Route de la Plata en voiture. Nature, culture et gastronomie

Par où passer en voiture par la Route de la Plata ?

Notre voyage à travers la route de la Plata en voiture commence dans le nord de la péninsule et nous amène à découvrir quatre communautés autonomes et sept provinces. Nous commençons en Asturies pour passer à Castille-et-León par les provinces de León, Zamora et Salamanque. Ensuite, elle se connecte avec l'Extrême-Ouest, où elle passe par Cáceres et Badajoz, pour finalement arriver en Andalousie à travers la province de Séville, où cette route se termine dans sa capitale.

Il y aura de nombreux villages et villes que vous pourrez visiter sur la route de la Plata, et dans cet article, nous verrons les principales villes que vous ne devez pas omettre dans votre aventure. Cette route permet de s'imprégner de beaucoup de culture et d'histoire avec tout le patrimoine que ses villes et villages offrent, nature avec des paysages variés et inoubliables, et bien sûr toute la gastronomie typique des différentes régions.

Que voir en Asturies ?

Dans les 76 kilomètres qui traversent le principauté de Asturies, la Communauté Autonome avec le moins de kilomètres de la route de la Plata, plusieurs localités sont à visiter, et nous allons vous présenter trois d'entre elles : Gijón, Oviedo et Mieres.

Gijón

En plus de profiter de sa célèbre plage de San Lorenzo, nous pouvons nous plonger dans plus de 2.000 ans de culture romaine en visitant le Parc Archéologique de la Campa de Torres, datant de 490 av. J.-C., la Villa Romaine de Veranes ou les thermes de Campo Valdés, un bâtiment du Ier siècle ap. J.-C. Nous n'oublions pas le Gijón plus actuel avec son beau quartier de pêcheurs de Cimavilla. D'autres de ses attractions incluent le palais Revillagigedo et la collégiale de San Juan Bautista, datant du XVIIIe siècle, la maison natale de Jovellanos, le palais des Jove Huergo et la chapelle de la Trinité nous attendent. Avant de partir, nous pouvons contempler la sculpture d'Eduardo Chillida, “Elogio del Horizonte”, située sur la promenade de San Lorenzo, ainsi que visiter l'aquarium et le jardin botanique comme point final de notre séjour à Gijón. Vous verrez sûrement des pèlerins, car cette ville est traversée par le Camino de Santiago del Norte.

Oviedo

Dans la capitale asturienne, il y a beaucoup à visiter, car Oviedo a joué un rôle très important dans l'histoire de l'Espagne et est un point clé dans la naissance du Camino de Santiago, car de la “Vetusta” de Leopoldo Alas Clarín naît le Camino de Santiago Primitivo, considéré comme le premier des chemins jacquaires. Tout d'abord, nous ne devons pas manquer de visiter la cathédrale de El Salvador, point de départ du Camino Primitivo et point final du Camino de El Salvador, qui naît à León. On y trouve la Chambre Sainte, avec la croix de la Victoria, symbole du Principauté des Asturies, et la croix des Anges, symbole de la ville. Sur la place de Fontán, vous devez passer par son marché, qui offre toutes sortes de produits frais et est le centre névralgique de la ville. Bien sûr, promenez-vous dans la rue Manuel Pedregal, ou ce qui revient au même, la rue des vins de la ville, où les ovetenses profitent de tout l'éclat de leur gastronomie.

Mieres

Mieres est niché dans un paraje naturel bucolique témoin d'une forte tradition minière, et en fait, sur la place Paz, les habitants rendent hommage à leurs mineurs avec un monument bien mérité au Mineur. À quelques pas se trouve le palais du Marquis de Camposagrado, où vous pouvez contempler l'une des meilleures collections de peinture des Asturies, en plus de visiter un bâtiment déclaré bien d'intérêt culturel. Déjà dans le centre historique de la ville, vous ne devez pas négliger le parc Jovellanos et la place du Requexu, où le monument à l'Escanciador rend hommage à la culture de la sidra asturienne ; après une bonne promenade, quoi de mieux que de s'asseoir sur l'une de ses terrasses et de déguster une bonne sidrina bien escanciée. Le pote asturien ou la fabada des Asturies complètent l'expérience de la gastronomie de la ville.

Que voir en Castille et León ?

Le chemin de la Plata nous conduit à travers les terres castillanes et léonaises sur une distance de 330 kilomètres, faisant ainsi de la communauté autonome de Castille et León celle qui possède le plus de kilomètres. Ce sont de grandes et majestueuses villes comme León, Zamora et Salamanque que nous allons vous présenter, bien que de nombreux autres villages et régions puissent être découverts au cours de cette aventure dans la vieille Castille.

León

Cette ville est pure histoire et un endroit magnifique pour passer un week-end, une ville qui possède également une grande tradition jacobine car le Camino de Santiago Francés y passe. Il y a tant de choses que cache León que vous devez les découvrir : les remparts médiévaux, les cryptes romaines, le patrimoine provincial du musée de León, l'impressionnante et magnifique cathédrale de Santa María de Regla de León, gothique du XIIIe siècle avec des vitraux colorés où se distinguent ses rosaces, le musée Casa Botines de Gaudí, le palais des Guzmanes, le palais du Comte Luna, la place Mayor, parmi de nombreux autres points d'intérêt. Bien sûr, le quartier humide dans sa vieille zone vous offre la meilleure gastronomie de la ville.

Zamora

À partir de Zamora, nous commencerons à coïncider avec la Vía de la Plata jacobéenne. Cette ville possède un centre historique médiéval avec de beaux points de vue sur le fleuve Duero qui nous laisseront des images merveilleuses au coucher du soleil. À Zamora, il faut souligner la cathédrale, la plus ancienne et la plus petite de toute la communauté autonome ; son style architectural appartient au roman du Duero, avec un dôme inspiré des byzantins. De nombreuses autres églises romanes peuvent être visitées, et dans l'architecture civile, il convient de mettre en avant le château du XIe siècle. Les cabanes de Sayago, les mosaïques romaines conservées dans le musée de Zamora, les fontaines et cuves en étain à Almaraz, la stèle funéraire de Villalcampo et la stèle funéraire ainsi que le verraco romain de Muelas del Pan sont, en outre, d'autres vestiges romains remarquables dans cette région. Bien sûr, il ne faut pas oublier de savourer sa gastronomie, n'oublions pas que nous sommes sur les rives du fleuve Duero.

Salamanque

Nous ne pouvons pas manquer de nous arrêter dans cette belle ville où la culture, l'histoire et l'effervescence estudiantine se rejoignent. Salamanque, également protagoniste de la Vía de la Plata, contient de nombreux monuments que nous pourrions voir, mais nous nous contenterons de sa majestueuse place principale, la maison des coquillages, les deux cathédrales (la nouvelle et l'ancienne), la plus ancienne université d'Espagne, où nous chercherons sa célèbre grenouille, la maison Lis, la cléricale ou le couvent de San Esteban. Dans la capitale charra, vous ne devez pas oublier de suivre les traces de Sainte Thérèse de Jésus, en plus de profiter de sa gastronomie, où le cochon de lait est le roi.

Que voir en Estrémadure ?

Avec 300 kilomètres dans la route de la Plata, sur les terres extrémaduriennes, nous trouverons des villes et des villages où le passé romain reste très vivant. Mérida est sans aucun doute l'épicentre de ce tronçon où nous suivons la Vía de la Plata, mais en chemin, nous allons rencontrer de nombreux villages et villes qui vont nous enthousiasmer, comme Plasencia, Cáceres et Zafra.

Plasencia

Une ville riche en nature grâce aux multiples zones vertes avec une grande diversité d'oiseaux que nous trouverons à Plasencia, comme le Parc des Pins. Les cathédrales vieille et nouvelle nous transportent dans un voyage qui commence dans la première au XIIIe siècle et se termine dans la seconde au XVIe siècle. Le palais épiscopal, le centre d'interprétation médiéval, le palais de Mirabel ou celui de Monroy et plusieurs de ses églises, comme San Nicolás, San Martín ou l'Ermitage de Notre-Dame du Port, nous offrent histoire et culture à parts égales. Émerveillez-vous devant son imposant aqueduc romain tout en vous délectant des produits gastronomiques extrêmes.

Cáceres

Une des villes espagnoles où nous profiterons de la mélange culturel que les différentes civilisations lui ont conféré au fil des siècles. Fondée par les Romains, dans le centre historique de Cáceres, nous allons voir représenté le style gothique et le style Renaissance, avec la muraille maure entourant la ville et sa trentaine de tours avec les cigognes comme spectatrices de luxe. Il vaut la peine de voir la tour de Bujaco, le musée de Cáceres, la cathédrale gothique de Santa María et le palais des Golfines de Abajo, une maison-forteresse très spéciale. En ce qui concerne sa gastronomie, ne manquez pas de goûter les migas extrêmes qu'ils préparent à Cáceres.

Mérida

Nous arrivons à la ville emblématique de cette Vía de la Plata, Emerita Augusta. Un site très important de la Vía de la Plata, où nous trouvons beaucoup de ‘méridas’ en une seule : la romaine, la wisigothe, l'arabe, la médiévale et l'actuelle. De la Mérida romaine, on conserve le célèbre théâtre et amphithéâtre, le cirque, l'aqueduc, le temple de Diane, l'arc de Trajan, les thermes ou le musée national d'art romain. La basilique de Sainte Eulalie ou le Xenodoque représentent la Mérida wisigothe tandis que l'arabe se manifeste par l'acropole. Mérida, une ville où se perdre dans chacune de ses rues et se délecter des saveurs de sa gastronomie, pour laquelle nous vous recommandons de consacrer quelques jours.

Zafra

Autour de Zafra, nous trouverons divers vestiges romains, tandis que beaucoup d'autres seront intégrés dans les bâtiments du village lui-même. Impressionnant est le Palais des Ducs de Feria, du XVe siècle, ou la collégiale de La Candelaria, où nous trouverons une collection exceptionnelle de tableaux de Zurbarán. Les places Grande et Chica reliées par l'arcade du Pain, la porte des remparts et ses églises, chapelles et musées font de Zafra un arrêt indispensable. Point d'arrêt sur la Vía de la Plata, en ce qui concerne sa gastronomie, il convient de souligner les journées gastronomiques sur le thème du siècle d'or, qui se tiennent pendant les fêtes "De la lune au feu" chaque mois de juin.

Que voir en Andalousie ?

Nous arrivons en terres andalouses pour parcourir le dernier tronçon de 115 kilomètres où nous attendent deux villes, Carmona et Séville. Dans les deux, nous continuerons à profiter de la présence romaine sur cette route de la Plata et apprécierons ses constructions, dont beaucoup ont franchi nos frontières en renommée.

Carmona

Le axe principal de cette localité est la voie Augusta où, de plus, vous pouvez profiter de la nécropole, un ensemble où se distinguent les tombes de l'Éléphant et de Servilia. Son amphithéâtre du Ier siècle av. J.-C., la Plaza Arriba qui faisait partie du forum romain, plusieurs mosaïques à la mairie, la porte de Córdoba ou le pont romain sont d'autres attractions de Carmona. On note le couvent mudéjar de Santa Clara du XVIe siècle et l'église de San Pedro avec la “Giraldilla”. Profiter de sa gastronomie andalouse après une bonne visite est le meilleur plan que vous puissiez faire lors de votre arrêt à Carmona, une ville de cinéma, car elle est le lieu de tournage de nombreux films.

Séville

Nous arrivons à la fin de notre voyage particulier qui se termine à Séville, où nous trouverons un riche patrimoine romain, mettant en avant la maison Pilatos. Vous ne pouvez pas manquer de visiter les pierres romaines de la Giralda, les colonnes de l'alameda de Hércules, le temple de la rue Mármoles et les vestiges de l'aqueduc des Caños de Carmona. À Séville, nous découvrons la cathédrale et la Giralda, le Real Alcázar et l'Archive des Indes, trois monuments inscrits sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO. En plus de cela, une promenade dans la ville, mieux et plus confortable en calèche, nous conduira à travers ses rues pleines de caractère jusqu'à la Real Maestranza, la tour d'Or et la place d'Espagne, en profitant de magnifiques bâtiments tels que le palais de Lebrija et celui de Las Dueñas. Une fin de parcours avec le Guadalquivir comme témoin silencieux du passage des civilisations dans cette belle ville andalouse sera la cerise sur le gâteau et vous rappellera que Séville a une couleur spéciale. En ce qui concerne sa gastronomie, si vous coïncidez avec la mythique semaine sainte de Séville, ne manquez pas de goûter les pois chiches aux épinards, et si vous osez les escargots, essayez les célèbres cabrillas ; sinon, soyez un véritable Sévillan en dégustant un bon filet mignon au whisky avec une caña bien fraîche.

Informations pratiques

Nous avons parlé de l'autoroute A66, gratuite, mais nous n'oublions pas de vous informer que le parcours inclut parfois de petits tronçons d'autres routes qui sont payantes (autoroutes).

Pour terminer, nous vous fournissons un fichier que vous pouvez télécharger avec toutes les informations sur chacune des villes et villages de cette route de la Plata, ses fêtes, ses plats typiques et les achats que vous pouvez faire. Pour couronner le tout, nous vous laissons un lien direct vers le carte de la route de la Plata avec les villes et villages que nous pouvons visiter.

Nous espérons qu'avec cet article, vous vous lancerez à parcourir cette route en voiture, qui est également liée au Camino de Santiago, et qui n'a rien à envier à la célèbre route 66 américaine. Un contraste de paysages et de nature, beaucoup d'histoire et des strates variées de culture, ainsi qu'une gastronomie riche et unique, garantissent un voyage pour lequel, au minimum, une semaine est nécessaire, bien qu'il soit toujours préférable d'y consacrer plus de jours pour en profiter à 100 %. Ah ! Et n'oubliez pas, prudence sur la route, ami conducteur.