Que voir et faire à Terradillos de los Templarios

Terradillos de los Templarios est un hameau de la municipalité de Lagartos (Palencia), sur le Chemin Français, un petit village castillan de moins de 100 habitants étroitement lié à l'histoire jacobéenne et berceau de la légende de la poule aux œufs d'or. Visitez l'église San Pedro, avec son retable majeur du XVIIe siècle et un crucifix du XIVe, et goûtez ses ragoûts castillans traditionnels de la meseta et ses pâtisseries artisanales.

Un peu d'histoire

Le nom de Terradillos de los Templarios, avec ses maisons en brique et en adobe, fait référence au “lieu de petits toits de terre ou terrasses” que l'on trouve en le visitant. C'est le village d'où provient la légende de la poule aux œufs d'or.

On dit dans ce mythe qu'à chaque année, le curé de San Esteban de Terradillos des Templarios allait à Santiago pour apporter au chapitre un œuf d'or. En revanche, un jour à Compostelle, on lui a dit qu'ils ne voulaient plus d'œufs, mais qu'ils voulaient la poule. C'est alors que le curé, avec les travailleurs du temple, a enterré l'animal à Torbosillo pour que personne ne puisse l'emporter. Il est à noter que cette villa était très importante car c'est ici que s'établissait le Temple, l'ordre militaire chrétien le plus réputé.

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L'église de San Pedro

L'église de San Pedro est la construction religieuse la plus intéressante du charmant village. Elle présente une structure à une seule nef et un arc triomphal en plein cintre précédant le presbytère. De son intérieur, on distingue le retable majeur du XVIIe siècle et un crucifix du XIVe.

La gastronomie

La gastronomie de Terradillos de los Templarios est délicieuse et traditionnelle, il ne faut donc pas manquer l'occasion de la goûter. Elle se distingue par des saveurs castillanes traditionnelles basées sur des produits du terroir, des plats réconfortants et des ragoûts typiques du plateau, complétés par sa pâtisserie artisanale.