Que voir et faire à Carcaboso

Carcaboso est un charmant village sur la rive droite du río Jerte, au nord de la province de Cáceres, l'une des étapes les plus tranquilles de la Route de l’Argent. Riche en architecture populaire, il conserve l'église de Santiago Apóstol, le parque de los Miliarios avec ses bornes romaines des empereurs Trajan et Hadrien, et permet de rejoindre le Castillo de Galisteo voisin, avec sa tour au clocher pyramidal du XVe siècle.

L'église de Santiago Apóstol

La coquette église paroissiale de Santiago Apóstol est de petite taille et est construite sur un plan rectangulaire. Elle conserve plusieurs millièmes du porche d'accès et la structure originale du temple a subi des rénovations à plusieurs reprises, allant même jusqu'à lui ajouter une sacristie et une cuve baptismale. C'est l'un des exemples d'architecture ancienne que l'on peut trouver dans ce village traditionnel.

Le parc des Miliarios

À Carcaboso, on peut contempler ce reste architectural intéressant, composé de plusieurs pierres miliaries, des empereurs Trajan et Hadrien qui indiquaient les milles de la Voie romaine. On aperçoit également des pierres de l'ancien pont guinea. Un miliario ou pierre miliar, mot provenant du latin miliarium, n'est autre qu'une colonne cylindrique placée au bord des voies romaines pour signaler les distances chaque mille romain, ce qui équivaut à une distance d'environ 1480 mètres. Un patrimoine intéressant pour se rapprocher des civilisations passées.

Aldehuela de Jerte

Une fois à Carcaboso, il sera très facile de se rendre à Aldehuela de Jerte, une petite localité entre Carcaboso et Galisteo. Un petit endroit avec un excellent patrimoine culturel et naturel, où l'on peut visiter l'Église Paroissiale de San Blas située sur sa Place Principale et construite aux XVIIe et XVIIIe siècles. On peut également apprécier les espaces verts qui entourent le village et, si le timing le permet, passer un moment de loisir lors des fêtes de San Blas ou San Antonio.

Le Château de Galisteo

Il est également d'un grand intérêt de se déplacer pendant le séjour pour visiter le Château de Galisteo, très proche de Carcaboso. Cette construction est composée d'une tour au sommet de laquelle se dresse un clocher pyramidal, ce détail attire immédiatement l'attention de tous les visiteurs. Ce château a été reconstruit pour être transformé en palais et a été érigé au XVe siècle. Il est d'une beauté saisissante et d'une architecture historique, une halte intéressante sur le chemin.

La gastronomie

La gastronomie de Carcaboso se distingue grâce à des recettes traditionnelles de la région, en tant que paisible village de culture ancienne. Les morcillas, les callos, les patatas revolconas et tous les produits dérivés du porc comme les célèbres charcuteries ibériques extrêmes. Dans la pâtisserie, on ne peut pas oublier les roscas, les buñuelos et les tururillos. Un endroit pour goûter les saveurs d'antan et profiter de plats de cuillère dans le plus pur style traditionnel.
www.carcaboso.es