Castrillo de los Polvazares

Castrillo de los Polvazares ist eine Gemeinde, die zur Stadt Astorga gehört und am Camino Francés liegt. Es handelt sich um ein malerisches Dorf, das berühmt ist für sein köstliches traditionelles maragato-Eintopf und mit schönen historischen Häusern, wunderbaren Ecken und einem besonderen Charme. Es ist eine Gemeinde, die als Kulturgut von Interesse erklärt wurde, weshalb sie den Reisenden viel zu bieten hat.

Ein Spaziergang durch die Volksarchitektur

Diese Villa stellt ein interessantes Ensemble dar, das im Jahr 1980 als historisch-künstlerisches Ensemble von hohem monumentalen Wert erklärt wurde. Sie ist in Bezug auf ihre Bauwerke sehr einheitlich, mit gepflasterten, unbefestigten Straßen, die seit Jahrhunderten ihre ursprünglichsten Essenzen bewahren. Besonders hervorzuheben sind die schönen Steinfassaden der Häuser in Castrillo de los Polvazares, und die Eingänge sind abgestuft oder halbrund. In ihnen findet man durchgehende Galerien und Außentreppen. Die Tischlerei ihrer Holzbauten ist außergewöhnlich, und die Überhänge der Dächer fallen ins Auge. Ein Spaziergang durch das Dorf wird den Besucher in andere Epochen versetzen.

Die Kirche San Juan Bautista

Angesichts der Größe des kleinen Dorfes gibt es hier nur eine einzige Kirche: die von San Juan Bautista. Im Inneren befindet sich ein einziges Schiff, das mit einem Querhaus geschmückt ist, und zu seinen Füßen steht ein Glockenturm mit doppeltem Geläut. Die Nester der Vögel, die ihren Platz auf den Dächern und in den Ecken des Tempels gefunden haben, fallen ins Auge.

Der Park Castrillo

Es handelt sich um die grüne Zone von Castrillo de los Polvazares und befindet sich am Fußweg für die Pilger des Camino Francés. Es ist ein Bereich voller Bäume neben dem Fluss, der zum Ausruhen, Spazierengehen und zum Kontakt mit der Natur des Ortes einlädt. Ein perfekter Ort für jene Tage mit angenehmem Wetter im Dorf.

Den maragatenschen Eintopf probieren

Der Eintopf ist das Gericht par excellence dieser Region und es wäre unverzeihlich, hier vorbeizukommen, ohne ihn zu probieren. Es handelt sich um ein sehr gehaltvolles Rezept, das die Fuhrleute aßen und sie für den ganzen Tag nährte. Der maragatensche Eintopf besteht konkret aus sieben Arten von Fleisch, kleinen Kichererbsen, Kohl oder Wirsing und Suppe. Außerdem ist die Reihenfolge, in der er gegessen wird, genau diese. Ideal ist es, einen ruhigen Tag zu suchen, um eine bewusste Verkostung zu machen und das Essen ruhen zu lassen.