Via de la Plata de Puebla de Sanabria à Ourense

Étapes

• jour 1

  Arrivée à Puebla de Sanabria

  Nous quittons Mombuey depuis l'église de Santa María, par un sentier boisé qui suit la route en direction de Puebla de Sanabria. Nous traversons le pont de l'autoroute et suivons les indications jusqu'à Valdemerilla, avec la possibilité de voir l'église de San Lorenzo. Nous continuons jusqu'à Cernadilla, avec un temple baroque dédié à la Purification et une tour offrant de bonnes panoramas. Nous poursuivons jusqu'à entrer dans Palanzuelo, continuant par des pistes forestières jusqu'à Entrepeñas et Asturianos. Les deux localités disposent d'hébergement.

  Il nous reste 15 km jusqu'à Puebla de Sanabria, nous continuons sans perte en passant par les localités de Palacios de Sanabria, Remesal, Otero de Sanabria et Triufé. Depuis cette dernière localité, il ne nous reste que 4 km jusqu'à notre destination. Nous passons le pont sur le río Tera et tournons à gauche pour arriver au centre historique. Nous mettons fin à notre étape dans la fabuleuse Puebla de Sanabria.

  À prendre en compte

  Il est conseillé de commencer l'étape bien approvisionné en nourriture et en boisson pour tout le parcours. Cela est dû au fait que dans les plus de trente kilomètres qui séparent Mombuey de Puebla de Sanabria, vous ne trouverez des services que dans le village de Asturianos et Palacios de Sanabria.

  Le Parc Naturel des Lacs de Sanabria est le plus grand lac d'origine glaciaire de toute la Péninsule Ibérique. Il se trouve à 13 km du village, en dehors du Chemin. Mais cela vaut la peine de prendre un taxi pour le visiter et/ou d'ajouter un jour de plus à votre voyage.

  Sites d'intérêt

  • Château des Comtes de Benavente - Puebla de Sanabria
  • Église de Notre-Dame du Azogue - Puebla de Sanabria
  • Musée des Géants et des Têtes de Bois - Puebla de Sanabria
  • Parc Naturel du Lac de Sanabria

  Plats typiques

  • Habones à la sanabresa
  • Caldo sanabrés
  • Truite saumonée
  • Morue
  • Viande de Veau
  • Botillo et Farinatos
  • Torrijas et Buñuelos
    Leche frita
    Glace au fromage
• jour 2

  Étape 1. Puebla de Sanabria - Lubián (29,6 km)

  Nous commençons l'étape depuis Puebla de Sanabria, localité qui donne son nom à notre Chemin ; nous contournons le centre historique et traversons la rivière Castro par la route en direction de Lubián. Par un chemin de terre, nous descendons jusqu'au bord de la rivière, avançant en parallèle à celle-ci. En passant devant une usine, nous débouchons sur la route nationale et continuons jusqu'au hameau de Terroso, en passant par l'église de Santiago.

  Nous traversons l'autoroute A-52 par un pont et continuons sur une piste de terre, dans un tronçon vert très agréable. Nous nous écartons par un sentier à gauche qui mène à une magnifique forêt. Nous revenons à l'autoroute et après avoir traversé un pont, nous arrivons à Requejo. Depuis le cimetière de Requejo, nous voyons un croisement, les flèches du jalon nous conduisent au début du sentier, tout droit. (Les cyclistes doivent suivre la route)

  Le sentier se termine au pied du viaduc de l'AVE. Nous atteignons l'ancienne route et continuons jusqu'à Padornelo, où nous trouvons un bar. Nous sortons de Padornelo par la route en direction de Lubián, en traversant l'autoroute et la route par un passage inférieur. Nous tournons à gauche par un chemin de terre. Après avoir traversé la rivière, nous accédons à Lubián, situé dans la Haute Sanabria, où nous trouvons le Santuaire de Tuiza, déclaré Bien d'Intérêt Culturel.

  À prendre en compte

  Dans les presque trente kilomètres que compte l'étape depuis que nous sommes partis de Puebla de Sanabria, nous trouverons des services à Requejo, où il y a un bar-restaurant au bord de la nationale et à Padornelo, avec un bar dans le village et un restaurant à la sortie en direction de Lubián.

  Lieux d'intérêt

  • Église de San Mamés - Lubián
  • Santuaire de la Vierge de Tuiza - Lubián
  • Castro de Muradellas - Lubián
  • Cortello des loups - Lubián
  • Fontaine de la Concha - Lubián

  Plats typiques

  • Octopus à la feira avec cachelos
  • Morue et truites
  • Viande de veau alistano sanabresa
  • Viandes de cerf et de sanglier
  • Produits de charcuterie : chorizos, saucissons, boudins, hachis, etc.
  • Botelos
  • Habones
  • Miel de bruyère
  • Champignons de saison
  • Pomme rôtie
  • Lait frit, roscones, pâtisseries, torrijas et fiyuelas.
  • Dessert : Orujo de guindas ou herbes.
• jour 3

  Étape 2. Lubián - A Gudiña (23,8 km)

  Nous sortons de Lubián en traversant le village par sa partie basse et continuons sur un chemin en descente en direction de A Gudiña, et prenons une jolie voie qui nous conduit au Santuaire de Tuiza. Nous traversons la rivière et montons jusqu'au col de A Canda (1.265 mètres), frontière de Castille et León avec la Galice. Nous prenons momentanément la route pour accéder à A Canda, traversons le village et sortons par la route, que nous abandonnons à gauche. Nous traversons le ruisseau das Hortas et arrivons à Vilavella (Concello de A Mezquita), où il y a un bar à 30 mètres du Chemin.

  Nous descendons et traversons par un pont le ruisseau Vega de Pontón, marchant sur un agréable chemin de terre, avec la rivière Pereira à notre gauche.

  Nous arrivons à l'ermitage de Notre-Dame de Loreto, continuons sur la route et entrons dans le village de O Pereiro. Nous nous engageons à nouveau sur un magnifique sentier qui débouche sur une route locale. Nous traversons à nouveau les voies ferrées et suivons les indications jusqu'à arriver à O Cañizo.

  Il nous reste 4 km jusqu'à la fin de l'étape. Nous traversons O Cañizo et sortons sur un chemin de terre qui nous mène à la nationale. Nous traversons l'autoroute, passons un viaduc et prenons le chemin à droite, qui longe une centrale photovoltaïque. Nous revenons à la nationale et entrons dans A Gudiña, notre fin d'étape.

  À prendre en compte

  Important. Depuis A Gudiña et jusqu'à Ourense, nous ne trouverons plus de distributeurs automatiques, il est donc conseillé de se procurer de l'argent liquide à Lubián. Pendant l'étape, nous ne trouvons aucun service jusqu'à 10 kilomètres, à Vilavella, c'est pourquoi nous recommandons de partir bien approvisionnés en nourriture et en eau. La difficulté la plus notable de cette étape est la montée au Col de A Canda (1.265 mètres). Néanmoins, la pente est douce, nous gagnons 310 mètres en environ 4 kilomètres, depuis le Santuaire de Tuiza.

  La montée à A Canda n'est pas adaptée aux cyclistes, qui devront ascendre au col par la nationale N-525. Depuis le Sanctuaire de Tuiza, nous devons traverser l'autoroute par un passage supérieur et monter la nationale pour la suivre à gauche. Route et chemin se rejoignent au sommet.

  Sites d'intérêt

  • Sanctuaire de Tuiza - Sortie de Lubián
  • Chapelle de San Martín - À Gudiña
  • Église de San Pedro - À Gudiña

  Plats typiques

  • Viandes de chasse et de bétail
  • Omelettes de champignons
  • Empanadas
  • Octopus
  • Pain de seigle et de maïs
• jour 4

  Étape 3. A Gudiña - Laza (34 km)

  Nous quittons A Gudiña depuis la place principale et voyons un repère qui nous montre deux possibilités : par Verín ou par Laza ? Nous continuons par Laza, dont l'itinéraire traverse la montagne et longe le barrage de Portas, en plus de raccourcir notre voyage de 30 kilomètres. Nous prenons la direction de Laza par une route locale, en montée, dépassant les mille mètres d'altitude. Nous nous enfonçons dans Serra Seca jusqu'à atteindre Campobecerros. À 3 kilomètres, nous trouvons A Venda do Espiño, et à quelques autres Venda da Teresa. Nous continuons par un chemin qui débouche sur un sentier un peu plus large. Nous apercevons déjà le barrage d'As Portas. Nous traversons les voies ferrées et arrivons à Venda da Capela. Nous passons le petit hameau, descendons la pente en forte descente et arrivons à Campobecerros. À ce point, nous trouverons plusieurs services pour reprendre des forces. Nous quittons Campobecerros et prenons la route vers Portocamba en montant un tronçon qui sépare les deux villages.

  Nous passons Portocamba et continuons à monter par la route.

  Nous arrivons à la Cruz del Peregrino, en mémoire des pèlerins décédés sur le Camino. Nous marchons en suivant les ondulations de la montagne, avec de superbes vues sur toute la vallée et la montagne. Nous arrivons à As Eiras, où nous trouvons une aire de repos, avec une fontaine, des bancs et des tables en bois. Pendant une heure, nous continuons sur une route locale, descendant jusqu'à la rivière Cereixo jusqu'à atteindre Laza, mettant fin à notre étape.

  À prendre en compte

  Lors de cette étape, il est également conseillé de se ravitailler à A Gudiña avant de commencer à marcher, car nous rencontrerons de nombreux hameaux sans services sur le chemin qui nous sépare de Laza. L'étape ne présente pas de difficultés supplémentaires pour les cyclistes.

  Sites d'intérêt

  • Barrage d'As Portas
  • Campobecerros
  • Église de San Juan de Laza – Laza

  Plats typiques

  • Lacón avec grelos
  • Cachucha et pommes de terre
  • Bica Blanca
  • Liquor de Xastré
• jour 5

  Étape 4. Laza - Xunqueira de Ambía (33,2 km)

  Vous commencerez l’étape en vous dirigeant vers le village de Soutelo Verde, puis vous arriverez à Tamicelas, où vous pourrez visiter l’ermitage de Nuestra Señora de la Asunción. De là, vous monterez le Monte Requeixada jusqu’à Alberguería (900m) et ensuite Vilar de Barrio, d’où vous descendrez par des chemins forestiers jusqu’à la vallée d’Allariz. Avant d’arriver à Xunqueira de Ambía, vous vous promènerez parmi des sites agricoles, le village de Bóveda et des chemins entourés de chênes. À Xunqueira de Ambía, vous pourrez visiter la collégiale de Santa María la Real, fondée au Xe siècle, ainsi que son église romane, qui possède un orgue du XVIIIe siècle. Mais surtout, vous pourrez profiter du paysage et du merveilleux environnement naturel qui vous entoure.
• jour 6

  Étape 5. Xunqueira de Ambía - Ourense (22 km)

  Nous partons de Xunqueira de Ambía depuis la collégiale de Santa María, que nous laissons à gauche, et arrivons au kilomètre 0 de la route OU-102, qui traverse la province d'Ourense. Nous continuons à suivre les indications jusqu'à atteindre les villages de A Pousa, Salgueiros et Gaspar.

  Après 7 km de marche, nous traversons les voies ferrées et passons par les villages d'Ousende, Penelas et Venda do Río, pour continuer par A Castellana. À partir d'ici, le paysage devient plus industriel. Nous pénétrons dans le parc industriel de San Cibrao das Viñas. Devant une usine de bois, nous tournons à gauche et arrivons à Reboredo.

  Nous traversons le village et arrivons à la route OU-105, que nous quittons immédiatement par une rue à gauche.

  Nous redescendons jusqu'à la route et arrivons à Seixalbo, déjà dans la commune d'Ourense, où nous pouvons visiter l'église de San Breixo, sa Plata Mayor et ses croix en pierre.

  Nous nous rapprochons de la ville d'Ourense. Nous arrivons à un rond-point avec une fontaine au centre. Nous prenons légèrement à gauche et continuons sur l'Avenida de Zamora, qui se prolonge dans la rue Progreso. Nous tournons à droite dans la rue semi-piétonne Doctor Marañón et arrivons à la Plaza Mayor, terminant notre étape.

  À prendre en compte

  Comme toujours, l'accès aux grandes villes se fait à travers une zone industrielle. Malgré cela, le tronçon est bien indiqué par des flèches jaunes et des bornes. Dans cette étape, nous trouverons des bars et des services où nous pourrons nous ravitailler tous les quelques kilomètres depuis notre départ de Xunqueira de Ambía ; nous pourrons ainsi profiter des vues de la province d'Ourense sans trop planifier l'étape.

  Sites d'intérêt

  • L'église de la Très Sainte Trinité.
  • Musée Archéologique Provincial d'Ourense.
  • Plaza Mayor d'Ourense.
  • Cathédrale d'Ourense.
  • Pont romain d'Ourense.
  • Passerelle du fleuve Miño
  • Plaza do Ferro.
  • Station thermale d'As Burgas.
  • Thermes de Chavasqueira.

  Plats typiques

  • Empanada et Poulpe
  • Lacón avec grelos et Bouillon
  • Châtaignes
  • Vins D.O. Ribeira Sacra
  • Bicas et Almendrados
• jour 7

  Fin du Chemin

  Après l'arrivée... Fin du chemin