Guillena

Guillena est une belle villa située sur la route de la Plata et proche de la Sierra Morena. C'est une population d'origine ancienne, avec un passé romain et arabe et une grande tradition agricole. Différents rivières la traversent, on y trouve les rives de Huelva et Cala qui créent de magnifiques paysages. Sa gastronomie est inoubliable, particulièrement intéressante pour les amateurs de chasse. C'est l'endroit parfait pour se promener, se détendre, respirer et déguster.

Le chemin de l'Eau

La randonnée est l'un des grands attraits de Guillena et l'un des chemins les plus connus est celui de l'Eau. Il s'agit d'un chemin très simple et conçu pour être fait en famille, ce qui ne représentera pas un grand effort pour les marcheurs. On y découvre les paysages les plus inspirants de la région, on traverse de magnifiques forêts unies sur la rive avec un charme incroyable. Il a une longueur accessible de 5 km.

Une promenade à Guillena

Une promenade à Guillena peut être vraiment charmante. Sa rue principale est l'avenue d'Andalousie, mais les zones les plus charmantes se trouvent dans la partie haute. Indispensable de passer par la Plaza Francisco Sousa Valdivia et d'admirer l'église d'origine mudéjar du XVe siècle, avec deux portes simples et un clocher de style néoclassique. On trouve également les vestiges d'un château dans la plaza de toros de la rue Echegaray et dans le centre historique, on peut trouver de belles exemples d'architecture moderne comme la bibliothèque ou la chapelle de la Confrérie de l'Espérance.

Le parc de la Zahurdilla

Au nord de la municipalité de Guillena se trouve le parc de la Zahurdilla, pour une escapade tranquille dans un environnement naturel. Il s'agit d'un bel espace vert limité par les ruisseaux Galapagar et El Sardinero, qui fournissent également diverses sources et fontaines où déguster les eaux les plus pures. L'accès est libre et il y a des zones de pique-nique pour passer une soirée tranquille.

Le Chemin des Morts

Nous avons ici un autre sentier simple pour profiter pleinement de la nature de Guillena sans grande difficulté, conçu pour le plaisir. Il s'agit d'un sentier qui traverse la zone ouest de la commune de Guillena et son parcours est de 12 km, de difficulté faible et il faut environ 4 heures pour le parcourir. Un plan parfait pour respirer de l'air pur.

Les promenades à cheval

Guillena est une terre de chevaux, il est donc très attrayant de la découvrir par une promenade à dos de ces animaux, en fait, certains de ses chemins de randonnée peuvent être faits dans cette modalité. Sur place, il y a des écoles d'équitation reconnues qui sont mises à la disposition des touristes pour vivre cette expérience unique.

La gastronomie

La gastronomie de Guillena est très appréciée et il ne faut pas manquer l'occasion de en profiter lors de la visite. La petite chasse est un grand protagoniste de sa tradition culinaire et le lapin en sauce est l'un des plats les plus acclamés de l'endroit. On trouve également de véritables délices comme ses fromages de brebis et il est impossible de passer par le village sans goûter un véritable salmorejo.

Le Marché des Animaux de Compagnie

Pour visiter quelque chose de curieux et très propre à Guillena, on ne peut pas ignorer le Marché des Animaux de Compagnie qui a lieu chaque dimanche dans le marché permanent d'animaux. C'est l'un des plus grands d'Andalousie et il a une grande tradition, car ce type de marché se tient dans la région depuis l'Antiquité.
www.w2.guillena.org