Per un Cammino di Santiago sostenibile e responsabile

Il Cammino di Santiago è un’esperienza di Vita che ci connette con la natura e con le comunità locali. Ogni pellegrino può contribuire a prendersi cura di questo patrimonio culturale e naturale con piccoli gesti quotidiani. Perché, la sostenibilità sul Cammino di Santiago è responsabilità di tutti e, con impegno e rispetto, possiamo tutti insieme mantenere viva la magia del Cammino per le future generazioni.

Per questo motivo, di seguito presentiamo alcuni consigli positivi, pratici e facili da applicare per ridurre l’impatto ambientale e sociale durante il Cammino di Santiago (utili anche per escursionisti e viaggiatori nella natura), e così, con responsabilità, rendere il Cammino di Santiago un ambiente sostenibile per tutti.

Il Cammino di Santiago è un ambiente naturale per tutti

Buone pratiche ambientali sul Cammino

L’ambiente naturale di tutti gli itinerari giacobei è fragile e prezioso. Seguendo alcune semplici pratiche ecologiche, possiamo ridurre al minimo la nostra impronta ambientale e preservare la bellezza del percorso per tutti. Ecco alcuni consigli ambientali fondamentali:

Riduzione dei rifiuti e della plastica

Porta sempre con te una borsa riutilizzabile per i tuoi rifiuti. Non lasciare rifiuti lungo i sentieri; se non trovi cestini nella natura, conserva la spazzatura fino a raggiungere il prossimo paese e gettala in un contenitore. Abbandonare i rifiuti sul Cammino serve solo a inquinare e danneggiare l’ambiente. Questo vale sia per i rifiuti comuni (bottiglie, lattine, carta, ecc.) sia per quelli meno evidenti: non abbandonare scarponi, vestiti o oggetti personali sperando che “facciano parte” del Cammino; non esiste tale tradizione, e lasciarli crea solo inquinamento lungo il percorso. Inoltre, sul Cammino (in alloggi, bar, ecc.) puoi trovare sacchetti gialli per la raccolta differenziata dell’iniziativa Ecoembes, che promuove un Cammino senza rifiuti; prendi uno e segui anche questi consigli:

• Evita la plastica monouso: porta con te una borraccia riutilizzabile da riempire alle fontane del Cammino, e usa un contenitore e posate riutilizzabili. In questo modo ridurrai bottiglie, sacchetti e utensili usa e getta.
• Non abbandonare salviettine o mozziconi: conservali in una busta fino a trovare un cestino. Le salviettine e i mozziconi inquinano molto e possono causare incendi.
• Raccogli i rifiuti degli altri se puoi: se vedi spazzatura lungo il Cammino, raccoglila. Gesti semplici come questo aiutano a mantenere il percorso pulito e curato per tutti.

Rispetta la natura e il Cammino, e getta i rifiuti negli appositi contenitori

Rispetto per flora e fauna

La natura è la migliore compagna di Cammino, quindi trattala con rispetto. Rimani sempre sui sentieri segnalati e non uscire dal percorso tracciato; creare scorciatoie o camminare fuori sentiero degrada i suoli fragili, disturba la fauna e causa erosione del paesaggio. Inoltre, la vegetazione e gli animali fanno parte della magia del Cammino, non danneggiarli. Noi, insieme alla popolazione locale, ti chiediamo di:

• Non raccogliere fiori né portare via elementi naturali: per quanto possa essere tentante prendere una pietra o un fiore, è meglio lasciarli al loro posto. Immagina l’impatto se ogni pellegrino facesse lo stesso. Meglio scattare una foto e portarsi il ricordo senza danneggiare l’ambiente.
• Non dare da mangiare agli animali: né selvatici né domestici, a meno che non sia permesso. Il cibo umano può alterare la loro salute e comportamento. Osservali con rispetto e a distanza.
• Rispetta il silenzio e la calma dell’ambiente: evita di urlare o mettere musica (se vuoi ascoltare musica, usa le cuffie!). Anche il silenzio fa parte dell’esperienza, ascoltando la natura e rispettando gli altri pellegrini e la fauna locale.
• Non lasciare che i cani del posto ti seguano: a volte si affezionano ai pellegrini, li seguono e poi si perdono. Se ne vedi uno, chiama il 092, 112, 062 o APACA.

Cartello su cosa fare se trovi un animale smarrito lungo il Cammino

Uso responsabile dell’acqua e di altre risorse

L’acqua e l’energia sono risorse limitate, anche in zone dove scorrono fiumi. Fai sempre attenzione all’uso dell’acqua: in alcuni tratti può essere scarsa, soprattutto nei mesi secchi. Non sprecarla e non inquinare le fonti naturali versando saponi, shampoo o altre sostanze chimiche in fiumi o fontane. E se hai bisogno di lavarti nella natura, usa prodotti biodegradabili lontano da corsi d’acqua, oppure aspetta di arrivare agli ostelli dove ci sono le docce. Quindi:

• Risparmia acqua negli ostelli e sotto la doccia: fai docce brevi, chiudi il rubinetto mentre ti insaponi o ti lavi i denti, e se lavi i vestiti, usa un recipiente anziché lasciare l’acqua scorrere.
• Evita lo spreco di energia: spegni le luci quando esci, usa solo l’illuminazione necessaria e di notte preferisci una piccola torcia per non disturbare. Molti ostelli promuovono questi comportamenti con messaggi semplici ed efficaci.
• Modera l’uso dell’aria condizionata o del riscaldamento: prima di accenderli, valuta se è davvero necessario. Usa temperature moderate e cerca alternative come aprire una finestra o coprirti di più.

Goditi i fiumi e le spiagge del Cammino, ma con buon senso

Trasporti e mobilità sostenibile per i pellegrini

Anche il modo in cui ti sposti influisce sulla tua impronta ecologica. Fortunatamente, il Cammino di Santiago in sé è un viaggio a mobilità sostenibile: si percorre a piedi o in bicicletta, mezzi praticamente a impatto ambientale nullo. Tuttavia, ci sono aspetti da considerare prima, durante e dopo il tuo pellegrinaggio:

• Pianifica gli spostamenti in modo ecologico: quando puoi, scegli mezzi pubblici per raggiungere l’inizio del Cammino e per tornare a casa. Treno o autobus hanno un impatto minore rispetto all’auto privata o all’aereo. Se viaggi in gruppo, condividi l’auto per ottimizzare ogni tragitto.
• Cammina o pedala con rispetto: se fai il Cammino in bici, rispetta i pellegrini a piedi, avvisa quando li superi (porta un campanello), e scendi in zone affollate. Evita di uscire dal sentiero e non pedalare su terreni fangosi. Il tuo impegno aiuta a proteggere i percorsi. E se farai il Cammino con il tuo cane, tienilo al guinzaglio in presenza di altri pellegrini, residenti o animali.
• Usa i servizi di supporto in modo responsabile: se invii lo zaino o utilizzi trasporti per saltare tappe, scegli opzioni condivise ed efficienti. Condividere taxi o trasporto zaini riduce le emissioni. E se devi usare un veicolo, compensa l’impatto camminando un tratto in più o sostenendo iniziative ambientali.

Pellegrini che condividono un veicolo

Prevenzione degli incendi e cura dell’ambiente

Gli incendi boschivi rappresentano un grave rischio in molte regioni del Cammino, soprattutto in estate e nelle aree boschive della Galizia, Castiglia e León o del Portogallo. Una minima disattenzione può provocare un disastro naturale, quindi è obbligatorio prestare la massima attenzione con il fuoco:

• Non accendere fuochi all’aperto: è vietato accendere falò, barbecue o cucinare con fiamme aperte, salvo nelle aree appositamente attrezzate. Una piccola disattenzione può provocare un grave incendio. Rispetta gli avvisi e proteggi i boschi.
• Attenzione a mozziconi e bottiglie di vetro: non gettare mozziconi né lasciare vetro lungo il cammino, poiché possono causare incendi. Se ne vedi uno, raccoglilo. Sono piccoli gesti che possono prevenire grandi disastri.
• Non bruciare vestiti o rifiuti: anche se a Finisterre alcuni bruciano scarponi o vestiti al termine del Cammino, non è una tradizione autentica ed è totalmente vietato. Trova modi simbolici e rispettosi per celebrare la fine del tuo viaggio, come guardare il tramonto o lasciare una pietra.

A Finisterre, se vuoi, scatta una foto ai tuoi scarponi in questo luogo iconico, ma poi portali via con te. Chi lo sa, potresti riutilizzarli come fioriera a casa

Buone pratiche sociali sul Cammino

Il Cammino di Santiago non si snoda solo attraverso paesaggi naturali, ma anche attraverso paesi e comunità che lo accolgono, e si condivide con molti altri pellegrini di origini diverse. Per questo, l’aspetto sociale e culturale è molto importante. Essere un pellegrino responsabile significa comportarsi con rispetto verso la popolazione locale, verso gli altri camminatori e verso il patrimonio culturale del percorso. I seguenti consigli ti aiuteranno a favorire la convivenza e a generare un impatto sociale positivo.

Rispetto per le comunità locali

Quando attraversi villaggi, paesi o città lungo il Cammino, stai entrando nella vita quotidiana dei loro abitanti. È fondamentale mostrare rispetto per le comunità locali che offrono così generosamente ospitalità ai pellegrini. Ricorda che, per loro, il Cammino non è solo un’attrazione turistica, è casa loro. Quindi:

• Saluta ed essere gentile: un “buen camino”, un “buenos días” (oppure “bo dia” in galiziano) o un sorriso possono fare la differenza. Tratta gli abitanti con rispetto e cordialità, anche se sei stanco. La gentilezza fa parte dello spirito del Cammino.
• Rispetta le tradizioni locali: informati sulle usanze di ogni luogo e adattati con rispetto. Evita atteggiamenti che potrebbero risultare offensivi. Partecipare con umiltà a ciò che ti circonda arricchisce l’esperienza.
• Rispetta l’ambiente rurale e urbano: non sporcare, non danneggiare l’arredo urbano e non accedere a proprietà private senza permesso. Se attraversi campi o fattorie, segui le indicazioni e comportati come se fosse casa tua.
• Mantieni il silenzio e il rispetto: soprattutto di notte, evita rumori, musica ad alto volume o feste che possano disturbare i residenti. Divertiti con gioia, ma nel rispetto di chi vive lungo il Cammino.

Ricorda sempre: Santiago di Compostela, e per estensione tutto il Cammino, sono fragili e vanno rispettati: quando arrivi in ogni villaggio, paese o città, sii civile. E a Santiago di Compostela, anche se capiamo l’emozione di arrivare alla città dell’Apostolo, pensa alla popolazione locale che ci vive ogni giorno e rispetta la loro quotidianità e la loro città Patrimonio dell’Umanità.

Cartello della campagna “Santiago è fragile”

Compagnia e comportamento tra pellegrini

La fraternità tra pellegrini è uno dei tesori del Cammino. Persone di paesi, età e credenze diverse condividono sentieri, ostelli ed esperienze. Per mantenere un ambiente piacevole e sicuro per tutti, considera queste regole di convivenza:

• Aiuta gli altri pellegrini: se vedi qualcuno in difficoltà, offri il tuo aiuto, se possibile. Un piccolo gesto, come condividere dell’acqua o un cerotto, può fare la differenza. Lo spirito del Cammino si basa sulla solidarietà.
• Rispetta il riposo e gli spazi comuni: negli ostelli condivisi, fai attenzione ai rumori notturni o mattutini. Prepara le tue cose in anticipo, usa le cuffie e rispetta lo spazio degli altri. La buona convivenza è parte del viaggio.
• Sii paziente e comprensivo: ogni pellegrino è diverso. Pratica la tolleranza se qualcosa ti dà fastidio e comunicalo con gentilezza. Offrire tappi per le orecchie se russi è un gesto molto apprezzato.
• Rispetta le regole comuni: rispetta gli orari e l’uso condiviso di spazi come bagni, cucine o aree relax. Lascia tutto pulito e ordinato per chi verrà dopo di te.
• Rispetta la diversità delle motivazioni: ognuno vive il Cammino per motivi diversi. Non imporre il tuo ritmo o modo di vivere l’esperienza. Camminare insieme significa anche dare spazio e accettare altre forme di pellegrinaggio.

Se necessario, aiuta altri pellegrini… domani potresti averne bisogno tu!

Consumo locale e turismo etico

Ogni euro che spendi durante il tuo pellegrinaggio ha un impatto. Scegliere un consumo responsabile può sostenere le economie locali e ridurre gli impatti negativi del turismo di massa. Questi consigli ti aiuteranno a sostenere le comunità che ti ospitano e a essere un viaggiatore più etico:

• Compra e consuma prodotti locali: sostieni i negozi dei paesi che attraversi. Prova la gastronomia locale, acquista nei mercati e scegli souvenir realizzati da artigiani locali. È un modo per arricchire la tua esperienza e contribuire all’economia rurale.
• Scegli opzioni con impatto positivo: quando possibile, prediligi ostelli sostenibili, fattorie biologiche o caffetterie con prodotti a chilometro zero. Puoi anche sostenere iniziative comunitarie che offrono pasti fatti in casa o esperienze autentiche.
• Evita il turismo irrispettoso: non partecipare ad attività che sfruttano animali o mancano di rispetto alla cultura locale. Tratta le persone con dignità, lascia mance e contribuisci in modo positivo ovunque tu vada. E se hai bisogno del bagno in un bar, ordina qualcosa o lascia una donazione.
• Informati e sensibilizza: scopri le regioni che attraversi per comprenderne la storia e le tradizioni. E se vedi comportamenti inadeguati, correggili con rispetto. Essere pellegrino significa anche dare il buon esempio.

La sostenibilità sul Cammino dipende in gran parte dall’atteggiamento e dal comportamento dei pellegrini

Alloggi sostenibili sul Cammino

Lungo il Cammino di Santiago troverai diversi tipi di alloggi: ostelli pubblici e privati, pensioni, agriturismi, ecc. Sempre più spesso, molti di questi luoghi adottano pratiche sostenibili e dipendono dalla collaborazione dei pellegrini per ridurre l’impatto ambientale. Ecco alcuni consigli per scegliere e comportarti nei tuoi alloggi in modo responsabile:

• Scegli alloggi con coscienza ecologica: opta per ostelli che promuovano pratiche sostenibili come il riciclo, l’uso di energie rinnovabili o la riduzione della plastica. Sostenerli è un modo diretto per favorire la sostenibilità sul Cammino.
• Ricicla correttamente nell’ostello: utilizza i contenitori per la raccolta differenziata e separa bene i rifiuti. Segui le indicazioni presenti nei cartelli su risparmio idrico, energetico o comportamento responsabile.
• Risparmia risorse all’interno dell’alloggio: fai docce brevi, condividi la lavatrice se possibile, evita l’uso dell’asciugatrice se non indispensabile e cucina in modo efficiente. Segnala eventuali perdite o guasti per evitare sprechi.
• Rispetta il personale e le regole dell’ostello: collabora con atteggiamento positivo e riconoscente. Se l’ostello è a donativo, contribuisci secondo le tue possibilità. Chiedere informazioni sulle misure ecologiche può essere un ottimo modo per imparare e connettersi.
• Se fai il Cammino in tenda, fallo con estrema attenzione: solo in aree consentite e seguendo il principio del “non lasciare traccia”. Monta la tenda al tramonto, smontala all’alba, non lasciare rifiuti e rispetta al massimo l’ambiente. Una cattiva pratica può dare una cattiva immagine dei pellegrini.

Ricorda: si può campeggiare solo nelle aree autorizzate

Alimentazione responsabile durante il Cammino

Il cibo è una parte fondamentale del viaggio del pellegrino: ti dà l’energia per camminare ed è un modo per connetterti con la cultura locale. Applicare principi di sostenibilità alla tua alimentazione durante il Cammino ti permetterà di prenderti cura dell’ambiente, sostenere i produttori locali e nutrirti in modo sano ed etico. Vediamo come:

• Assaggia la gastronomia locale e di stagione: approfitta della ricchezza culinaria di ogni regione del Cammino e acquista nei mercati o nei negozi locali. Così sostieni l’economia locale, riduci la tua impronta e gusti sapori autentici.
• Riduci imballaggi e rifiuti: porta snack sfusi in sacchetti riutilizzabili, usa il tuo contenitore e posate, ed evita plastica inutile come cannucce o tovaglioli. Se fai un picnic, lascia tutto pulito.
• Evita lo spreco alimentare: compra solo il necessario per non dover buttare via niente. Se ti avanza del cibo in buono stato, condividilo con altri pellegrini o lascialo nella cucina comune dell’ostello. Meglio acquistare poco e spesso che accumulare.
• Incorpora più opzioni vegetali: alterna piatti tradizionali con pietanze a base di verdure, legumi o pesce locale. Mangiare più vegetale durante il Cammino è più sostenibile e ti permette di scoprire nuovi sapori.
• Idratati in modo sostenibile: porta sempre con te una borraccia e riempila alle fontane o nei bar. Evita di acquistare bottiglie piccole e prediligi bicchieri riutilizzabili o bevande servite in vetro se ti fermi in un locale.
• Rispetta le aree comuni per i pasti: lascia pulita la cucina dell’ostello, ricicla gli imballaggi e condividi gli utensili. Se partecipi a cene comunitarie, fallo con spirito aperto e grato. Mangiare è anche un atto di convivenza.

Pellegrini che assaggiano la gastronomia locale

Percorrere il Cammino di Santiago con responsabilità ambientale e sociale moltiplica le soddisfazioni. Non si tratta di caricarsi di regole, ma di adottare piccole abitudini: gettare i rifiuti negli appositi contenitori, salutare e ringraziare, consumare in modo consapevole… Vedrai che questi gesti diventeranno naturali giorno dopo giorno, fino al punto che molti pellegrini continuano con queste buone pratiche nella loro vita quotidiana dopo il Cammino.

Il Cammino ci insegna semplicità, rispetto, solidarietà e amore per la Terra. Se ogni pellegrino fa la sua parte – o meglio ancora, porta via la sua “pietruzza” invece di lasciarla – avremo sempre un Cammino accogliente, pulito e autentico. Come dice il codice etico di Santiago: abbiamo il diritto di goderci questo patrimonio, ma anche il dovere di prendercene cura. Ricorda: il Cammino lascia un segno dentro di te, ma tu non dovresti lasciarne sul Cammino.

Che il tuo viaggio sia ispiratore e consapevole! Buon Cammino sostenibile, pellegrino. Ogni passo che fai con rispetto assicura che molti altri potranno seguire le tue orme (e solo le tue orme) in futuro. Ultreia!