Vía de la Plata de Séville à Mérida

Étapes

• jour 1

  Arrivée à Sevilla

  La vérité est que commencer la Route de l’Argent à partir d’Ourense est un véritable luxe. Cette ville, traversée par le fleuve Minho, a sa plus grande identification dans les nombreux ponts qui traversent son cours pour joindre les deux parties de la ville. Vous pourrez visiter sa cathédrale, dans laquelle se détache le Portico del Paraíso, un hommage au Pórtico de la Gloria de Saint-Jacques-de-Compostelle. Vous pourrez également visiter le couvent de San Francisco et son quartier historique bien préservé, plein de loisirs, d’ambiance et de bonne nourriture. Enfin, tout bon pèlerin visite les thermes de la ville, dont certains, comme celui de Chavasqueira, sont gratuits. Nous vous assurons qu’il n’y a pas de meilleur départ pour le Camino qu’un bain relaxant et une atmosphère zen comme celle qu’offrent ces thermes. Êtes-vous prêt à le découvrir ?
• jour 2

  Étape 1. Sevilla - Guillena (21,6 km)

  Nous faisons nos adieux à Séville depuis la Catedral de Séville, prenant le chemin vers Guillena. Nous traversons la Puerta de Triana et le Puente de Triana, en traversant le bassin du Guadalquivir. Nous continuons jusqu'à l'avenue de Carlos III, où nous trouvons une bifurcation : nous pouvons aller vers Camas ou suivre le cours de la rivière jusqu'à nous dévier vers Santiponce.

  Nous laissons derrière nous Santiponce par l'avenue d'Extrémadure, passons par la ville romaine de Itálica et continuons vers la N-630. Nous traversons l'A-66 par un passage inférieur et continuons par des chemins de service jusqu'à arriver à Guillena.

  À prendre en compte

  Étape chaude, surtout en été, avec des températures supérieures à 40°. Il est recommandé d'éviter les heures centrales de la journée et de rester bien hydraté.

  Sites d'intérêt

  • Catedral de Santa María – Séville
  • Plaza de España – Séville
  • La Giralda – Séville
  • Torre del Oro – Séville
  • Puente de Triana – Séville
  • Itálica – Santiponce
  • Cortijo Torre de la Reina – Guillena
  • Palacio Parladé – Guillena

  Plats typiques

  • Huile d'olive
  • Filet mignon au whisky
  • Œufs à la macarena
  • Œufs à la flamenca
  • Veau à la sévillane
  • Jaunes de San Leandro
  • Gâteaux à l'huile
• jour 3

  Étape 2. Guillena - Castilblanco de los Arroyos (18,3 km)

  Nous quitterons Grimaldo depuis la route vers Holguera, d'où nous arriverons à un passage inférieur où nous traverserons l'A-66. Nous continuons par le chemin à travers les dehesas et les forêts de chênes-lièges pour atteindre un détour à la hauteur de deux portails verts.

  D'un côté, le chemin nous dévie vers Riolobos, avançant par un chemin de terre protégé par un muret en pierre jusqu'à atteindre une piste qui nous conduit au bord du Jerte. Nous atteignons Riolobos, où nous trouverons tous les services nécessaires pour nous reposer et reprendre des forces. D'ici, nous trouvons un autre détour : l'option la plus courte nous mène à droite de la CC-293 jusqu'à retrouver le chemin original ; l'autre option passe par la route, traverse le ruisseau de El Boquerón del Rivero et arrive à la chapelle de Nuestra Señora de la Argamasa, continuant jusqu'à Galisteo.

  Le chemin original continue tout droit, traversant le même ruisseau et reprenant la route de Riolobos. Nous traversons le canal du bord droit du Jerte et continuons jusqu'au Ruisseau des Nonnes, qui nous mène directement à Galisteo.

  Nous quittons Galisteo depuis la Plaza de España, traversons les remparts et sortons au Pont Romain qui traverse le Jerte, en réalité un pont médiéval. D'ici, nous arrivons à l'EX-A1 et continuons jusqu'à Aldehuela del Jerte. Enfin, nous suivons la route pendant environ 5 kilomètres jusqu'à Carcaboso.

  À prendre en compte

  Cette étape est assez longue et offre plusieurs alternatives pour l'adapter selon les préférences. Elle peut être raccourcie ou allongée selon les détours choisis. Nous recommandons de bien planifier l'étape la veille. De plus, l'étape suivante fait 38 kilomètres, il n'est donc pas conseillé de trop raccourcir cette journée.

  Lieux d'intérêt

  • Pont de Manrique de Lara – Galisteo
  • Remparts de Galisteo – Galisteo
  • Tour de la Picota – Galisteo
  • Église de l'Assomption – Galisteo
  • Église de Saint Jacques Apôtre – Carcaboso

  Plats typiques

  • Blood sausages et tripes
  • Pomme de terre au vinaigre
  • Salade de pommes de terre
  • Migas et frite galisteo
  • Landrillas et chanfaina
  • Langue à la galisteña
  • Huesillos et coquillos
• jour 4

  Étape 3. Castilblanco de los Arroyos - Almadén de la Plata (28,2 km)

  Nous commençons cette route depuis Castiblanco de los Arroyos par l'avenue Antonio Machado, qui nous mènera pendant pratiquement 15 kilomètres par le bord de la SE-5405 en direction de Almadén de la Plata, entourés de vastes dehesas. Ce tronçon ne présente pas beaucoup de circulation, mais, comme toujours, nous recommandons de prendre des précautions lors de la marche sur les bords de route. Le profil de cette étape est simple jusqu'à ce qu'il ne le soit plus, car dans les 6 derniers kilomètres, nous commencerons à monter pour atteindre la finca El Berrocal.

  Nous quitterons la route pour traverser la dehesa del Berrocal, avec les beaux paysages de la Sierra Norte de Séville, précisément dans un parc naturel de 177 000 hectares. Entre des chemins doux, nous laissons derrière nous le Cortijo de La Morilla, pour nous diriger vers le village abandonné de El Berrocal, qui, sans passer par lui, nous annonce l'arrivée à la montée du cerro del Calvario, avec une hauteur très prononcée où nous monterons 100 mètres de hauteur sur 300 de longueur. Nous arrivons au sommet du Calvario, où nous voyons les belvédères sur les dehesas, puis nous descendons par un tronçon caillouteux entre des chemins doux qui nous conduisent jusqu'à Almadén de la Plata.

  À prendre en compte

  Bien que longue, les dénivelés de cette étape sont très ponctuels, et la majeure partie se déroule sur route, c'est pourquoi nous recommandons la prudence avec les bords de route. Il est très important de se ravitailler à Castiblanco de los Arroyos et d'apporter suffisamment d'eau, car vous ne trouverez pas de points pour vous approvisionner sur une grande partie du parcours. Il est recommandé de commencer tôt pour éviter les heures de chaleur intense avant d'arriver à Almadén de la Plata.

  Sites d'intérêt

  • Église de Santa María de Gracia – Almadén de la Plata
  • Belvédère du Haut du Calvario – Almadén de la Plata
  • Fontaine de Santiago – Almadén de la Plata
  • Fontaine de l'Horloge – Almadén de la Plata
  • Ermitage de la Divine Pasteure – Almadén de la Plata

  Plats typiques

  • Calderetas de venado
  • Migas molineras
  • Viande de chasse
  • Caldillo d'Almadén
  • Viandes ibériques à la braise
  • Pestiños et hornazos
• jour 5

  Étape 4. Almadén de la Plata - Monesterio (33,6 km)

  Nous quittons la localité de Almadén de la Plata en laissant derrière nous la place de toros, pour continuer jusqu'à contourner le mont des Covachos, d'où nous nous dirigerons vers la localité de Monesterio. Nous traverserons un peu plus loin un pont en pierre qui nous donne accès à un sentier à travers des dehesas et des chênes, des chênes-lièges et des cistes, avec quelques dénivelés modérés. Nous traversons le ruisseau Mateos et continuons en montée jusqu'à atteindre le Chemin Ancien d'Almadén de la Plata qui nous conduira jusqu'à la localité d'El Real de la Jara.

  Nous laissons derrière nous le Real de la Jara par une rue jusqu'à un château médiéval avant de traverser le ruisseau de la Víbora, à l'entrée de l'Extremadura. Cette partie de l'étape sera une montée constante jusqu'à la localité de Monesterio, alors faites le plein de forces et de provisions. Nous entrons en terres extrémaduriennes et laissons de côté les ruines du Château des Torres, pour avancer par une piste de terre entre dehesas jusqu'à la Chapelle de San Isidro et la Venta el Culebrín. Plus loin, nous trouverons l'Hôtel-Restaurant Leo, où nous pourrons prendre un petit repos et affronter le dernier tronçon par le bord de la nationale jusqu'à un chemin parallèle à l'autoroute. Par ce chemin, nous laisserons derrière nous l'aire de pique-nique de la Cruz del Puerto pour arriver enfin à la localité de Monesterio.

  À prendre en compte

  C'est un long itinéraire qui traverse la frontière extrémadurienne avec l'Andalousie. Il parcourt les bucoliques dehesas depuis Almadén de la Plata jusqu'à atteindre Monesterio. Ne désespérez pas, car les lieux architecturaux en valent la peine. N'oubliez pas d'apporter suffisamment d'eau, car bien qu'il y ait quelques points intermédiaires, ils sont assez éloignés.

  Sites d'intérêt

  • Église de San Bartolomé – El Real de la Jara
  • Château médiéval – El Real de la Jara
  • Musée du Jambon – Monesterio
  • Château des Torres – Monesterio
  • Église de San Pedro – Monesterio

  Plats typiques

  • Lomo à la presa de entraña
  • Jambon ibérique
  • Charcuteries
  • Pommes de terre avec épinards
  • Riz avec abats
  • Morcones
• jour 6

  Étape 5. Monesterio - Fuente de Cantos (20,7 km)

  Nous quitterons Monesterio par l'avenue d'Extremadura, qui nous mène à un chemin de terre, d'où nous continuerons jusqu'à traverser le ruisseau Bodión Chico en direction de Fuente de Cantos. Nous poursuivons sur ce chemin pour sortir sur la route de Calera de León, d'où, à travers des dehesas et des cultures, nous avancerons jusqu'à redescendre à nouveau au ruisseau Bodión Chico, le point le plus bas de l'étape. À partir d'ici, nous traverserons à nouveau le ruisseau pour monter d'environ cent mètres jusqu'à voir à l'horizon Fuente de Cantos. De là, nous continuerons vers la localité, en accédant par la rue Romanones.

  À prendre en compte

  Cette étape est pratiquement un repos par rapport à la précédente, avec moins de dénivelés et une longueur réduite. Néanmoins, il est important de bien s'hydrater et d'emporter suffisamment d'eau depuis Monesterio, car le parcours ne dispose pas de points de ravitaillement jusqu'à atteindre Fuente de Cantos. N'oubliez pas d'exercer une grande prudence dans les sections proches de la route, même si le trafic est rare.

  Sites d'intérêt

  • Site archéologique de Los Castillejos – Fuente de Cantos
  • Couvent des Carmélites – Fuente de Cantos
  • Église de Notre-Dame de la Grenade – Fuente de Cantos
  • Maison musée de Zurbarán – Fuente de Cantos

  Plats typiques

  • Gazpacho extrême
  • Produits dérivés du porc
  • Jambon ibérique
  • Chanfaina
  • Migas
• jour 7

  Étape 6. Fuente de Cantos - Zafra (24,2 km)

  Nous quittons la localité de Fuente de Cantos par la place de la Constitution, en direction de la route de Medina de las Torres, d'où nous nous dévierons vers une ancienne voie romaine en direction de Zafra. Peu de temps après, nous arrivons à Calzadilla de los Barros, à l'abri des champs cultivés. De là, nous continuerons vers un sentier parallèle à la N-630, dont nous nous éloignerons bientôt en traversant plusieurs ruisseaux. Nous avançons entre champs cultivés et fermes d'élevage, nous traversons les voies ferrées et nous nous dirigeons vers Puebla de Sancho Pérez, où nous pourrons faire une petite pause avant d'affronter les derniers 4 kilomètres. Nous laissons cette localité derrière nous et continuons sur un sentier parallèle à l'ancienne route de Puebla jusqu'à entrer dans Zafra.

  À prendre en compte

  Ce n'est pas une étape trop longue, mais elle peut être raccourcie en passant la nuit à Puebla de Sancho Pérez. C'est une étape assez monotone, car depuis Fuente de Cantos, nous traversons des zones de culture peu attrayantes sur le plan touristique jusqu'à atteindre Zafra. Ces tronçons peuvent être idéaux pour la réflexion et l'autodécouverte, partie essentielle du Camino de Santiago.

  Sites d'intérêt

  • Église de Santa Lucía – Puebla de Sancho Pérez
  • Église de San Salvador – Calzadilla de los Barros
  • Ermitage de Notre-Dame de Bélen
  • Collégiale de la Candelaria – Zafra
  • Maison de l'Ajimez – Zafra

  Plats typiques

  • Retinto
  • Caldereta d'agneau ou de porc
  • Queue de taureau
  • Migas
  • Cœurs d'amande
  • Gâteaux de Santa Clara
• jour 8

  Étape 7. Zafra - Villafranca de los Barros (19,8 km)

  Nous quittons Zafra par la Plaza Grande en direction de la N-432, en passant par la tour de San Francisco et en montant au Col de San Cristóbal, d'où nous apercevons Villafranca de los Barros. Après avoir atteint le col, nous descendons vers Los Santos de Maimona et continuons par des chemins entre les champs jusqu'à traverser les voies ferrées.

  Nous accédons à la N-630, traversons l'A-66 par un passage inférieur et arrivons à Villafranca de los Barros, entrant par la rue Zurbarán jusqu'à la Plaza de España.

  À prendre en compte

  Étape courte et simple. Certains pèlerins l'allongent jusqu'à la localité suivante, mais cela n'est pas recommandé en raison de la distance.

  Sites d'intérêt

  • Palais de l'Encomienda – Los Santos de Maimona
  • Plaza de España – Los Santos de Maimona
  • Ermitage de Notre-Dame de la Coronada – Villafranca de los Barros
  • Église de Notre-Dame de la Vallée – Villafranca de los Barros

  Plats typiques

  • Migas
  • Viandes de chasse
  • Charcuterie
  • Calderetas
  • Pestiños et prestín
  • Ail et laurier
• jour 9

  Étape 8. Villafranca de los Barros - Torremejía (26,7 km)

  Nous quittons Villafranca de los Barros depuis la Plaza de España jusqu'à la chapelle de la Coronada. Nous sortons de la municipalité et continuons par un sentier de terre en direction de Torremejía, en traversant le ruisseau de Bonhabal.

  Si vous le souhaitez, il est possible de faire un détour par Almendralejo sur la Vereda de la Mina. Sinon, nous continuons tout droit jusqu'à la EX-212 et traversons les voies ferrées par un tunnel, entrant finalement dans Torremejía.

  À prendre en compte

  Étape monotone, avec de longs tronçons de paysage similaires. Certains pèlerins préfèrent prolonger l'étape précédente. La solitude du Camino fait également partie de l'expérience.

  Sites d'intérêt

  • Couvent et église de Santa Clara – Almendralejo
  • Église du Cœur de Marie – Almendralejo
  • Palais des Mexía – Torremejía
  • Église de la Purísima Concepción – Torremejía

  Plats typiques

  • Huile d'olive vierge extra
  • Fromages de brebis et de chèvre
  • Charcuterie
  • Ragoût de riz
  • Potée de vigilia
  • Biscuits de soletilla
• jour 10

  Étape 9. Torremejía - Mérida (20,6 km)

  Nous laissons derrière nous Torremejía par un chemin parallèle à la N-630, qui relie Séville et Mérida. Nous alternons des sections par sentier et accotement jusqu'à traverser l'EX-105 et continuer par un chemin de terre qui nous rapproche de la Vega del Guadiana.

  Nous entrons dans Mérida par le quartier Bellavista, nous traversons le Puente Romano sur le Guadiana et nous terminons l'étape sur la Plaza de España.

  À prendre en compte

  Étape simple et quelque peu monotone. Il est recommandé d'arriver tôt à Mérida pour profiter de son patrimoine. Prudence sur les sections de route.

  Sites d'intérêt

  • Amphithéâtre – Mérida
  • Théâtre romain – Mérida
  • Plaza de España – Mérida
  • Musée National d'Art Romain – Mérida

  Plats typiques

  • Patatas al rebujón
  • Gazpacho
  • Ajo blanco
  • Légumes mijotés
  • Viandes de chasse
  • Truites
• jour 11

  Fin du Chemin

  Après l'arrivée... Fin du chemin