Fuenterroble de Salvatierra

Fuenterroble de Salvatierra é uma pequena aldeia de Salamanca que está habitada desde, pelo menos, a Idade Média. Trata-se de uma localidade cuja missão tradicional sempre foi como lugar de passagem e se caracteriza pela sua hospitalidade para com viajantes ou peregrinos. Embora não apresente grandes serviços, oferece um excelente património arquitetónico e natural que vale a pena visitar. Uma encantadora vila que proporciona um pouco de paz no Caminho da Vía de la Plata, muito protagonista nesta aldeia.

O Parque Temático da Vía de la Plata

O parque temático da Vía de la Plata é um espaço ao ar livre que faz parte do Centro de Interpretação da Rota da Plata. Está localizado junto à Igreja de Santa Maria la Blanca, o principal templo do município e ponto de grande interesse turístico. Este Centro de Interpretação fornece informações relevantes ao visitante sobre a história e tradição da Vía de la Plata. Aqui é possível contemplar alguns restos e a reconstrução de uma seção de uma calçada romana. Uma visita muito interessante para os peregrinos que estão fazendo esta rota.

A igreja de Santa Maria la Blanca

Esta é uma das edificações mais interessantes da zona, trata-se de uma construção gótica, do século XV, de robusta torre e com um retábulo cuja elaboração se atribui a Churriguera. A igreja recuperou há pouco tempo sua Porta do Perdão, que havia sido substituída em 1996 por uma porta nova. Este é um elemento que as igrejas do Caminho de Santiago têm para os peregrinos que não puderam chegar a Santiago por questões de saúde. A tradição diz que ao cruzar a Porta do Perdão estes ficam livres da promessa de peregrinar a Santiago, é como se tivessem chegado ao seu destino.

A Coluna Milenária

O miliário fragmentado encontra-se em um paraje de vegetação muito densa, sobre um alto pedestal de lajes de ardósia e argamassa de cal. Pode ser visto a partir da calçada, embora os blocos de pedras e a vegetação frondosa da zona dificultem um pouco a visão. A parte inferior de uma coluna miliária de granito com sua correspondente base, cujas dimensões são 71 centímetros de altura visível, 57 centímetros de diâmetro e 190 centímetros de perímetro. Na parte superior apresenta uma oquidade retangular, com medidas de 21 x 24 centímetros. A superfície encontra-se bastante erosionada, portanto não se pode saber se é anepigráfico ou se não conserva restos de uma possível inscrição.

A ermida de Santiago

Esta ermida de Santiago é outra visita cultural muito interessante durante a passagem por Fuenterroble de Salvatierra. Estava localizada junto à fonte com o mesmo nome, ao lado da Calçada de la Plata, onde se encontrava um santuário pré-histórico. Seus origens parecem remontar ao século XII, época da repovoação da zona de Salvatierra, embora também se diga no local que o santuário pode já ter existido outro anterior. Isso último o tornaria originário dos séculos IX ou X.

A igreja Cristo do Socorro

Encontramos outro templo digno de visita em Fuenterroble de Salvatierra. Esta igreja está situada na praça do povo, é de construção simples e de dimensões regulares, muito bem cuidada. Da tradição deste templo conservam-se os registros documentais correspondentes ao ano 1700, segundo os quais os mordomos davam de esmola pela procissão e a missa durante a Festa do Santo Cristo, a quantia de dez reais de vellón. Um edifício de grande tradição e valor patrimonial que vale a pena visitar.

A gastronomia

A gastronomia do povo de Fuenterroble é única e de grande qualidade, uma vez que é protagonizada pela utilização de produtos autóctones. O povo é tradicionalmente um lugar de cultivo de trigo e cevada e em relação à pecuária podem ser encontrados os produtos derivados de vacas, porcos, ovelhas e cabras. O que mais se destaca no valor culinário deste povo é o presunto de Guijuelo, uma degustação imprescindível durante a estadia.
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