O que ver e fazer em Castrillo de los Polvazares

Castrillo de los Polvazares é uma localidade do município de Astorga (León), situada no Caminho Francês e declarada Bem de Interesse Cultural pelo seu conjunto de casas de pedra e ruas de calçada. É famosa pelo seu cozido maragato, com sete tipos de carne, grão-de-bico e couve, e conserva também a igreja de San Juan Bautista e o parque junto ao rio, ideal para o descanso do peregrino.

Um passeio pela arquitetura popular

Esta vila constitui um conjunto interessante que foi declarado em 1980 Conjunto Histórico-Artístico de alto valor monumental. É muito uniforme em relação às suas construções, com ruas pavimentadas sem asfalto, que conservam suas essências mais primitivas há séculos. Destacam-se nas casas de Castrillo de los Polvazares as bonitas fachadas de pedra, e as portas são adinteladas ou de meio ponto. Nelas podem ser encontradas galerias corridas abertas e escadas externas. A carpintaria de suas construções em madeira é excepcional, e chamam a atenção os beirais dos telhados. Apenas um passeio pelo povoado transportará o visitante para outras épocas.

A igreja de São João Batista

Dado o tamanho da pequena aldeia, esta conta apenas com uma única igreja: a de São João Batista. No interior encontra-se uma única nave adornada com um cruzeiro e aos seus pés está uma espadaña com duplo campanário. Chamam a atenção os ninhos dos pássaros que foram encontrando seu lugar nos telhados e cantos do templo.

O parque Castrillo

Trata-se da área verde de Castrillo de los Polvazares e encontra-se na entrada pedonal dos peregrinos do Caminho Francês. É uma área repleta de árvores junto ao rio que convida ao descanso, ao passeio e ao contato com a natureza do local. Uma localização perfeita para aqueles dias de clima agradável na aldeia.

Degustar o cozido maragato

O cozido é o prato por excelência desta região e seria imperdoável passar por aqui sem prová-lo. Trata-se de uma receita muito contundente que os carreteiros comiam e os alimentava para todo o dia. O cozido maragato, concretamente, é composto por sete tipos de carne, grão-de-bico pequenos, repolho ou couve e sopa. Além disso, a ordem em que se come é exatamente essa. O ideal é buscar um dia tranquilo para fazer uma degustação consciente e poder repousar a comida.