Uno degli angoli più emblematici del Cammino di Santiago è la Fonte del Vino delle Cantine Irache, situata ad Ayegui, Navarra. Questa particolare fonte, che offre vino gratis ai pellegrini, è una tappa molto conosciuta tra i camminatori che percorrono il Cammino Francese, una delle vie jacobeo più conosciute. In questo articolo ti raccontiamo tutto ciò che devi sapere su questa sosta nel Cammino che non devi perdere, la Fonte del Vino di Irache.
Fonte del Vino delle Cantine Irache ad Ayegui
Una fonte di vino gratis per i pellegrini?
Sì, la Fonte del Vino di Irache è un punto di passaggio unico per i pellegrini del Cammino di Santiago Francese. Durante il loro percorso, i camminatori hanno la possibilità di godere di un bicchiere di vino gratuito che sgorga dalla fonte. Questa curiosa tradizione è possibile grazie alla collaborazione delle Cantine Irache, una delle più riconosciute della regione.
La storia della Fonte del Vino di Irache
La Fonte del Vino ha le sue origini in una tradizione medievale legata all’ospitalità dei monasteri lungo il Cammino, che fungevano da “ospedali” o, come li conosciamo oggi, ostelli. Nel Medioevo, i monaci offrivano vino ai pellegrini come parte della loro accoglienza. Il vino era considerato un buon ricostituente e, come dice il Codex Calixtinus, la zona di Ayegui era famosa per il suo pane e vino.
Il vino che sgorga oggi dalla fonte proviene dalle Cantine Irache, fondate nel 1891 e situate oggi nelle vicinanze di Irache. L’idea della Fonte del Vino moderna è nata nel 1991, quando le Cantine Irache hanno deciso di rivitalizzare questa tradizione con una fonte aperta al pubblico.
Questa cantina è conosciuta per la produzione di vino di alta qualità, principalmente dalla varietà tempranillo, e per il suo contributo al turismo enologico e al Camino de Santiago. Naturalmente, è famosa anche per la sua ospitalità e generosità verso i pellegrini, dissetandoli con vino.
Pellegrini alla Fonte del Vino delle Cantine Irache ad Ayegui
Dove si trova la fonte del vino?
La Fonte del Vino si trova all’esterno delle Cantine Irache, ad Ayegui (Navarra), lungo il percorso del Cammino di Santiago, a circa 3 chilometri dopo aver lasciato Estella, e lungo il tragitto tra le località di Ayegui e Irache.
La fonte è situata in una piccola area di sosta, dove i pellegrini possono fermarsi a gustare il loro vino gratuito prima di proseguire il cammino. Di fronte ad essa si erge il maestoso monastero benedettino di Santa María de Irache, e per completare l’ambiente, c’è anche un Museo del Vino delle Cantine Irache.
La particolarità di questa fonte la rende una delle tappe più emblematiche del Cammino, e percorrendo il Cammino di Santiago Francese da Roncesvalles potrai godertela.
Quanta vino ha la fonte del vino?
La fonte offre quotidianamente fino a 100 litri di vino giovane. I pellegrini possono servirsi liberamente durante il giorno, in quantità ragionevoli e responsabili. Una delle sue due leggende incise invita a “bere un sorso e brindare per la felicità”. Inoltre, ha due rubinetti: da uno sgorga vino rosso e dall’altro acqua fresca. La fonte è operativa dalle 8:00 del mattino alle 20:00 del pomeriggio.
Le Cantine Irache e il vino nel Cammino di Santiago
Altre fonti di vino
In altri punti della Spagna e del mondo, specialmente nelle regioni vinicole, è possibile trovare cantine e vigneti che offrono degustazioni di vino. Continuiamo quindi il nostro percorso enologico e vediamone alcune.
La Fonte del Vino di Cádiar
La Fonte del Vino di Cádiar, nell’Alpujarra granadina, è una tradizione che risale al 1967, quando è iniziata a far parte della Fiera e delle Feste d’Autunno. Ogni anno, durante questa festività, i visitatori possono godere di vino gratuito prodotto nelle fattorie locali. È una delle fonti più singolari della Spagna, che celebra l’amicizia e la cultura del vino.
La Fonte del Vino di Jumilla
La Fonte del Vino di Jumilla, creata nel 1972, è una delle principali attrazioni della Festa della Vendemmia. Durante i dieci giorni delle festività, una fonte della località è decorata con motivi vinicoli e sgorga vino in modo simbolico. Inizialmente situata nel Giardino della Glorieta, ora si celebra nel Giardino del Re Don Pedro, uno spazio più grande che permette disegni più spettacolari.
La cultura del vino è molto radicata in molte regioni, così come nel Camino de Santiago
La Fonte del Vino a Villa Caldari di Ortona
In Italia, la Fonte del Vino a Villa Caldari di Ortona (Abruzzo), inaugurata nel 2016, è una fonte che offre vino rosso gratuitamente 24 ore al giorno. Creata in collaborazione con la cantina Dora Sarchese e gli organizzatori del Cammino di San Tommaso, questa fonte è ispirata a quella di Irache. Con un design che include una grande botte e un serbatoio sotterraneo da 3.000 litri, la fonte ha trasformato la località in una meta importante per l’enoturismo, attirando sia pellegrini che turisti.
La Fonte del Vino a Marino
A Marino, vicino Roma, si trova una fonte di vino che si attiva annualmente durante il Festival dell’Uva. A differenza della precedente, questa fonte funziona solo per un giorno, ma la sua spettacolarità e l’atmosfera festiva l’hanno resa una tradizione molto apprezzata sia dai locali che dai visitatori.
Senza vino non c’è Cammino
Un brindisi pellegrino
La Fonte del Vino di Irache ad Ayegui simboleggia lo spirito di ospitalità e generosità che caratterizza il Cammino di Santiago. I pellegrini, stanchi dal loro cammino, possono fare una pausa per ricaricare le energie con un po’ di vino, in un gesto di benvenuto, cortesia e ospitalità, che puoi vedere qui. La fonte, come simbolo dello sforzo congiunto tra la tradizione vinicola e il Cammino, è rimasta impressa nella memoria dei pellegrini che la visitano. Quindi, vieni con noi nel Cammino e brinda con noi?
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