Fuente de Cantos

Fonte dos Cantos intui-se como uma vila de longo percurso, uma vez que se encontram vestígios do seu passado pré-histórico que datam do Neolítico, assim como rastros do domínio romano. É terra de igrejas e ermidas com um interessante valor arquitetônico e berço do pintor Francisco de Zurbarán. Desfrutar das suas paisagens é imprescindível e proporciona uma viagem no tempo com apenas percorrer suas antigas ruas, que transportam rapidamente para outro lugar e época.

O convento de San Diego

Esta interessante construção foi fundada pelos monges franciscanos no século XVII. A constante reforma de suas dependências fez com que o edifício fosse mudando e mantendo ao mesmo tempo sua essência, a última delas finalizada em 2002. Foi apagada a quase totalidade de sua estrutura original, isso sim, embora tenha sido conservada a igreja, que mantém a nave de vinte e cinco metros de comprimento por sete com quatro tramos articulados por pilastras e abóbada de canhão. É uma das paradas imprescindíveis para conhecer de perto o valor patrimonial de Fuente de los Cantos.

A Casa Museu de Zurbarán

Este centro está localizado na casa natal do importante pintor, um lugar imprescindível para qualquer amante das artes e da cultura. A estância está reabilitada e preparada para mostrar a atmosfera da época e aproximar a todo viajante da vida do pintor Francisco de Zurbarán. Aqui se pode compreender sua obra melhor do que em nenhum outro lugar, graças à tecnologia disposta para transportar nesta viagem os visitantes.

O sítio dos Castillejos

Este sítio encontra-se muito perto de Fuente de Cantos, lugar que nos ocupa, na comarca de Tentudía. Nas escavações foram encontrados restos que parecem remontar ao Neolítico, os primeiros assentamentos neste paraje. O que mais se destaca do conjunto são os restos da muralha e a trama urbana construída durante a Idade do Ferro. Uma visita interessante para aprender um pouco mais sobre as civilizações que nos precedem.

A ermida da Aurora

A ermida da Aurora está situada junto ao Centro de Saúde de Fuente de los Cantos. Existem muito poucos dados sobre esta ermida, que já não se dedica atualmente ao culto. Consta de uma peculiar nave, muito torcida em seu desenvolvimento, de quinze metros de comprimento por quatro de largura, com três tramos, pilastras decoradas com placas recortadas e abóbada de canhão. Está muito restaurada e em boa conservação e pode-se apreciar nela um estilo barroco na decoração.

O convento das Carmelitas Descalças

Este importante convento tem sua origem na fundação que em 1649 dispôs Don Juan de Escobar del Corro de um colégio. A parte mais importante da estrutura da igreja e a clausura foram terminadas em 1670. Conserva-se nele uma rica coleção de pinturas e algumas delas, as que estão junto ao coro alto, foram associadas ao círculo artístico de Zurbarán. O Retábulo maior foi encomendado a Juan Martínez de Vargas em 1675, presidido por Nossa Senhora do Carmo. Os retábulos do lado do Evangelho trazem as imagens do Sagrado Coração, Santo Antônio de Pádua e Santa Teresa de Lisieux. Hoje só se pode contemplar a igreja, submetida a uma modificação há alguns anos, que se apresenta como um templo equilibrado com uma única nave de 22 metros de comprimento.

A gastronomia

A gastronomia é outro atrativo de grande interesse em Fuente de los Cantos, localidade famosa por seus bons presuntos, sua cozinha tradicional, seus produtos da horta e seu autêntico gazpacho extremenho. Pode-se deliciar em qualquer bar ou restaurante da zona. Outra forma de viver esta faceta da vila é comparecendo às suas festas, aqui se celebra o Concurso Nacional de Corte de Presunto da Extremadura, também a Festa da Chanfaina, um prato típico do lugar, ou o Concurso Nacional de Vinhos.
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