Durante la tua avventura nel Camino de Santiago incontrerai molti amici pellegrini, una natura rigogliosa, un ricco patrimonio storico e molta cultura locale. In molti paesi e località dei vari cammini troverai molta architettura rurale, e in questo articolo ti parleremo di un esempio di essa, gli hórreos, una costruzione tipica di alcune delle regioni attraversate dalle vie jacobeo, in particolare in Galizia.
Tipici hórreos galiziani
Cos’è un hórreo?
Gli hórreos sono delle costruzioni in pietra e/o legno (anche se a volte sono fatti anche in cemento e mattoni), generalmente di pianta quadrata o rettangolare, elevati o separati dal suolo e con ventilazione nelle loro mura, che servono come granai o magazzini di viveri in generale. Molto legati all’attività agricola, sono generalmente i protagonisti degli ambienti rurali.
Molti pellegrini, vedendo per la prima volta queste costruzioni, chiedono ai nostri guide: “Cosa sono quelle casette?”
Un hórreo
Il termine deriva dalla parola latina horreum, che si riferisce a un granaio dove si conserva il grano, i frutti del campo e altri alimenti. La necessità di conservare le eccedenze è molto antica, e già nelle Cantigas di Alfonso X El Sabio (XIII secolo) possiamo ammirare alcune miniature dove compaiono gli hórreos.
Non esiste solo il nome di hórreo, ma essendo presenti in altre regioni di Spagna e anche in altri paesi del mondo, questo tipo di costruzione può avere altri nomi: la panera asturiana, la garaia navarra e basca, gli espigueiros portoghesi, ecc. In Galizia stessa prende vari nomi a seconda della zona: hórreo, cabazo, canastro, cabaceiro, ecc. Da Giappone, passando per Turchia, Svizzera, Germania, Svezia, ecc., puoi viaggiare e trovare diverse forme di hórreos, con i loro diversi nomi.
In ogni caso, praticamente tutti vengono costruiti in modo simile, dato lo scopo che devono adempiere, con un’importante necessità di essere ventilati e elevati, o almeno ben separati dal suolo, per evitare umidità e animali.
Il hórreo galiziano
Il hórreo galiziano è sollevato e separato dal suolo da colonne abbinate, generalmente a partire da 2 o 3 coppie. In cima a questa colonna c’è un pezzo rotondo che sporge, in modo da impedire l’accesso a topi, formiche, ecc. Da lì nascono gli architravi che iniziano a dare forma rettangolare alla pianta del hórreo, con muri che lasciano spazi per la ventilazione, e infine si corona con un tetto a due falde, ai cui estremi di solito c’è una croce e un altro decoro che può essere lanceolato o rotondo. Di solito è costruito interamente in granito, anche se esistono anche quelli in legno o una combinazione di entrambi.
Il Hórreo di Carnota
A seconda delle dimensioni e del materiale del hórreo, questo indicherà se la famiglia proprietaria è più o meno ricca: i ricchi avevano hórreos in granito scolpito, molto lunghi, mentre i poveri li avevano in legno e più corti. Gli hórreos più lunghi della Galizia, costruiti in granito, sono quelli di Araño (Rianxo), Carnota e Lira (Carnota), che superano abbondantemente i trenta metri di lunghezza.
Nel Camino de Santiago
Il Camino de Santiago, con i suoi vari percorsi, attraversa diverse regioni della Spagna. Vedremo sempre hórreos in Galizia, poiché è lì che tutte le vie convergono. Fuori dalla Galizia, vedremo hórreos nelle vie più settentrionali, come il Camino del Norte, il Camino Primitivo e il Camino Francés, dove è molto comune trovarli nelle campagne.
Negli ultimi 100 km del Camino Francés puoi trovare una grande quantità di hórreos e di diverse tipologie. L’hórreo di Toxibó (Portomarín) è un esempio di hórreo in granito e legno, che si erge maestoso ai piedi del cammino. A Leboreiro (Melide), di fronte alla sua Chiesa di Santa María, puoi trovare un esempio di hórreo molto singolare, di dimensioni più piccole e realizzato con rami e piccoli legni, tipico di questa zona e delle famiglie umili. Avvicinandoci ad Arzúa, troveremo una tipologia di hórreo più grande e quadrangolare, quasi come una casa, dove anche la parte inferiore sarebbe destinata al bestiame, e quella superiore a granai.
Il Hórreo di Toxibó
Il Camino Inglés offre alcuni esempi di hórreos galiziani, come ad esempio quello situato nel luogo di Cruz (Ordes), un tipico hórreo galiziano in granito. Oltre a quello, in questo luogo puoi ammirare una statua di Santiago Apostolo e altre più surreali, con dinosauri inclusi.
Nel Camino del Norte, prima della località di Markina e deviando il percorso verso Etxebarría (Vizcaya), puoi ammirare un bellissimo e antico esemplare di hórreo basco, l’hórreo del caserío Ibargüen. Con supporti in pietra, il resto della costruzione è di fine falegnameria.
Negli ultimi 100 km del Camino Primitivo, una volta passata la città di Lugo, la quantità di hórreos che incontrerai sarà impressionante, con notevoli cambiamenti di stile man mano che ci si avvicina ad Arzúa e ci si collega al Camino Francés.
Un piccolo hórreo a Lugo
Negli ultimi 100 km del Camino Portugués incontreremo molti hórreos. A Ribadelouro possiamo trovarne alcuni che oggi sono usati come magazzino per attrezzi agricoli, solitamente aperti, e il pellegrino può osservare il loro interno. Più avanti, a Pontesampaio, troveremo anche altri esempi di questa costruzione. Da Pontevedra, Caldas de Reis e Padrón, saranno una costante lungo il cammino.
Il Camino Sanabrés mostra anche gli esempi che possiamo trovare nella provincia di Ourense, come a Oseira e nel suo grande monastero. E fino a Santiago de Compostela ce ne sono ancora molti altri.
Il Hórreo di Oseira
Se decidi di percorrere il Camino de Finisterre e Muxía, troverai un gran numero di hórreos. Quando arriverai a Olveiroa (Dumbría), gli hórreos saranno i protagonisti, perfettamente integrati in questo contesto rurale. E tra Muxía e Fisterra non dovresti perdere l’occasione di ammirare gli hórreos di Lires, un piccolo villaggio che vanta anche la maestosità di questi granai. E anche se sono fuori da questo percorso, essendo molto vicini, a Carnota puoi ammirare due degli hórreos più lunghi della Galizia, quello di Carnota e quello di Lira, una vera e propria ode ai buoni raccolti.
Il Hórreo di Dumbría
Un buon modo per saperne di più sugli hórreos galiziani, vederli, toccarli e magari parlare con i loro proprietari, è fare il Camino de Santiago, e sai che noi lo renderemo molto facile per te.
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