Carte de l'Itinéraire du Padre Sarmiento

L'Itinéraire du Padre Sarmiento, une variante du Chemin portugais, part de Pontevedra et parcourt en 8 étapes et environ 190 km la côte de O Salnés jusqu'à rejoindre le Chemin portugais près de Padrón et arriver à Saint-Jacques. Fruits de mer à O Grove et à A Illa de Arousa, albariño à Cambados et plages de ría : on t'explique comment lire sa carte et d'où commencer.

Garde précieusement la carte ci-dessous, car cette variante du Chemin portugais, l'Itinéraire du Padre Sarmiento, fait partie de ces chemins méconnus où tu pourras profiter d'une bonne gastronomie, de plages spectaculaires et de paysages de ría. C'est un plan parfait pour l'été, même si les mois les plus agréables pour la faire sont généralement le printemps et le début de l'automne.

L'itinéraire compte 8 étapes et environ 190 km : tu pars de Pontevedra, tu parcours à pied la région de O Salnés et tu rejoins de nouveau le Chemin portugais traditionnel à hauteur de Pontecesures et Padrón, pour terminer à Saint-Jacques-de-Compostelle.

Comment interpréter cette carte de l'Itinéraire du Padre Sarmiento ?

La carte suit les traces du voyage effectué autrefois par le Padre Sarmiento. Depuis Pontevedra, l'itinéraire longe la côte nord de la ría de Pontevedra et la côte sud de la Ría de Arousa. Autrement dit, tu parcourras à pied tout le littoral de O Salnés, une région qui se distingue, entre autres, par ses fruits de mer et ses vins.

Voici ses étapes :

• Étape 1. Pontevedra – Sanxenxo (25 km), en passant par Combarro, le village des greniers à grains et des croix de pierre.
• Étape 2. Sanxenxo – O Grove (19,5 km).
• Étape 3. Boucle le long de la côte de O Grove (29 km). Elle est facultative : si tu préfères, tu peux la sauter et passer directement à la suivante.
• Étape 4. O Grove – Cambados (22 km).
• Étape 5. Cambados – A Illa de Arousa (18 km).
• Étape 6. A Illa de Arousa – Vilanova de Arousa (17 km).
• Étape 7. Vilanova de Arousa – Padrón (35,5 km), en remontant le fleuve Ulla par la route de la Traslatio et en passant par les Torres de Catoira.
• Étape 8. Padrón – Santiago de Compostela (24,3 km), déjà sur le Chemin portugais.

Tu traverseras une seule communauté autonome, la Galice, et deux provinces : Pontevedra et A Coruña.

C'est l'une des zones les plus peuplées de Galice, donc tu trouveras des villages avec des services presque tout au long du parcours. L'étape qu'il vaut le mieux planifier est celle de Vilanova de Arousa à Padrón : avec 35,5 km, c'est la plus longue de l'itinéraire.

À savoir : la gastronomie de O Salnés

En plus des services, tout au long de l'itinéraire tu trouveras une vaste offre gastronomique. C'est une zone très liée au vin (DO Rías Baixas, célèbre surtout pour l'Albariño) et aux fruits de mer, donc cela vaut la peine de repérer quelques endroits pour ne pas passer à côté du meilleur.

Des endroits comme O Grove ou A Illa de Arousa sont réputés pour leurs fruits de mer, et depuis le Chemin tu auras des vues splendides sur la ría et sur les bateas où l'on élève les moules. O Grove célèbre chaque année, généralement en octobre, sa célèbre fête des fruits de mer.

De son côté, Cambados est la capitale du vin Albariño : tu pourras y visiter la Torre de San Sadurniño, te promener dans son quartier monumental, et tu trouveras des caves dans toute la région. Pense aussi à Carril, à Vilagarcía de Arousa, où tu pourras goûter de délicieuses palourdes.

Une fois à Padrón, tu y découvriras le pedrón de l'église de Santiago, où, selon la légende, fut amarrée la barque qui apporta la dépouille de l'Apôtre, ainsi que la collégiale d'Iria Flavia.

Mais… d'où commencer le Chemin ?

L'Itinéraire du Padre Sarmiento à pied commence à Pontevedra, alors marque-le sur ta carte si tu veux profiter de cette gastronomie. Si tu as envie d'ajouter des kilomètres, tu peux marcher d'abord sur le Chemin portugais depuis Tui jusqu'à Pontevedra, puis prendre cette variante à cet endroit.

Une autre façon de découvrir la ría de Arousa est la Variante spirituelle, qui arrive elle aussi à Padrón. Tu as son parcours sur la carte de la Variante spirituelle et l'itinéraire complet sur la carte du Chemin portugais.

En arrivant à Saint-Jacques après plus de 100 km à pied, tu peux demander la Compostela au Bureau des pèlerins, mais sur cet itinéraire elle n'est pas garantie : le Bureau décide au cas par cas, alors renseigne-toi avant de partir et fais tamponner ta crédenciale deux fois par jour.

Et quand tu auras tout bien en tête, calcule ici le prix de ton Itinéraire du Padre Sarmiento et prépare-toi à marcher entre rías, plages et albariño.