia nella città di Cáceres, quindi se desideri approfittarne per scoprirla con calma, l'ideale è accorciare la tappa per non arrivare troppo tardi, o partire molto presto da Alcuéscar. Come sempre, fate attenzione alle zone stradali e adeguate il cammino a come vi sia più comodo.

  Luoghi di interesse

  • Concattedrale di Santa Maria – Cáceres
  • Chiesa di San Martino – Aldea del Cano
  • Ermita del Pilar – Casas de Don Antonio
  • Chiesa Parrocchiale della Conversione di San Paolo – Valdesalor

  Piatti tipici

  • Tenca
  • Escabeche di tencas
  • Carni di maiale iberico
  • Chanfaina
  • Buche con berzas
  • Morcilla e callos casareños
  • Roscos de vino e Torta di Casar
  • Rosquillas di alfajor
• giorno 4

  Tappa 3. Cáceres - Alcántara (33,8 km)

  Abbandoniamo la città di Cáceres per l'avenida de las Delicias, lasciando alle spalle la plaza de toros per arrivare alla strada di Casar, da dove usciamo da Cáceres. Continueremo lungo la nazionale N-521 sul ciglio della strada fino a raggiungere un sentiero che ci porta in una zona scoperta, che continueremo fino a attraversare l'A-66 tramite un sottopassaggio. Entriamo quindi a Casar de Cáceres, dove, se siete partiti tardi dalla capitale, potete pernottare senza preoccupazioni.

  Inoltre, Casar de Cáceres è un buon posto dove fare una pausa lungo il cammino, quindi, una volta riposati (molto, o un po'), ci dirigiamo da qui verso l'Embalse de Alcántara. Usciremo dalla località lasciando alle spalle una bellissima eremitaggio di Santiago per dirigerci lungo il sentiero attraverso campi di pascolo dove brucano il bestiame. Vedi quei pilastri di pietra? Sono miliari romani, e venivano utilizzati per segnare le distanze ogni miglio romano.

  Se continuiamo lungo questo cammino ci incontreremo con vari miliari.

  Passiamo per diverse fattorie, tra cui la Finca Berrueto, per arrivare ai cantieri dell'AVE (treno ad Alta Velocità) che dobbiamo costeggiare lungo un sentiero vicino alla già nota N-630. Ora prenderemo un sentiero con diverse discese parallelo a questa strada, che ci porta ad attraversare il fiume Almonte, per costeggiare l'invaso fino ad attraversare il fiume Tajo, dove arriveremo all'ostello.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è piuttosto lunga e ci sono persone che la accorciano o la allungano a piacere. Noi vi consigliamo di non pernottare a Casar de Cáceres e di seguire questo itinerario, poiché la fine della tappa ci lascia in un ostello da cui si vede l'interezza dell'Embalse de Alcántara, ed è un luogo rinfrescante dopo tanta pianura estremadura.

  Luoghi di interesse

  • Eremitaggio di Santiago – Casar de Cáceres
  • Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione – Casar de Cáceres
  • Chiesa di San Pietro – Embalse de Alcántara
  • Piazza della Costituzione – Embalse de Alcántara
  • Chiesa di Santa Maria della Consolazione – Embalse de Alcántara

  Piatti tipici

  • Origüelos
  • Rane fritte
  • Pesce in salamoia
  • Morengas
  • Cagajones
  • Chanfaina
  • Miele
• giorno 5

  Tappa 4. Alcántara - Grimaldo (20 km)

  Abbandoniamo l'ostello del Embalse de Alcántara per la strada nazionale a 600 metri che ci dirige verso un sentiero a sud del Cerro Garrote, da dove vediamo delle belle vedute dell'invaso, fino a attraversare la piattaforma dell'AVE, linea che in futuro collegherà Grimaldo. Continuiamo accompagnati dai lavori di alta velocità per tornare ad attraversarli verso Caňaveral, sul versante della Sierra del Arco. Arriviamo al ponte di San Benito, originario del XIV secolo, e lo attraversiamo per dirigerci a 300 metri sulla N-630 e arrivare a Caňaveral.

  Abbandoniamo il paese per la calle Real, non senza prima prenderci una pausa e rifornirci, per dirigerci di nuovo verso la nazionale, attraverso la quale ci dirigiamo verso un cammino che coincide con il Cammino Naturale del Tajo, che ci fa risparmiare un chilometro di strada, anche se evita il passaggio per l'ermita di San Cristóbal e la Fonte della Repubblica.

  Continuiamo fino a vedere detta fonte per proseguire la salita fino all'Alto de los Castaños, da dove ci dirigiamo in discesa verso il Porto dei Castaños.

  Una volta qui ci incamminiamo per la EX-371 che ci porta a un sentiero tra sughere, e continuiamo fino a raggiungere un guado di un ruscello. Da qui ci deviamo verso Grimaldo se abbiamo bisogno di riprendere forze o se vogliamo concludere la tappa.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è un po' corta, ma anche molto completa in paesaggi. Ci godremo le vedute dell'Embalse de Alcántara fino alla salita all'Alto de los Castaños, che può risultare impegnativa. Non raccomandiamo di allungare la tappa oltre Grimaldo, poiché la prossima fermata si trova a più di 12 chilometri di distanza.

  Luoghi di interesse

  • Ermita di San Roque – Caňaveral (Grimaldo)
  • Chiesa di Santa Marina – Caňaveral (Grimaldo)
  • Santuario di Nostra Signora di Cabezón – Caňaveral (Grimaldo)

  Piatti tipici

  • Limas
  • Migas e salumi
  • Insalate dell'orto
  • Jamón ibérico
  • Caldereta
• giorno 6

  Tappa 5. Grimaldo - Carcaboso (30,2 km)

  Abbandoneremo Grimaldo dalla strada per Holguera, da dove arriveremo a un sottopassaggio in cui attraversiamo la A-66. Continuiamo per il sentiero attraverso le dehesas e le foreste di sughero per arrivare a una deviazione all'altezza di due cancelli verdi.

  Da un lato, il sentiero ci devia verso Riolobos, avanzando lungo un sentiero di terra protetto da un muretto di pietra fino a raggiungere una pista che ci conduce al margine del Jerte. Raggiungiamo Riolobos, dove troveremo tutti i servizi necessari per riposarci e recuperare energie. Da qui troviamo un'altra deviazione: l'opzione più corta ci porta a destra della CC-293 fino a ritrovare il sentiero originale; l'altra opzione passa per la strada, attraversa il torrente di El Boquerón del Rivero e arriva all'ermita di Nuestra Señora de la Argamasa, continuando fino a Galisteo.

  Il sentiero originale continua dritto, attraversando lo stesso torrente e riprendendo la strada di Riolobos. Attraversiamo il canale del margine destro del Jerte e proseguiamo fino allArroyo de las Monjas, che ci porta direttamente a Galisteo.

  Abbandoniamo Galisteo dalla Plaza de España, attraversiamo le mura e usciamo sul Ponte Romano che attraversa il Jerte, in realtà un ponte medievale. Da qui arriviamo alla EX-A1 e continuiamo fino ad Aldehuela del Jerte. Infine, seguiamo per strada per circa 5 chilometri fino a Carcaboso.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è piuttosto lunga e offre diverse alternative per adattarla secondo le preferenze. Può essere fatta più corta o più lunga a seconda delle deviazioni scelte. Raccomandiamo di pianificare bene la tappa il giorno precedente. Inoltre, la tappa successiva è di 38 chilometri, quindi non è consigliabile accorciare troppo questa giornata.

  Luoghi di interesse

  • Ponte di Manrique de Lara – Galisteo
  • Mura di Galisteo – Galisteo
  • Torre della Picota – Galisteo
  • Chiesa dell'Assunzione – Galisteo
  • Chiesa di Santiago Apostolo – Carcaboso

  Piatti tipici

  • Blood sausage e trippa
  • Patate in aceto
  • Insalata di patate
  • Migas e frite galisteo
  • Landrillas e chanfaina
  • Lingua alla galisteña
  • Huesillos e coquillos
• giorno 7

  Tappa 6. Carcaboso - Aldeanueva del Camino (38,3 km)

  Abbandoneremo la località di Carcaboso per una pista di terra che porta a un cubo della Junta de Extremadura che ci indica la direzione per Aldeanueva del Camino, e ci conduce a un'alternativa che allunga il cammino di un chilometro senza motivo. Continuiamo sull'asfalto per arrivare a una leggera salita, che ci porta a un sentiero tra sugheri dove proseguiamo attraverso le dehesas fino alla Finca Dehesa Venta Quemada, da dove continueremo per il sentiero di terra che ci porta al famoso Arco di Cáparra.

  A pochi metri da qui troverete l'unico punto di approvvigionamento del percorso: alcune macchine automatiche.

  Passiamo sotto l'arco e continuiamo per la pista di servizio fino a un bivio che ci porterà all'ostello Asturias, che si trova a due chilometri e mezzo da questo punto. Se continuiamo arriviamo alla strada di Casas del Monte, che ci conduce a una pista di terra che ci fa passare vicino a una casa in rovina.

  Attraversiamo l'A-66 tramite un sottopassaggio e ci dirigiamo verso un sentiero che si allontana dalla nazionale e dall'autostrada, per entrare in un bellissimo cammino tra dehesas e bestiame bovino che ci porta fino a alcuni cortijos. Da qui attraverseremo l'A-66 tramite un tunnel che ci porta a un sentiero che ci conduce direttamente a Aldeanueva del Camino.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è una delle più lunghe, quindi ci sono opzioni per accorciarla, come il bivio per Oliva de Plasencia o più avanti a Jarilla. La nostra raccomandazione è di pianificare la tappa in anticipo prima di partire da Carcaboso e adattare il percorso in base alle vostre sensazioni per decidere se fermarvi o meno prima di arrivare a Aldeanueva del Camino.

  Luoghi di interesse

  • Arco di Cáparra
  • Chiesa di Nostra Signora di San Servando – Aldeanueva del Camino
  • Chiesa di Nostra Signora del Olmo – Aldeanueva del Camino

  Piatti tipici

  • Caldereta di capretto
  • Patate marinate
  • Magro con peperoni e briciole estreme
  • Orecchie di maiale e chorizo stufato
  • Ciambelle, zuppa dolce e mantecados
• giorno 8

  Tappa 7. Aldeanueva del Camino - La Calzada de Béjar (21,8 km)

  Abbandoniamo la località di Aldeanueva per la nazionale N-630, che ci porta a attraversare la A-66, per continuare lungo il margine della nazionale fino al Camping Las Cañadas, dove potremo fare la prima sosta nel nostro cammino verso Calzada de Béjar. Proseguiremo su un sentiero intermittente tra asfalto e sentiero di terra, costeggiando il bacino di Baños, per arrivare al comune di Baños de Montemayor, dove troveremo le terme romane da cui prende il nome.

  Lasciamo alle spalle Baños de Montemayor dalla parte alta del comune per tornare alla nazionale da dove passeremo a una strada lastricata romana che salirà per un paio di chilometri in una ripida salita verso il Puerto de Béjar. Siamo entrati nella Comunità di Castilla e León, e come benvenuto ci aspetta una stazione di servizio con un negozio e un bar.

  Lasciamo la strada per prendere un sentiero che attraversa sotto la A-66 per continuare su un sentiero boscoso in discesa tra querce e lecci fino a raggiungere il Ponte romano della Malena, sul fiume Cuerpo de Hombre. Proseguiamo lungo questo sentiero, trovando uno dei miliari meglio conservati del cammino per dirigerci infine lungo il tratto di strada lastricata che ci porterà alla località di La Calzada de Béjar.

  Da tenere in considerazione

  Anche se la tappa è corta, presenta alcuni dislivelli come la salita all'Alto de Béjar, che la renderà un po' più complicata. Anche se possiamo affrontare la salita senza problemi, vi consigliamo di approfittare di questa tappa per riposarvi dalle due precedenti, godendo di tutto ciò che ha da offrirci.

  Luoghi di interesse

  • Edificio del Balneario – Baños de Montemayor
  • Cattedrale di Plasencia – Baños de Montemayor
  • Chiesa di Nostra Signora dell'Assunzione – Calzada de Béjar
  • Forte Romano – Calzada de Béjar

  Piatti tipici

  • Agnello da latte in stile Béjar
  • Patate strapazzate
  • Baccalà alla bejarana
  • Salumi iberici
• giorno 9

  Tappa 8. La Calzada de Béjar - Fuenterroble de Salvatierra (27,9 km)

  Abbandoniamo Calzada de Béjar lasciando indietro la chiesa per uscire sulla strada, che ci porterà fino a un sentiero e che ci accompagnerà nel nostro cammino verso Fuenterroble de Salvatierra. Continueremo e attraversiamo la C-515 per arrivare a un viale accanto a miliari romani che ci accompagnano fino a oltrepassare il fiume Sangustín, che ci riporta a un sentiero dopo alcuni metri di asfalto per continuare fino a Valverde de Valdelacasa. Abbandoniamo questa popolazione, non senza prima prenderci un respiro, e continuiamo vicino alla strada di Guijuelo fino alla località di Valdelacasa.

  Attraversiamo questa strada per attraversare Valdelacasa e tornare a un sentiero di terra che ci riporta a una pista stradale che seguiremo fino a lasciare indietro una cava. Successivamente usciamo sulla strada locale che ci porterà dritti per circa quattro chilometri di discesa dolce fino a Fuenterroble de Salvatierra, il nostro finale di tappa di oggi.

  Da tenere in considerazione

  Questa tappa è piuttosto corta e riposante, oltre ad essere ben segnalata da miliari e dalla segnaletica propria del Cammino. Anche se la tappa è corta, non raccomandiamo di allungarla fino alla località successiva, poiché si trova a quasi quindici chilometri da Fuenterroble de Salvatierra, rendendo la tappa troppo lunga se iniziamo a Calzada de Béjar. Pertanto, raccomandiamo di passare la notte qui e godere del luogo.

  Luoghi di interesse

  • Chiesa Gotica di Santa María la Blanca – Fuenterroble de Salvatierra
  • Parco tematico della Via della Plata – Fuenterroble de Salvatierra
  • I miliari e i resti della strada romana – Fuenterroble de Salvatierra

  Piatti tipici

  • Prosciutto di Guijuelo
  • Prodotti della terra elaborati con grano e orzo
  • Salumi iberici
  • Formaggio di capra
• giorno 10

  Tappa 9. Fuenterroble de Salvatierra - San Pedro de Rozados (20,6 km)
• giorno 11

  Tappa 10. San Pedro de Rozados - Salamanca (20,6 km)

  Abbandoniamo la località di Fuente de Cantos per la piazza della Costituzione, in direzione della strada per Medina de las Torres, da dove ci deviamo verso un'antica strada romana in direzione di Zafra. Non molto dopo arriviamo a Calzadilla de los Barros, al riparo dei campi coltivati. Da qui continueremo verso un sentiero parallelo alla N-630, dalla quale ci allontaneremo a breve mentre attraversiamo vari ruscelli. Proseguiamo tra campi coltivati e fattorie, attraversiamo le linee ferroviarie e ci dirigiamo a Puebla de Sancho Pérez, dove potremo fare una piccola pausa prima di affrontare gli ultimi 4 chilometri. Lasciamo alle spalle questa località e continuiamo su un sentiero parallelo alla vecchia strada di Puebla fino ad entrare in Zafra.

  Da tenere in considerazione

  Non è una tappa troppo lunga, ma può essere accorciata pernottando in Puebla de Sancho Pérez. È una tappa piuttosto monotona, poiché da Fuente de Cantos attraversiamo zone di coltivazione con poco fascino turistico fino ad arrivare a Zafra. Questi tratti possono essere ideali per la riflessione e l'autoscoperta, parte essenziale del Camino de Santiago.

  Luoghi di interesse

  • Chiesa di Santa Lucia – Puebla de Sancho Pérez
  • Chiesa di San Salvador – Calzadilla de los Barros
  • Ermita di Nostra Signora di Betlemme
  • Collegiata della Candelaria – Zafra
  • Casa del Ajimez – Zafra

  Piatti tipici

  • Retinto
  • Caldereta di agnello o maiale
  • Coda di toro
  • Migas
  • Cuori di mandorla
  • Dolci di Santa Chiara
• giorno 12

  Fine del Cammino

  Dopo l'arrivo... Fine del cammino