Camino de San Olav: Uma rota cheia de histórias e aventuras desde Burgos até Covarrubias

O Caminho de San Olav descreve em Viajes Camino de Santiago a rota de peregrinação que na sua versão espanhola percorre cerca de 60 km entre Burgos e Covarrubias, passando por aldeias encantadoras e ligada à história da princesa Kristina da Noruega e ao culto a San Olav, oferecendo um trajeto breve, mas repleto de história.

Camino de San Olav… Você já ouviu falar desta rota de peregrinação conhecida pelo nome de um santo norueguês? Pois se não, aqui lhe diremos tudo o que você precisa conhecer sobre este impressionante percurso. Para alguns, não é um segredo a existência de duas rotas chamadas Camino de San Olav. Há a da Noruega, que compreende cerca de 650 quilômetros desde Oslo até Trondheim, local onde se encontram os restos do santo a quem se presta homenagem.

Mas também existe o percurso espanhol, do qual faremos referência apenas neste artigo. É composto por 60 quilômetros de trajeto que podem ser completados em dois dias desde Burgos até Covarrubias. Lá você apreciará vilarejos com charme supremo como Cardeñadijo e Quintalara. Trata-se de um trajeto repleto de histórias muito particulares, como a da princesa Kristina da Noruega, que aos 28 anos e em seu leito de morte, fez prometer a seu esposo, no pleno século XIII, a construção em Covarrubias de um templo em honra a San Olav.

Pois bem, descubra nesta viagem de 48 horas tudo sobre este lugar tão importante para as rotas de peregrinação em solo ibérico, entre elas a razão pela qual a obra não foi concluída até 2011, muitos anos depois daquela promessa.

Quais lugares visitar no Camino de Olav?

A Praça do Rei San Fernando será o ponto de início para um dos percursos mais transcendentais em Castilla La Mancha. Está localizado muito perto da Catedral de Burgos, justo entre o caminho do Caminho Francês a Santiago de Compostela, o qual a Unesco declarou Patrimônio da Humanidade. Você passará pelo Arco de Santa María, um lugar excepcionalmente bonito que merece um par de fotos. A Praça Vega será o próximo lugar a visitar. Você seguirá pela rua Madrid até a Vía Verde que te deixará finalmente em um dos vilarejos mais icônicos da região: Cardeñadijo.

Não perca a oportunidade de se refrescar com uma deliciosa cerveja em um de seus bares ou de comer algum aperitivo antes de continuar por esta rota de dificuldade média.

O Caminho de Olav também te permitirá conhecer três modúbares como o da Emparedada, da Cuesta e de San Cabrián. Deixe para trás os modúbares para chegar até Los Ausines, especialmente valorizado pelos três bairros que o compõem: San Juan, Quintanilla e Sopeña. A passagem junto ao rio Ausin te permitirá conhecer Revilla de Campo e depois o vilarejo de Quintalara, um povo de beleza indômita que tem desenvolvido a carbonização em meio à natureza.

Peñalara, Cubillejo de Lara e Tierra de Lara fazem parte do itinerário de viagem pelo Caminho de Olav espanhol. Descubra graças a este passeio qual é a importância dos povos de Lara para esta região e como a literatura influenciou a civilização.

Atravessando a floresta e admirando o que há de mais bonito na fauna local, você chegará até Mambrillas de Lara. De lá, pela estrada de Soria, você irá finalmente até a ermida de San Olav em Covarrubias, um lugar que poucos conhecem, mas que com certeza roubará mais de um suspiro.

Onde comer?

Sim, já dissemos, durante o trajeto do Caminho de San Olav na Espanha você verá vilarejos onde encontrará restaurantes para degustar a gastronomia local. E aqui mostraremos apenas alguns que mais chamaram a atenção dos turistas.

Restaurante Tiky

É um dos mais reconhecidos e populares dentro do Caminho de San Olav. É especialmente valorizado pelos comensais por sua deliciosa comida, por seu bom atendimento e por garantir um ambiente harmônico ideal para o visitante. Está localizado na Praça de Doña Urraca, em Covarrubias.

Bar Restaurante El Puente

Cardápio variado, alimentos deliciosos e excelente atendimento. Assim é como descrevem o Bar Restaurante El Puente, um dos lugares onde o tempero e o sabor das comidas não têm comparação. Se você fizer uma relação qualidade – preço, certamente o incluirá em seu itinerário de lugares a visitar. Também se encontra em Covarrubias, especificamente na rua Barbadillos, 25.

Bar La Cantinilla

É um lugar simples e acolhedor. Ideal para a degustação de comida caseira e feita com muito amor. Deixe seu paladar se deliciar com pratos exquisitos, servidos por pessoal amigável que fará você se sentir em casa. Está na Rua Ancha, 3, Quintanilla.

Onde dormir?

O itinerário de viagem não estaria completo se você não incluir uma lista de hotéis ou lugares de alojamento. Se você não conhece, não se preocupe que aqui vamos te ensinar alguns.

Hotel Rey Chindasvinto

Covarrubias tem seu lado medieval e este hotel está localizado bem ali. Trata-se de um lugar com uma decoração rústica marcante que o torna super especial. No entanto, está muito bem conservado e é muito confortável para o hóspede. Tem quartos confortáveis, TV via satélite, conexão gratuita à Internet, entre outros serviços.

Hotel Doña Sancha

Se algo caracteriza o Hotel Doña Sancha é que está rodeado de jardins bem cuidados e da natureza. De fato, seus quartos, com janelas grandes, têm varandas com vistas incríveis para o vale. Não hesite em desfrutar de uma noite de hospedagem neste lugar de Covarrubias com serviços de qualidade.

Hotel Rural Princesa Kristina

Em homenagem à princesa norueguesa que fez prometer a seu esposo a construção do templo San Olvav, este hotel no coração de Covarrubias tem trabalhado para garantir uma excelente atenção ao hóspede. Dispõe de quartos com aquecimento, TV de tela plana e WiFi grátis. Aqui, o café da manhã é grátis.

Como chegar?

Para fazer o Caminho de Olav na Espanha, a primeira recomendação é começar de Burgos. E para chegar a esta localidade, você pode usar diferentes meios de transporte como automóvel, trem, avião ou ônibus. Escolha o que mais lhe convier de acordo com o local de partida e a disponibilidade econômica.

Se você viaja de avião, precisa saber que o aeroporto local só permite voos privados ou charter. Também conta com a Estação de Burgos Rosa de Lima que conecta via férrea com outras cidades como Madrid.

De carro, a viagem será igualmente segura. Se você iniciar a viagem de Madrid, terá que pegar a N – 1 ou Autovia do Norte.

Se sua intenção é viajar para Portugal e já está lá, recomendamos que inicie a Rota do Caminho Português desde Tui.