Les éléments les plus reconnaissables de l'architecture galicienne. Les Hórreos du Camino

Les hórreos sont des structures traditionnelles de Galice, des Asturies et d'autres régions du nord-ouest de l'Espagne, utilisées principalement pour stocker des grains et les protéger de l'humidité et des rongeurs. Ils se caractérisent par leur conception surélevée, avec des piliers qui permettent la circulation de l'air, et leurs toits à deux pentes. En plus de leur fonction pratique, les hórreos sont une partie fondamentale du paysage rural galicien et un symbole de l'architecture populaire. Certains sont décorés de détails qui varient selon la région, et leur conservation est une partie importante du patrimoine culturel.

Lors de votre aventure sur le Camino de Santiago, vous rencontrerez de nombreux amis pèlerins, une nature exubérante, un riche patrimoine historique et une grande culture locale. Dans de nombreux villages et localités des différents chemins, vous trouverez une architecture rurale abondante, et dans cet article, nous allons vous parler d'un exemple de celle-ci, les hórreos, une construction typique de certaines des régions par où passent les routes jacobéennes, notamment en Galice.

Typiques hórreos galiciens

Qu'est-ce qu'un hórreo ?

Les hórreos sont des constructions en pierre et/ou en bois (bien que parfois en ciment et en brique), généralement de forme carrée ou rectangulaire, surélevés ou séparés du sol et avec ventilation dans leurs murs, qui servent de greniers ou de stockage de provisions en général. Très liés à l'activité agricole, ils sont généralement les protagonistes des environnements ruraux.

De nombreux pèlerins, en voyant ces constructions pour la première fois, demandent à nos guides : "¿qu'est-ce que ces petites maisons ?"

Un hórreo

Le terme vient du mot latin horreum, qui désigne un grenier où stocker des céréales, des fruits du champ et d'autres aliments. La nécessité de stocker des excédents est très ancienne, et déjà dans les Cantigas d'Alfonso X El Sabio (XIIIe siècle), nous pouvons admirer une miniature où apparaissent des hórreos.

Il n'existe pas seulement le nom d'hórreo, mais, étant présent dans d'autres régions d'Espagne et même dans d'autres pays du monde, ce type de construction peut avoir d'autres noms : la panera asturienne, la garaia navarra et basque, les espigueiros portugais, etc. En Galice même, il reçoit divers noms selon la zone : hórreo, cabazo, canastro, cabaceiro, etc. Depuis le Japon, en passant par la Turquie, la Suisse, l'Allemagne, la Suède, etc., vous pourrez voyager et trouver différentes formes d'hórreos, avec leurs différents noms.

Quoi qu'il en soit, pratiquement tous sont construits de manière plus ou moins similaire, étant donné la fonction qu'ils doivent remplir, il est très important qu'ils soient ventilés et surélevés, ou du moins bien séparés du sol, pour éviter l'humidité et les animaux.

Le hórreo galicien

Le hórreo galicien est surélevé et séparé du sol par des colonnes appariées, généralement à partir de 2 ou 3 paires. Couronne cette colonne une pièce ronde qui dépasse, de telle sorte qu'elle empêche l'accès aux souris, fourmis, etc. De là naissent les architraves qui commencent à donner une forme rectangulaire à la base du hórreo, avec des murs qui laissent des espaces pour la ventilation, et enfin il est couronné par un toit à deux pentes, dont les extrémités portent généralement une croix et un autre ornement qui peut être lancéolé ou rond. Il est généralement construit entièrement en granit, bien qu'il en existe également en bois ou une combinaison des deux.

Le Hórreo de Carnota

En fonction de la taille et du matériau du hórreo, celui-ci indiquera si la famille propriétaire est plus ou moins riche : les riches auraient des hórreos en granit sculpté, très longs, et les pauvres, en bois et plus courts. Les hórreos les plus longs de Galice, construits en granit, sont ceux de Araño (Rianxo), Carnota et Lira (Carnota), qui dépassent largement les trente mètres de longueur.

Sur le Camino de Santiago

Le Camino de Santiago, avec ses différentes routes, traverse plusieurs régions de l'Espagne. Nous verrons toujours des hórreos en Galice, car c'est là que toutes les routes convergent. En dehors de la Galice, nous verrons des hórreos sur les routes les plus septentrionales, comme le Camino del Norte, le Camino Primitivo et le Chemin Français, où il est très courant de les trouver dans les campagnes.

Dans les derniers 100 km du Chemin Français, vous pouvez trouver une grande quantité de hórreos et de diverses typologies. Le hórreo de Toxibó (Portomarin) est un exemple de hórreo en granit et en bois, qui s'élève majestueusement aux pieds du chemin. À Leboreiro (Melide), en face de son Église de Santa María, vous pourrez trouver un exemple de hórreo très singulier, de plus petite taille et réalisé avec des branches et de petites bois, typique de cette zone et des familles modestes. En nous approchant d'Arzúa, nous trouverons une typologie de hórreo plus grande et quadrangulaire, presque comme une maison, où même la partie inférieure était dédiée au bétail, et la supérieure à la grange.

Le Hórreo de Toxibó

Le Chemin Anglais offre quelques exemples de hórreos galiciens, comme par exemple celui situé au lieu de Cruz (Ordes), un hórreo galicien typique en granit. En plus de celui-ci, à cet endroit, vous pourrez admirer une statue de Santiago Apôtre et d'autres plus surréalistes, avec des dinosaures inclus.

Dans le Chemin du Nord, avant la localité de Markina et en déviant la route vers Etxebarría (Vizcaya), vous pouvez admirer un bel et ancien exemplaire de hórreo basque, le hórreo du caserío Ibarguën. Avec des supports en pierre, le reste de la construction est en fine menuiserie.

Dans les derniers 100 km du Chemin Primitif, une fois passée la ville de Lugo, la quantité de hórreos que vous trouverez sera écrasante, avec des changements de style notables à mesure que l'on approche d'Arzúa et que l'on se connecte au Chemin Français.

Un hórreo petit à Lugo

Dans les derniers 100 km du Chemin Portugais, nous trouverons de nombreux hórreos. À Ribadelouro, nous pourrons en trouver un qui, à ce jour, est utilisé comme entrepôt d'outils agricoles, il est généralement ouvert et le pèlerin peut observer son intérieur. Plus loin, à Pontesampaio, nous trouverons également d'autres exemples de cette construction. À partir de Pontevedra, Caldas de Reis et Padrón, ils seront une constante tout au long du chemin.

Le Chemin Sanabré montre également les exemples que nous pouvons trouver dans la province d'Ourense, comme à Oseira et son grand monastère. Et jusqu'à Santiago de Compostela, il en reste encore beaucoup d'autres.

L'Hórreo d'Oseira

Si vous décidez de parcourir le Chemin de Finisterre et Muxía, vous trouverez un grand nombre d'hórreos. Lorsque vous arriverez à Olveiroa (Dumbría), les hórreos seront les protagonistes, intégrés parfaitement dans cet environnement rural. Et entre Muxía et Fisterra, vous ne devez pas manquer d'admirer les hórreos de Lires, un petit village qui se vante également de la majesté de ces greniers. Et bien qu'ils soient en dehors de cet itinéraire, car ils sont très proches, à Carnota, vous pouvez admirer deux des hórreos les plus longs de Galice, celui de Carnota et celui de Lira, une véritable ode aux bonnes récoltes.

L'Hórreo de Dumbría

Une bonne façon d'en savoir plus sur les hórreos galiciens, de les voir, de les toucher et peut-être de parler avec leurs propriétaires, est de faire le Chemin de Santiago, et vous savez déjà que nous vous faciliterons la tâche.