L’un des endroits les plus emblématiques du Camino de Santiago est la Fontaine du Vin des Bodegas Irache, située à Ayegui, en Navarre. Cette source particulière, qui offre du vin gratuit aux pèlerins, est un arrêt bien connu parmi les marcheurs qui parcourent le Camino Francés, l’une des routes jacobéennes les plus célèbres. Dans cet article, nous vous racontons tout ce que vous devez savoir sur cette étape du Camino à ne pas manquer, la Fontaine du Vin d’Irache.
Fontaine du Vin des Bodegas Irache à Ayegui
Une fontaine de vin gratuite pour les pèlerins ?
Oui, la Fontaine du Vin d’Irache est un point de passage unique pour les pèlerins du Camino de Santiago Francés. Pendant leur parcours, les marcheurs ont l’opportunité de profiter d’un verre de vin gratuit qui coule de la fontaine. Cette tradition curieuse est rendue possible grâce à la collaboration des Bodegas Irache, l’une des plus reconnues de la région.
L’histoire de la Fontaine du Vin d’Irache
La Fontaine du Vin trouve ses origines dans une tradition médiévale liée à l’hospitalité des monastères du Camino, qui fonctionnaient comme des “hôpitaux” ou, comme nous les connaissons aujourd’hui, des albergues. Au Moyen Âge, les moines offraient du vin aux pèlerins dans le cadre de leur accueil. Le vin était considéré comme un bon fortifiant et, comme le dit le Codex Calixtinus, la région de Ayegui était réputée pour son pain et son vin.
Le vin qui coule aujourd’hui de la fontaine provient des Bodegas Irache, fondées en 1891 et situées aujourd’hui près d’Irache. L’idée de la Fontaine du Vin moderne est née en 1991, lorsque les Bodegas Irache ont décidé de revitaliser cette tradition en installant une fontaine ouverte au public.
Cette cave est connue pour sa production de vin de haute qualité, principalement à partir du cépage tempranillo, et pour sa contribution au tourisme œnologique et au Camino de Santiago. Bien sûr, elle est également célèbre pour son hospitalité et sa générosité envers les pèlerins, apaisant leur soif de vin.
Pèlerins à la Fontaine du Vin des Bodegas Irache à Ayegui
Où se trouve la Fontaine du Vin ?
La Fontaine du Vin se trouve à l’extérieur des Bodegas Irache, à Ayegui (Navarre), en plein cœur du Camino de Santiago, à environ 3 kilomètres après Estella, et entre les localités d’Ayegui et Irache.
La fontaine est située dans une petite aire de repos, où les pèlerins peuvent s’arrêter pour savourer leur vin gratuit avant de reprendre leur route. En face de la fontaine se dresse le majestueux monastère bénédictin de Santa María de Irache, et pour compléter le cadre, il y a même un Musée du Vin des Bodegas Irache.
L’unicité de cette fontaine en fait l’une des étapes les plus emblématiques du Camino, et en parcourant le Camino de Santiago Francés depuis Roncesvalles, vous pourrez en profiter.
Combien de vin coule de la fontaine ?
La fontaine offre quotidiennement jusqu’à 100 litres de vin jeune. Les pèlerins peuvent se servir librement pendant la journée, en quantités raisonnables et responsables. L’une de ses deux légendes gravées invite à “prendre un verre et porter un toast à la bonheur”. De plus, la fontaine possède deux robinets : l’un délivre du vin rouge, l’autre de l’eau fraîche. La fontaine est ouverte de 8h00 du matin à 20h00 le soir.
Les Bodegas Irache et le vin sur le Camino de Santiago
D’autres fontaines de vin
Dans d’autres régions d’Espagne et du monde, en particulier dans les régions viticoles, il est possible de trouver des caves et des vignobles offrant des dégustations de vin. Continuons donc notre parcours œnologique et découvrons quelques-unes d’entre elles.
La Fontaine du Vin de Cádiar
La Fontaine du Vin de Cádiar, dans l’Alpujarra granadina, est une tradition qui remonte à 1967, lorsqu’elle a commencé à faire partie de la Foire et des Fêtes d’Automne. Chaque année, lors de cette festivité, les visiteurs peuvent savourer du vin gratuit produit dans les fermes locales. C’est l’une des fontaines les plus singulières d’Espagne, célébrant l’amitié et la culture du vin.
La Fontaine du Vin de Jumilla
La Fontaine du Vin de Jumilla, créée en 1972, est l’une des principales attractions de la Fête de la Vendange. Pendant les dix jours de la festivité, une fontaine de la ville est décorée de motifs viticoles et coule du vin de manière symbolique. Initialement située dans le Jardin de la Glorieta, elle est désormais célébrée dans le Jardin du Roi Don Pedro, un espace plus grand qui permet des designs plus spectaculaires.
La culture du vin est profondément ancrée dans de nombreux territoires, tout comme sur le Camino de Santiago
La Fontaine du Vin à Villa Caldari di Ortona
En Italie, la Fontaine du Vin à Villa Caldari di Ortona (Abruzzo), inaugurée en 2016, est une fontaine qui offre gratuitement du vin rouge 24 heures sur 24. Créée en collaboration avec la cave Dora Sarchese et les organisateurs du Cammino di San Tommaso, cette fontaine est inspirée de celle d’Irache. Avec un design comprenant un grand fût et un réservoir souterrain de 3 000 litres, la fontaine a transformé la localité en une destination importante pour l’œnotourisme, attirant à la fois les pèlerins et les touristes.
La Fontaine du Vin à Marino
À Marino, près de Rome, se trouve une fontaine de vin qui s’active annuellement pendant le Festival de l’Uva. Contrairement à la précédente, cette fontaine ne fonctionne qu’un jour, mais sa spectaculaire beauté et l’ambiance festive en ont fait une tradition très appréciée des locaux comme des visiteurs.
Sans vin, il n’y a pas de Camino
Un toast pèlerin
La Fontaine du Vin d’Irache à Ayegui symbolise l’esprit d’hospitalité et de générosité qui caractérise le Camino de Santiago. Les pèlerins, fatigués de leur journée de marche, peuvent faire une pause pour se ressourcer avec un peu de vin, dans un geste d’accueil, de courtoisie et d’hospitalité, que vous pouvez vivre ici. La fontaine, en tant que symbole de l’effort commun entre la tradition viticole et le Camino, est gravée dans la mémoire des pèlerins qui la visitent. Alors, viens sur le Camino et porte un toast avec nous ?
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