De Caldas de Reis à Padrón

Dans cette étape, nous marchons depuis Caldas de Reis pour entrer enfin dans la province de A Coruña et nous le faisons avec la main du concello de Padrón, foyer de l'illustre écrivaine galicienne Rosalía de Castro durant les dernières années de sa vie. Nous aurons l'occasion de visiter la Maison-Musée de Rosalía de Castro et de déguster les célèbres piments de Padrón, dont on dit que… “certains piquent et d'autres non”.

Nous sortons de Caldas de Reis par la rúa de San Roque, cherchant la compagnie de la route N-550, et après avoir marché quelques mètres le long de la route, nous trouverons un détour à droite qui nous mènera à travers un sentier rural en direction de la commune de Padrón. Nous remarquerons que la pente du chemin est légèrement ascendante, jusqu'à atteindre la paroisse de Carracedo. Carracedo est un point parfait pour faire une pause sur le chemin et se reposer.
Peu après avoir repris le chemin, nous aurons l'occasion de découvrir l'église de Santa Mariña, dont les origines sont incertaines. À nouveau, nous croiserons la route nationale en direction de Valga. Pour arriver à Valga, nous devrons traverser le fleuve Louro puis un passage surélevé au-dessus de l'autoroute. Une fois à San Miguel de Valga, nous avons l'opportunité de visiter son église néoclassique.

Nous entrons ensuite dans la commune de Pontecesures, voisine naturelle de Padrón, dont elle est séparée seulement par le fleuve Ulla.

La première paroisse que nous rencontrerons sera Condide. Par la suite, nous atteindrons le quartier da Infesta, où se trouve le restaurant A Mesa da Pedra, géré par l'Association des Amis du Chemin. Cela peut être une bonne option pour faire une pause ici pour déjeuner. Il s'agit d'une initiative qui vise à permettre à tous les pèlerins de goûter différents plats typiques de la cuisine galicienne à des prix très réduits. En effet, il n'y a pas de prix fixe pour les plats, chacun contribue ce qu'il juge approprié pour la nourriture reçue. En général, les gens paient environ 7€.
En poursuivant notre route, nous arriverons au centre de Pontecesures, un lieu historique qui était autrefois appelé “Port de Compostelle”, car une grande partie des marchandises qui approvisionnaient la ville y entraient. Après avoir passé l'église de San Julián, nous remarquerons qu'il existe un détour à droite. Ce détour mène à l'albergue de Herbón et fait un petit détour sur le chemin pour découvrir le couvent et l'église du lieu. Pour continuer jusqu'à Padrón, il suffira de suivre tout droit le tracé de la N-550.

Une fois le pont sur le fleuve Ulla traversé, nous entrerons enfin à Padrón. Ensuite, nous traverserons à nouveau un pont, cette fois sur le fleuve Sar, et nous nous retrouverons déjà dans le centre urbain. En plus de goûter les célèbres piments, nous pourrons visiter des lieux tels que le marché de gros ou l'église de Santiago. Dans l'église de Santiago se trouve “le Pedrón” où, selon la légende, les disciples de l'apôtre Santiago ont amarré la barque qui transportait les restes mortels de l'apôtre une fois arrivés sur les côtes de Padrón après avoir navigué sur le fleuve Ulla. Cette légende a donné lieu à ce que nous connaissons sous le nom de Variante spirituelle du Chemin Portugais.

À prendre en compte

Ceci est l'avant-dernière étape du chemin Portugais avant d'arriver à Santiago de Compostela. Il est recommandé de partir tôt de Caldas de Reis afin de prendre toute la journée pour se reposer à Padrón, et de se coucher tôt pour commencer la dernière étape tôt et profiter de la journée à Santiago.

Lieux d'intérêt

• Couvent de San Antonio Herbón
• Église de Santa María de Herbón
• Église de Santiago – Padrón
• Pont de Santiago – Padrón
• Maison de Rosalía de Castro – Padrón

Plats typiques

• Piments de Herbón-Padrón
• Lampre
• Octopus à la galicienne
• Fromage de tetilla
• Pomme autochtone
• Gâteau aux amandes et au jaune d'œuf