Fuenterroble de Salvatierra

Fuenterroble de Salvatierra est un petit village de Salamanque qui est habité depuis, au moins, le Moyen Âge. Il s'agit d'une localité dont la mission traditionnelle a toujours été celle de lieu de passage et elle se caractérise par son hospitalité envers les voyageurs ou pèlerins. Bien qu'elle ne présente pas de grands services, elle offre un excellent patrimoine architectural et naturel qui mérite d'être visité. Une charmante villa qui apporte un peu de paix sur le Chemin de la Vía de la Plata, très présent dans ce village.

Le Parc Thématique de la Vía de la Plata

Le parc thématique de la Vía de la Plata est un espace en plein air qui fait partie du Centre d'Interprétation de la Route de la Plata. Il est situé à côté de l'Église de Santa María la Blanca, le principal temple de la municipalité et un point d'un grand intérêt touristique. Ce Centre d'Interprétation fournit des informations pertinentes aux visiteurs concernant l'histoire et la tradition de la Vía de la Plata. Ici, il est possible d'admirer quelques vestiges et la reconstruction d'une section d'une voie romaine. Une visite des plus intéressantes pour les pèlerins qui empruntent cet itinéraire.

L'église de Santa María la Blanca

C'est l'un des bâtiments les plus intéressants de la région, il s'agit d'une construction gothique, du XVe siècle, avec une tour robuste et un retable dont l'élaboration est attribuée à Churriguera. L'église a récemment récupéré sa Porte du Pardon, qui avait été remplacée en 1996 par une nouvelle porte. C'est un élément que possèdent les églises du Camino de Santiago pour les pèlerins qui ne peuvent pas atteindre Santiago pour des raisons de santé. La tradition dit qu'en franchissant la Porte du Pardon, ils sont libérés de la promesse de pèleriner à Santiago, comme s'ils étaient arrivés à leur destination.

La Colonne Millénaire

Le miliario fragmenté se trouve dans un endroit de végétation très dense, sur un haut piédestal de dalles de schiste et de mortier de chaux. Il est visible depuis la voie, bien que les blocs de pierre et la végétation luxuriante de la zone rendent un peu difficile la vue. La partie inférieure d'une colonne miliaria en granit avec sa base correspondante, dont les dimensions sont de 71 centimètres de hauteur visible, 57 centimètres de diamètre et 190 centimètres de périmètre. La partie supérieure présente une cavité rectangulaire, mesurant 21 x 24 centimètres. La surface est assez érodée, ce qui rend impossible de savoir si elle est anépigraphe ou si elle conserve des restes d'une possible inscription.

La chapelle de Santiago

Cette chapelle de Santiago est une autre visite culturelle des plus intéressantes lors du passage par Fuenterroble de Salvatierra. Elle était située près de la source du même nom, à côté de la Calzada de la Plata, où se trouvait un sanctuaire préhistorique. Ses origines semblent remonter au XIIe siècle, époque de la repopulation de la zone de Salvatierra, bien qu'il soit également dit sur place que le sanctuaire pouvait déjà avoir un prédécesseur. Cela le rendrait originaire des IXe ou Xe siècles.

L'église Cristo del Socorro

Nous trouvons un autre temple digne d'être visité à Fuenterroble de Salvatierra. Cette église est située sur la place du village, elle est de construction simple et de dimensions régulières, très bien entretenue. De la tradition de ce temple, les registres documentaires datant de l'année 1700 sont conservés, selon lesquels les mayordomos donnaient en aumône pour la procession et la messe durant la Fête du Saint Christ, la somme de dix réaux de vellón. Un bâtiment de grande tradition et de valeur patrimoniale qui mérite d'être visité.

La gastronomie

La gastronomie du village de Fuenterroble est unique et de grande qualité, car elle est caractérisée par l'utilisation de produits autochtones. Le village est traditionnellement un lieu de culture de blé et d'orge et en ce qui concerne l'élevage, on peut trouver des produits dérivés des vaches, des porcs, des moutons et des chèvres. Ce qui se distingue le plus dans la valeur culinaire de ce village est le jambon de Guijuelo, une dégustation incontournable lors du séjour.
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