Fuente de Cantos

Fuente de los Cantos se devine comme une ville au long parcours, car on y trouve des vestiges de son passé préhistorique datant du Néolithique ainsi que des traces de la domination romaine. C'est une terre d'églises et de chapelles avec un intérêt architectural intéressant et le berceau du peintre Francisco de Zurbarán. Profiter de ses paysages est indispensable et offre un voyage dans le temps en parcourant simplement ses anciennes rues, qui transportent rapidement à un autre lieu et à une autre époque.

Le couvent de San Diego

Cette construction intéressante a été fondée par des moines franciscains au XVIIe siècle. La constante réforme de ses dépendances a fait que le bâtiment a évolué tout en conservant son essence, la dernière d'entre elles achevée en 2002. La quasi-totalité de sa structure originale a été effacée, cela dit, l'église a été conservée, qui maintient la nef de vingt-cinq mètres de long sur sept avec quatre travées articulées par des pilastres et une voûte en canon. C'est l'un des arrêts incontournables pour découvrir de près la valeur patrimoniale de Fuente de los Cantos.

La Maison Musée de Zurbarán

Ce centre est situé dans la maison natale du peintre important, un lieu incontournable pour tout amateur des arts et de la culture. La pièce est réhabilitée et préparée pour montrer l'atmosphère de l'époque et rapprocher tout voyageur de la vie du peintre Francisco de Zurbarán. Ici, on peut comprendre son œuvre mieux qu'en aucun autre endroit, grâce à la technologie mise à disposition pour transporter les visiteurs dans ce voyage.

Le site archéologique des Castillejos

Ce site se trouve très près de Fuente de Cantos, lieu qui nous occupe, dans la comarque de Tentudía. Lors des fouilles, des restes datant du Néolithique ont été trouvés, les premiers établissements dans ce paysage. Ce qui se distingue le plus de l'ensemble, ce sont les restes de la muraille et le tissu urbain construit durant l'Âge du Fer. Une visite intéressante pour en apprendre un peu plus sur les civilisations qui nous ont précédés.

La chapelle de l'Aurore

La chapelle de l'Aurore est située à côté du Centre de Santé de Fuente de los Cantos. On dispose de très peu de données sur cette chapelle, qui n'est plus consacrée au culte actuellement. Elle se compose d'une nef particulière, très tordue dans son développement, de quinze mètres de long sur quatre de large, avec trois travées, des pilastres décorés de plaques découpées et une voûte en canon. Elle est très restaurée et en bon état de conservation et on peut y apprécier un style baroque dans la décoration.

Le couvent des Carmélites Déchaussées

Ce couvent important a son origine dans la fondation que Don Juan de Escobar del Corro a disposée en 1649 pour un collège. La partie la plus importante de la structure de l'église et du cloître a été achevée en 1670. On y conserve une riche collection de peintures et certaines d'entre elles, celles qui sont près du chœur haut, ont été associées au cercle artistique de Zurbarán. Le Retable majeur a été commandé à Juan Martínez de Vargas en 1675, présidé par Notre-Dame du Mont-Carmel. Les retables du côté de l'Évangile portent les images du Sacré-Cœur, de Saint Antoine de Padoue et de Sainte Thérèse de Lisieux. Aujourd'hui, on ne peut contempler que l'église, soumise à une modification il y a quelques années, qui se présente comme un temple équilibré avec une unique nef de 22 mètres de long.

La gastronomie

La gastronomie est un autre attrait de grand intérêt à Fuente de los Cantos, une localité célèbre pour ses bons jambons, sa cuisine traditionnelle, ses produits du jardin et son authentique gazpacho extrême. On peut se délecter dans n'importe quel bar ou restaurant de la région. Une autre façon de vivre cette facette de la ville est d'assister à ses fêtes, ici se célèbre le Concours National de Découpe de Jambon d'Estrémadure, ainsi que la Fête de la Chanfaina, un plat typique de la région, ou le Concours National de Vins.
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