Casa “Tía Dolores”, um lugar para os peregrinos mais cervejeiros

O artigo “Casa Tía Dolores” apresenta este lugar emblemático do Caminho de Santiago Francês na Galícia, um bar-parada muito querido pelos peregrinos onde desfrutar de uma cerveja, bom humor e hospitalidade após uma etapa de caminho. O texto destaca seu ambiente alegre, atenção próxima e seu papel como ponto de descanso tradicional na rota jacobeia.

Cerveja e tortilha, assim de simples. Nunca estas duas palavras definiram melhor um bar, e neste artigo vamos falar sobre Casa "Tía Dolores", um bar do Caminho de Santiago Francês que é uma paragem imprescindível no Caminho de Santiago. Continue lendo, pois ainda falta um terceiro elemento que te surpreenderá.

O ansiado quilômetro 30,849

Pois é, todos nós que fazemos o Caminho de Santiago Francês ansiamos enfrentar a penúltima etapa padrão desta rota jacobeia, que une Arzúa com Pedrouzo (O Pino), pois após os primeiros oito quilômetros de etapa, quando se anseia por uma paradinha e um aperitivo, aparece este oásis gastronômico e cheio de magia. De fato, em nossos grupos sempre aconselhamos nossos alegres peregrinos a esperar para chegar a Casa "Tía Dolores" para fazer uma paradinha, mesmo que queiras ou estejas percorrendo as Etapas do Caminho de Santiago Português te recomendaríamos desviar, pois sabemos que você vai adorar. E assim é sempre.

Um bier garten peculiar

Bier garten ou "jardim de cervejas" é uma boa definição deste lugar, e só o compreenderás se o visitares. No lugar de Outeiro e na sua rua Ferreiros, descendo entre casas tradicionais, encontramos este estabelecimento hoteleiro que nos surpreende agradavelmente com sua decoração.

Resulta que praticamente todo o lugar está decorado com as garrafinhas de cerveja que consomem os peregrinos ao parar na Casa "Tia Dolores", desde as paredes exteriores, tocos de árvores e paredes. E o que é mais, essas garrafinhas estão assinadas com tinta branca tipo "tippex" pelo peregrino consumidor: às vezes são assinaturas, às vezes desejos, às vezes frases, etc. Muitos até colocam a data de sua visita, e ao voltar a fazer o Caminho de Santiago é emocionante encontrar ainda aquele velho bico de cerveja.

A iniciativa

Nossa querida Casa "Tia Dolores" é gerida por Sotero Álvarez e Maria José Tomás, um casal de origem leonense que está instalado na Galícia há cerca de 29 anos. Sempre dedicados à hotelaria e também peregrinos, chegaram a este bonito lugar em maio de 2018, e, ao perceber que os peregrinos deixavam a cerveja vazia sobre os muros, decidiram aproveitar essa simples ação para convertê-la em um atrativo. Com a ajuda de alguns vizinhos, começaram a construir estruturas de madeira e a enchê-las de pontas, muitas pontas: 50.000 pregos, nada menos. Para quê? Assim permitiriam que todos os peregrinos deixassem pendurados seus bicos de cerveja, não sem antes incentivá-los a escrever algo como recordação.

"Há coisas impressionantes. Recebemos ligações de pessoas que voltaram aqui para nos contar que a petição que fizeram em nossa Porta do Perdão foi atendida. Há casais que se conheceram aqui e vão se casar, muitas histórias pessoais e recordações"

De fato, o bom Sotero, junto com seus amigos vizinhos, decidiu construir uma espécie de réplica da Porta do Perdão que, embora não seja estritamente religiosa, é um atrativo para tirar fotos ou até mesmo, como nos comenta Sotero, para fazer pedidos ou promessas. Ao lado dela, levantou também um horreo de madeira, que, claro, também está forrado de cervejas vazias.

Cerveja e tortilla

O menu por excelência neste bar é como o de muitos outros, mas com as particularidades que estamos comentando. Num primeiro momento, vendia-se a cerveja Curriña, que foi afetada pela pandemia de COVID-19 e depois deu lugar à cerveja Peregrina. Sotero espera que, em breve, alguém comece a produzir uma cerveja com o próprio nome do estabelecimento.

No entanto, o álcool com o estômago vazio não é muito aconselhável, e aí entra em cena Maria José, a companheira de Sotero, que é uma mestre em fazer tortillas, e sua cozinha é um não parar de bater ovos e descascar batatas.

"Somos uma equipe, embora ela seja a alma mater disto", afirma Sotero

Não só isso, pois também oferecem queijos e embutidos de primeira qualidade, muitos deles provenientes de sua terra leonesa. Seus produtos, seu bom humor e sua atenção de 10 fazem deste lugar uma parada obrigatória não só no Caminho de Santiago Francês, mas também no Caminho de Santiago do Norte e no Caminho de Santiago Primitivo, que se encontram com a rota francesa em Arzúa e Melide, respectivamente.

¡Boa vida!

Assim costuma nos saudar Sotero quando continuamos, não sem pena, embora com certa alegria após degustar sua cerveja, nosso caminho após a obrigatória visita à Casa "Tía Dolores". Ao nos encontrarmos na baixa temporada, eles fecharam temporariamente, mas em março de 2022 estarão de volta e voltaremos a ouvir o vai e vem de sua cozinha enquanto saboreamos sua cerveja e a elevamos a monumento no Caminho de Santiago. Enquanto isso, você pode segui-los em sua conta de Instagram ou no Facebook.

No Casa "Tía Dolores" você merece um descanso, após um bom ano para ver tudo sobre o Caminho de Santiago e para eles, pois apesar da paralisação do ano 2020, continuam e continuarão firmes para nos permitir uma pausa no Caminho de Santiago, que com eles é mais alegre e divertido. Essa é também nossa filosofia, e queremos compartilhá-la com você. Que mais motivos você precisa?