Gli elementi più riconoscibili dell'architettura galiziana. Gli Hórreos del Camino

Gli hórreos sono strutture tradizionali della Galizia, delle Asturie e di altre zone del nord-ovest della Spagna, utilizzate principalmente per immagazzinare cereali e proteggerli dall'umidità e dai roditori. Si caratterizzano per il loro design elevato, con pilastri che permettono la circolazione dell'aria, e i loro tetti a due falde. Oltre alla loro funzione pratica, gli hórreos sono una parte fondamentale del paesaggio rurale galiziano e un simbolo dell'architettura popolare. Alcuni sono decorati con dettagli che variano a seconda della regione, e la loro conservazione è una parte importante del patrimonio culturale.

Durante la tua avventura nel Cammino di Santiago incontrerai molti amici pellegrini, natura rigogliosa, ricco patrimonio storico e molta cultura locale. In molti paesi e località dei diversi cammini troverai molta architettura rurale, e in questo articolo ti parleremo di un esempio di essa, i hórreos, una costruzione tipica di alcune delle regioni attraversate dalle route jacobeo, specialmente in Galizia.

Tipici hórreos galiziani

Che cos'è un hórreo?

Gli hórreos sono delle costruzioni in pietra e/o legno (anche se a volte in cemento e mattoni), generalmente di pianta quadrata o rettangolare, elevati o separati dal suolo e con ventilazione nei loro muri, che servono da granai o magazzini di viveri in generale. Molto legati all'attività agricola, generalmente sono i protagonisti negli ambienti rurali.

Molti pellegrini, vedendo per la prima volta queste costruzioni, chiedono ai nostri guide: "¿che sono quelle casette?"

Un hórreo

Il termine proviene dalla parola latina horreum, che si riferisce a un granaio dove immagazzinare cereali, frutti del campo e altri alimenti. La necessità di immagazzinare surplus è molto antica, e già nelle Cantigas di Alfonso X Il Saggio (secolo XIII) possiamo ammirare qualche miniatura dove appaiono hórreos.

Non esiste solo il nome di hórreo, ma, essendo presente in altre regioni di Spagna e persino in altri paesi del mondo, questa tipologia di costruzione può avere altri nomi: la panera asturiana, la garaia navarra e basca, gli espigueiros portoghesi, ecc. Nella stessa Galizia riceve diversi nomi a seconda della zona: hórreo, cabazo, canastro, cabaceiro, ecc. Da Giappone, passando per Turchia, Svizzera, Germania, Svezia, ecc. potrai viaggiare e trovare diverse forme di hórreos, con i loro diversi nomi.

Qualunque sia la situazione, praticamente tutti sono costruiti in modo più o meno simile, data la funzione che devono svolgere, essendo molto importante che siano ventilati e sollevati, o almeno ben separati dal suolo, per evitare umidità e animali.

Il hórreo galiziano

Il hórreo galiziano è sollevato e separato dal suolo da colonne accoppiate, generalmente a partire da 2 o 3 coppie. Corona questa colonna un pezzo rotondo che sporge, in modo tale da impedire l'accesso a topi, formiche, ecc. Da lì nascono gli architravi che iniziano a dare forma rettangolare alla pianta del hórreo, con muri che lasciano spazi per la ventilazione, e infine si corona con un tetto a due falde, i cui estremi di solito presentano una croce e un altro elemento decorativo che può essere lanceolato o rotondo. Si costruisce interamente in granito, anche se ce ne sono di legno o una combinazione di entrambi.

Il Hórreo di Carnota

In base alla dimensione e al materiale del hórreo, questo denoterà che la famiglia proprietaria è più o meno ricca: i ricchi avrebbero hórreos in granito scolpito, molto lunghi, e i poveri, di legno e più corti. Gli hórreos più lunghi della Galizia, costruiti in granito, sono quelli di Araño (Rianxo), Carnota e Lira (Carnota), che superano abbondantemente i trenta metri di lunghezza.

Sul Cammino di Santiago

Il Cammino di Santiago, con i suoi vari percorsi, attraversa diverse regioni della Spagna. Vedremo sempre hórreos all'interno della Galizia, poiché è dove tutte le rotte convergono. Fuori dalla Galizia vedremo hórreos nei percorsi più settentrionali, come il Cammino del Nord, il Cammino Primitivo e il Cammino Francese, dove è molto comune trovarli nelle campagne.

Negli ultimi 100 km del Cammino Francese puoi trovare un gran numero di hórreos e di diverse tipologie. L'hórreo di Toxibó (Portomarin) è un esempio di hórreo in granito e legno, che si erge maestoso ai piedi del cammino. A Leboreiro (Melide), di fronte alla sua Chiesa di Santa Maria, potrai trovare un esempio di hórreo molto singolare, di dimensioni più piccole e realizzato con rami e piccoli legni, tipico di questa zona e di famiglie umili. Avvicinandoci ad Arzúa troveremo una tipologia di hórreo più grande e quadrangolare, quasi come una casa, dove anche la parte bassa era dedicata al bestiame, e la superiore a granai.

L'Hórreo di Toxibó

Il Cammino Inglese offre alcuni esempi di hórreos galiziani, come ad esempio quello situato nel luogo di Cruz (Ordes), un tipico hórreo galiziano in granito. Oltre a esso, in questo luogo potrai ammirare una statua di Santiago Apostolo e altre più surreali, con dinosauri inclusi.

Nel Cammino del Nord, prima della località di Markina e deviando il percorso verso Etxebarría (Vizcaya), puoi ammirare un bellissimo e antico esemplare di hórreo basco, l'hórreo del caserío Ibargüen. Con supporti in pietra, il resto della costruzione è di fine carpenteria.

Cammino Primitivo, una volta superata la città di Lugo, la quantità di hórreos che troverai sarà opprimente, con notevoli cambiamenti di stile man mano che si arriva ad Arzúa e si innesta nel Cammino Francese.

Un hórreo piccolo a Lugo

Negli ultimi 100 km del Cammino Portoghese troveremo molti hórreos. A Ribadelouro potremo trovare alcuni che al giorno d'oggi vengono utilizzati come magazzini di attrezzi agricoli, di solito sono aperti e il pellegrino può osservare il loro interno. Più avanti, a Pontesampaio, troveremo anche altri esempi di questa costruzione. A partire da Pontevedra, Caldas de Reis e Padrón, saranno una costante lungo il cammino.

Il Cammino Sanabrés mostra anche gli esempi che possiamo trovare nella provincia di Ourense, come a Oseira e nel suo grande monastero. E fino a Santiago de Compostela ce ne sono ancora molti altri.

L'Hórreo di Oseira

Se decidi di percorrere il Cammino di Finisterre e Muxía, troverai un gran numero di hórreos. Quando arriverai a Olveiroa (Dumbría) gli hórreos saranno i protagonisti, integrati perfettamente in questo contesto rurale. E tra Muxía e Fisterra non dovresti perdere l'occasione di ammirare gli hórreos di Lires, un piccolo villaggio che vanta anche la maestosità di questi granai. E anche se sono fuori da questo percorso, poiché sono molto vicini, a Carnota puoi ammirare due degli hórreos più lunghi della Galizia, quello di Carnota e quello di Lira, una autentica ode ai buoni raccolti.

L'Hórreo di Dumbría

Un buon modo per saperne di più sugli hórreos galiziani, vederli, toccarli e forse parlare con i loro proprietari, è fare il Cammino di Santiago, e già sai che noi te lo renderemo molto facile.