Um caldo muito especial para o peregrino – A Estrela do Caminho.

A cerveja Estrella del Camino, uma Witbier especial, combina ingredientes representativos de diversas rotas jacobeias. Com toques cítricos de Valência, cevada de Castela, coentro português e trigo galego, é ideal para acompanhar queijos, mariscos e carnes cozidas lentamente. Perfeita para celebrar depois de um dia de peregrinação.

Se há algo importante no Caminho de Santiago, são sem dúvida esses momentos de amizade compartilhados após finalizar cada etapa. O encontro com outros peregrinos é o que torna esta experiência algo inesquecível. E que melhor forma de descansar e compartilhar anedotas e sorrisos do que tomando uma cerveja? Estrella Galicia sabe disso e por isso criou uma cerveja edição especial do Caminho de Santiago. Para que você desfrute desta viagem do início ao fim.

A cerveja Estrella do Caminho: Uma Witbier muito especial

Em que se diferencia das demais cervejas? Por que do Caminho? Estrella Galicia vai além do puro marketing, e é por isso que quis realmente fazer uma cerveja que reúna todos os Caminhos em uma mesma garrafa. Para isso, utilizou ingredientes colhidos de alguns dos Caminhos mais populares que juntos servem para refrescar os paladares dos peregrinos mais sofridos.

Assim, conceberam uma Witbier refrescante como manda a tradição, com toques cítricos e uma evidente presença do trigo. De aparência pálida e turva, seu cheiro e sabor refrescante fazem desta cerveja uma companhia ideal para o verão, um capricho necessário e mais do que merecido ao final de cada etapa.

O Caminho de Levante

Esta deliciosa poção nos transporta ao Caminho de Levante através dos cheiros cítricos e dos tons refrescantes que aportam as famosas laranjas de Valência. Sem dúvida, o produto estrela daqueles campos tão produtivos que em outros tempos foram cavalgados pelo Cid Campeador. Pura vitamina para o caminhante que sem dúvida fará deste brebagem seu particular maná.

O Caminho Francês

Goethe dizia que "A Europa foi feita peregrinando a Compostela". Mas além de sua evidente alma europeia, o Caminho Francês, a rota preferida pela maioria dos peregrinos, é e tem sido ao longo da história o eixo vertebrador do norte da Península. Uma grande via de comunicação que uniu reinos durante séculos, vendo passar peregrinos, pastores, comerciantes e ceifeiros. De leste a oeste, este Caminho Francês de Santiago atravessa os vastos campos de Castilla, onde se cultiva a cevada que representa esta lendária rota na nova cerveja de Estrella Galicia.

Caminho Português

Da gastronomia portuguesa conhecem-se o bacalhau, as "natas", as "francesinhas" ou vinhos como o Porto ou o "vinho verde". Mas se há algo que caracteriza a gastronomia lusa, da qual o bom peregrino deve dar conta, é a onipresença do coentro em quase todas as suas receitas e preparações. E esse é o ingrediente escolhido pela fábrica coruñesa, a "erva pátria" do país vizinho, para deixar a marca lusa que represente o Caminho Português nesta cerveja internacional onde quer que esteja.

Caminho Inglês

Esta rota que outrora esteve ligada a um comércio eminentemente atlântico, caiu no esquecimento após os numerosos atritos que ao longo da história houve entre ambos os reinos. Mas se algo bom trouxe a ressurreição do Caminho nas últimas décadas, é precisamente o renascimento de antigos trajetos que levavam a Compostela. Ainda em processo de recuperação na Irlanda e na Grã-Bretanha, o Caminho Inglês é hoje, ao contrário do que possa parecer, um Caminho eminentemente galego. E esse é seu papel nesta cerveja, trazendo aquele cheiro de pão, de casa, através do trigo cultivado diretamente aqui. Deixe-se embriagar por esse cheiro de forno a lenha e a calorosidade do pão recém-assado.

Com o que posso acompanhá-la?

O Caminho, a Estrela e as tapas são um trio galáctico onde os há. E se ainda somarmos a excelência do produto galego, não há nada mais a acrescentar.

Esta é uma boa cerveja para o aperitivo. Uma boa combinação com queijos moles ou semimoles, de vaca preferencialmente, como podem ser os Queijos com Denominação de Origem Arzúa-Ulloa ou Tetilla, que é magnífica para abrir o apetite.

Uma vez em batalha, e como não poderia ser de outra forma, uma cerveja atlântica deve ser acompanhada de bom produto marinho. Por isso, é excelente para pequenas cozeduras, marinados ou ao natural. Uns bons mexilhões ao vapor ou um fresco salpicão de marisco e você terá uma combinação explosiva para começar seu banquete.

E para o segundo, esta cerveja fará você desfrutar de todo o seu sabor em combinação com carnes de ave ou com carnes preparadas em fogo lento. Desde logo, um bom capão de Vilalba acompanhado desta maravilha será um capricho para o paladar.

E até aqui nossas recomendações para desfrutar desta magnífica edição especial de Estrella Galicia, a Estrela do Caminho, porque se temos a melhor cerveja do mundo, diz-se e compartilha-se, e ponto.

E para desfrutar de uma cerveja bem merecida, recomendamos que percorra o caminho De Tui a Santiago em 6 etapas e festeje em grande o percurso pelas terras portuguesas.