Casa “Tía Dolores”, ein Ort für die durstigsten Pilger

Der Artikel “Casa Tía Dolores” präsentiert diesen emblematischen Ort des Französischen Weges in Galicien, eine sehr beliebte Bar-Pause für die Pilger, wo man nach einer Etappe des Weges ein Bier, gute Laune und Gastfreundschaft genießen kann. Der Text hebt die fröhliche Atmosphäre, die persönliche Betreuung und die Rolle als traditioneller Rastpunkt auf dem Jakobsweg hervor.

Bier und Tortilla, so einfach ist das. Nie haben diese beiden Worte eine Bar besser definiert, und in diesem Artikel werden wir über Casa "Tía Dolores" sprechen, eine Bar des Französischen Weges des Camino de Santiago, die ein unverzichtbarer Halt auf dem Camino de Santiago ist. Lies weiter, denn es fehlt noch ein drittes Element, das dich überraschen wird.

Der ersehnte Kilometer 30,849

Ja, alle, die wir den Französischen Weg gehen, sehnen uns danach, die vorletzte Standard-Etappe dieser Jakobsroute zu bewältigen, die Arzúa mit Pedrouzo (O Pino) verbindet, denn nach den ersten acht Kilometern der Etappe, wenn eine kleine Pause und ein Snack verlockend erscheinen, taucht dieses gastronomische Oase mit viel Magie auf. Tatsächlich raten wir in unseren Gruppen unseren fröhlichen Pilgern immer, bis zu Casa "Tía Dolores" zu warten, um eine Pause einzulegen, selbst wenn du die Etappen des Portugiesischen Weges gehst, würden wir dir empfehlen, einen Umweg zu machen, denn wir wissen, dass es dir gefallen wird. Und das ist immer so.

Ein eigenartiger Biergarten

Biergarten oder "Biergarten" ist eine gute Beschreibung dieses Ortes, und du wirst es nur verstehen, wenn du ihn besuchst. An dem Ort Outeiro und in seiner Straße Ferreiros, die zwischen traditionellen Häusern abwärts führt, finden wir dieses gastgewerbliche Etablissement, das uns angenehm mit seiner Dekoration überrascht.

Es stellt sich heraus, dass praktisch der gesamte Ort mit den Bierflaschen dekoriert ist, die die Pilger konsumieren, wenn sie bei Casa "Tía Dolores" Halt machen, von den Außenmauern, Baumstümpfen bis hin zu den Wänden. Und was noch mehr ist, diese Flaschen sind mit weißer "Tippex"-Tinte vom konsumierenden Pilger signiert: manchmal sind es Unterschriften, manchmal Wünsche, manchmal Sätze usw. Viele setzen sogar das Datum ihres Besuchs hinzu, und wenn sie den Camino de Santiago erneut machen, ist es aufregend, noch auf diesen alten Bierdeckel zu stoßen.

Die Initiative

Unser geliebtes Casa "Tía Dolores" wird von Sotero Álvarez und María José Tomás geleitet, einem Paar aus León, das seit etwa 29 Jahren in Galicien lebt. Immer der Gastronomie gewidmet und ebenfalls Pilger, kamen sie im Mai 2018 an diesen schönen Ort und bemerkten, dass die Pilger die leeren Bierflaschen auf den Mauern zurückließen. Sie beschlossen, diese einfache Handlung zu nutzen, um sie in eine Attraktion zu verwandeln. Mit Hilfe einiger Nachbarn begannen sie, Holzstrukturen zu bauen und diese mit Spitzen zu füllen, vielen Spitzen: 50.000 Nägel, das ist nichts. Warum? So würden sie allen Pilgern erlauben, ihre Bierdeckel aufzuhängen, nicht ohne sie vorher zu ermutigen, etwas als Erinnerung zu schreiben.

"Es gibt beeindruckende Dinge. Leute haben uns telefonisch kontaktiert und sind hierher zurückgekommen, um uns zu erzählen, dass ihr Wunsch, den sie an unserer Tür der Vergebung geäußert haben, in Erfüllung gegangen ist. Es gibt Paare, die sich hier kennengelernt haben und heiraten werden, viele persönliche Geschichten und Erinnerungen"

Tatsächlich beschloss der gute Sotero zusammen mit seinen Nachbarn, eine Art Nachbildung der Tür der Vergebung zu bauen, die, obwohl sie nicht strikt religiös ist, eine Attraktion zum Fotografieren darstellt oder sogar, wie Sotero uns erzählt, um Wünsche oder Versprechen zu äußern. Neben ihr errichtete er außerdem ein Holz-Hórreo, das natürlich auch mit leeren Bierflaschen ausgekleidet ist.

Bier und Tortilla

Das Menü par excellence in dieser Bar ist wie das vieler anderer, jedoch mit den Besonderheiten, die wir euch gerade erläutern. Zunächst wurde das Bier Curriña verkauft, das von der COVID-19-Pandemie betroffen war und dann Platz machte für das Bier Peregrina. Sotero hofft, dass bald jemand ein Bier mit dem eigenen Namen des Etablissements produziert.

Dennoch ist Alkohol auf leerem Magen nicht sehr ratsam, und hier kommt María José, die Partnerin von Sotero, ins Spiel, die eine Meisterin im Zubereiten von Tortillas ist, und ihre Küche ist ein ständiges Rühren von Eiern und Schälen von Kartoffeln.

"Wir sind ein Team, obwohl sie die Seele dieses Ortes ist", sagt Sotero

Das ist nicht alles, denn sie bieten auch Käse und Wurstwaren von höchster Qualität an, viele davon stammen aus ihrer leonesischen Heimat. Ihre Produkte, ihr guter Humor und ihre 10 Punkte Aufmerksamkeit machen diesen Ort zu einem unverzichtbaren Halt, nicht nur auf dem Camino de Santiago Francés, sondern auch auf dem Camino de Santiago del Norte und dem Camino de Santiago Primitivo, die in Arzúa und Melide respektive mit der französischen Route zusammentreffen.

¡Gutes Leben!

So begrüßt uns Sotero, wenn wir weiterziehen, nicht ohne Bedauern, aber mit gewisser Freude nach dem Genuss seines Bieres, unseren Weg nach dem obligatorischen Besuch bei Casa "Tía Dolores". Da wir uns in der Nebensaison befinden, haben sie vorübergehend geschlossen, aber im März 2022 werden sie wieder zurück sein und wir werden wieder das Treiben in ihrer Küche hören, während wir ihr Bier genießen und es als Denkmal auf dem Camino de Santiago erheben. In der Zwischenzeit könnt ihr ihnen auf ihrem Instagram-Account oder auf Facebook folgen.

In Casa "Tía Dolores" verdienen Sie eine Pause nach einem guten Jahr, um alles über den Camino de Santiago zu erfahren und für sie, denn trotz der Unterbrechung im Jahr 2020 stehen sie weiterhin an vorderster Front, um uns eine Pause auf dem Camino de Santiago zu ermöglichen, die mit ihnen fröhlicher und unterhaltsamer ist. Das ist auch unsere Philosophie, und wir möchten sie mit Ihnen teilen. Was für weitere Gründe benötigen Sie?